1. 1. Цілісні зерна
2. 2. Риба
3. 3. Фрукти з високим вмістом пектину
4. 4. Горіхи
5. 5. Оливкова олія
6. 6. Знежирені або з низьким вмістом жиру молочні продукти
7. 7. Апельсиновий сік з додаванням рослинних стеринів або станолов
8. 8. Квасоля

Неважливо, порадив тобі лікар змінити раціон або ж ти сама хочеш перейти на здорову їжу, але напевно тобі захочеться дізнатися, які продукти необхідно вживати, щоб знизити рівень холестерину. Перед написанням статті я поспілкувалася з фахівцем, провела невелике дослідження і склала список з восьми продуктів, що знижують рівень холестерину. Про якісь ти, можливо, вже знаєш, але деякі можуть бути для тебе сюрпризом.

1. Цілісні зерна

фото: Rooey

Цілісні зерна, на зразок тих, які зустрічаються в вівсянці і в пластівцях з холодним молоком, містять необхідну кількість розчинної клітковини, яка, як було доведено, знижує рівень холестерину за короткий проміжок часу. Яка кількість розчинної клітковини ти повинна отримувати щодня? Приблизно 25 грам ... Цілісні зерна смачні, тому вони заробили перше місце в моєму списку продуктів харчування для зниження рівня холестерину. Детальніше про них читай в статті - вівсянка і ячмінь для гарного самопочуття .

2. Риба

Певні види риб, такі як тунець і лосось, містять корисні для серця жирні кислоти омега-3, які допомагають знизити рівень небезпечного холестерину в крові. Щоб отримати всю користь від омега-3, експерти рекомендують вживати в їжу рибу два рази на тиждень. Але будь обережна: якщо ти віддаєш перевагу є тунець в бутербродах, які не додавай туди багато жирного майонезу, він повністю знищує корисний ефект жирних кислот.

3. Фрукти з високим вмістом пектину

фото: Logan

Виходить, що стара приказка "хто яблуко в день з'їдає, у того доктора не буває" дуже до місця. Яблука, виноград і полуниця наповнені пектином, клітковиною, які допомагають організму боротися з холестерином. Ти не шанувальник полуниці, винограду або яблук? Немає проблем. Цитрусові фрукти (апельсини, грейпфрути) також містять пектин.

4. Горіхи

фото: Iain

Горіхи - це щось на зразок дива у твердій оболонці. Вони містять поліненасичені жирні кислоти, які, як було доведено, зберігають судини здоровими. Жменя горіхів щодня - це все, що потрібно для того, щоб отримати всю користь від кислот, які борються з холестерином. Але будь обережна: деякі горіхи покриті жирної солодкої оболонкою або посипані сіллю - це не те, що тобі потрібно.

5. Оливкова олія

Ніхто навіть не припускає, що слід відмовитися від вершкового масла назавжди або хоча б не вживати його щодня. Найкраще замінити його, де це можливо, очищеним корисним оливковою олією , В якому міститься велика кількість антиоксидантів та інших хімічних речовин, які підтримують так званий хороший холестерин HDL і усувають поганий LDL. Заміни масло, яке ти використовуєш для м'яса, на невелику кількість оливкової олії або вмочати в ньому хліб, замість того щоб мазати вершковим маслом. Так роблять на Середземномор'ї, це дуже корисно для серця.

6. Знежирені або з низьким вмістом жиру молочні продукти

Сумний факт: в жирних молочних продуктах, таких як цільне молоко, йогурт, сир, містяться трансжири, які підвищують рівень поганого LDL-холестерину в крові. Важливо виключити їх зі свого раціону і замінити на молочні продукти з низьким вмістом жиру або на зовсім знежирені продукти. Може здатися складним перейти з цільного молока на 2% -ве молоко, але не турбуйся - через кілька тижнів ти звикнеш і віддаси перевагу його більше, а якщо ти коли-небудь спробуєш знову незбиране молоко, воно здасться тобі кремом.

7. Апельсиновий сік з додаванням рослинних стеринів або станолов

Вживання двох грамів рослинних стеринів або станолов в день може знизити рівень холестерину LDL приблизно на 10%. Але де можна знайти ці рослинні стерини і станоли? Вживай апельсиновий сік з додаванням цих природних речовин. Це щось на зразок подвійної боротьби з холестерином, так як, якщо ти пам'ятаєш, цитрусові містять розчинну клітковину з пектину.

8. Квасоля

Квасоля дивно добре справляється зі зниженням рівня холестерину в двох напрямках. По-перше, в ній міститься розчинна клітковина, а по-друге, якщо вживати білки з бобів, а не з м'яса, хоча б раз на тиждень, ти захистиш себе від тих шкідливих жирів, які містяться в м'ясі. Чорний бобове бургер замість бургера з сірої яловичини? Чому б і ні? Це дуже смачно!

Бачиш, є багато смачних продуктів, які допомагають знизити рівень холестерину і не відчувати себе обмеженою. Скільки з цих продуктів ти додала в свій раціон до того, поки не дізналася, що вони так корисні для серцево-судинної системи? Який з цих продуктів, що знижують холестерин, ти тут же спробуєш? Або є якийсь інший продукт, що знижує рівень холестерину, який ти хотіла б додати і про який я не згадала в цьому списку? Поділися своїми знаннями в коментарях!