1. Корисні і шкідливі якості
2. Чи можна їсти абрикоси при цукровому діабеті 2 типу?
3. В якому вигляді?
4. Глікемічний індекс
5. Як вживати?
6. Відео по темі

Родина абрикоса - Китай, звідки приблизно два століття тому його вивезли в Середню Азію і Вірменію. Незабаром цей плід дістався до Риму, де був названий "вірменським яблуком", і назва "armeniaka" закріпилося за ним в ботаніці.

До Росії абрикос був завезений з Заходу в 17-м столітті і вперше висаджений в Ізмайловському царському саду. У перекладі з голландського назва цього фрукта звучить як "зігрітий сонцем".

Це дуже смачний і солодкий плід, полюбився і дітям, і дорослим. Але чи можна при цукровому діабеті є абрикоси? Саме через підвищений вміст в ньому цукру (його концентрація в м'якоті може досягати 27%) абрикос при цукровому діабеті 2 типу потрібно вживати з обережністю.

Корисні і шкідливі якості

Про користь абрикоса можна судити по його складу. В одному фрукті середньої величини міститься приблизно:

• 0,06 мг вітаміну A - покращує зір , Робить гладкою шкіру;
• 0,01 мг вітаміну B5 - позбавляє від нервових розладів, від оніміння рук / ніг, артриту;
• 0,001 мг вітаміну B9 - сприяє синтезу білків, стимулює роботу всіх жіночих органів, прискорює ріст м'язів;
• 2,5 мг вітаміну C - підвищуючи витривалість, протидіє втоми, зміцнює судини ;
• 0,02 мг вітаміну B2 - покращує пам'ять, підвищує витривалість.

Видно, що вітаміни присутні в абрикосах в невеликій кількості, хоча за складом вони досить різноманітні.

Але основне позитивний вплив фрукта укладено в містяться в ньому мінералах і мікроелементах. У плоді того ж розміру присутній:

• 80 мг калію, що сприяє нормалізації всіх життєво важливих процесів;
• 7 мг кальцію, що дозволяє зміцнити зуби, кістки, судини, поліпшити м'язовий тонус;
• 7 мг фосфору, що забезпечує правильне протікання енергетичних процесів;
• 2 мг магнію, корисного для кісток;
• 0,2 мг заліза, підвищує гемоглобін;
• 0,04 мг міді, яка бере участь у формуванні нових кров'яних тілець.

Крім того, в плодах є трохи крохмалю, інуліну, що відноситься до пребіотиків, і декстрину - низькомолекулярного вуглеводу. Ще однією чудовою властивістю абрикоса є низька калорійність. Його 100 грам містять всього 44 калорії, що робить цей фрукт дієтичним продуктом.

Завдяки такому достатку життєво важливих елементів плоди абрикосового дерева можна використовувати:

• для розрідження мокротиння при кашлі;
• при налагодженні травних процесів;
• для поліпшення пам'яті;
• як проносне / сечогінний засіб;
• при серцевій недостатності і аритмії;
• для боротьби зі стресом;
• при захворюваннях печінки;
• для зниження температури;
• для виведення з організму токсичних речовин;
• з метою профілактики онкозахворювань людей, які піддалися радіації;
• для поліпшення чоловічої потенції;
• для позбавлення від шкірних проблем;
• для низькокалорійного угамування почуття голоду при схудненні.

Корисною є не тільки м'якоть абрикоса, а й його кісточки. Подрібнені в порошок, вони добре допомагають при захворюваннях дихальних шляхів, навіть при астмі. Їх використовують і в косметології як ефективний засіб при вугрової висипки.

У великій кількості, більше 20-ти в день, вживати абрикосові кісточки при цукровому діабеті не можна. Що міститься в них амигдалин перетворює в синильну кислоту багато поживних речовин, що дуже небезпечно для людини.

абрикосові кісточки

Жирне абрикосове масло використовують при кашлі, бронхіті, астмі. А відвар з кори дерева допомагає відновити мозковий кровообіг після інсульту і інших порушень. До шкідливих якостям абрикосів можна віднести проносний ефект, який в деяких випадках може доставити багато проблем.

Також вони можуть сприяти підвищенню кислотності в шлунку, якщо вживати їх натщесерце або запивати молоком. Не рекомендується їсти абрикоси при гепатиті і при зниженій функції щитовидки , Так як каротин, що міститься в цих фруктах, у таких хворих не засвоюється.

Вагітним треба їсти абрикоси обережно, не натщесерце. При уповільненому серцебитті малюка від них краще взагалі відмовитися.

Чи можна їсти абрикоси при цукровому діабеті 2 типу?

В цілому, абрикоси і діабет 2 типу - речі цілком сумісні, але слід проявляти деяку обережність.

Вміст цукру в цьому фрукті досить значне, тому є його діабетикам потрібно з великою обережністю, як і всі інші подібні продукти.

Але повністю відмовлятися від вживання абрикосів не варто. Адже в них багато корисних для організму мінералів, особливо калію і фосфору. Просто потрібно обмежити кількість з'їдаються в день плодів і розібратися, в якому вигляді їх краще вживати.

В якому вигляді?

Є абрикоси при цукровому діабеті 2 типу в невеликих кількостях можна в будь-якому вигляді.

Перевагу краще віддати куразі, незважаючи на її високу, у порівнянні зі свіжими фруктами, калорійність.

Сушені плоди зберігають майже всі корисні речовини, але цукру в них міститься менше.

Абрикоси при діабеті 2 типу можуть принести тільки користь, якщо їх строго вивірена норма буде ретельно дотримуватися.

Найкраще отримати консультацію у свого лікаря, але вважається, що діабетикам можна вживати по 2-4 плоди середніх розмірів щодня. Перевищення цієї норми може викликати різке підвищення цукру, що загрожує негативними наслідками.

Глікемічний індекс

При цукровому діабеті хворим необхідно постійно контролювати цукор, рівень якого сильно залежить від споживаних продуктів.

Для полегшення цього контролю використовують глікемічний індекс (ГІ), введений в 1981 році.

Його суть полягає в порівнянні реакції організму на досліджуваний продукт з відгуком на чисту глюкозу. Її ГІ = 100 одиниць.

ГІ залежить від швидкості засвоєння фруктів, овочів , М'яса та ін. Чим нижче індекс, тим повільніше росте цукор в крові і тим безпечніше для діабетика цей продукт.

Контролювати склад їжі за допомогою ГІ корисно не тільки діабетикам, а всім людям. Правильно підібране харчування поліпшить роботу всього організму, не допустить розвитку цукрового діабету 2 типу, яке може з'явитися з віком.

Глікемічний індекс ділять на:

• низький - 10-40;
• середній - 40-70;
• високий - вище 70.

У країнах Європи ГІ часто вказується на упаковці харчових продуктів. У Росії це поки не практикується.

Глікемічний індекс абрикоса свіжого складає близько 34 одиниць, він входить в нижчу категорію. Тому абрикос при діабеті 2 типу в невеликих кількостях можна вживати.

ГІ правильно приготовленої кураги на кілька одиниць нижче, тому її вживання краще. А ось консервовані абрикоси глікемічний індекс мають близько 50 одиниць і переходять в середню категорію. Тому є їх діабетикам не рекомендується.

Спортсмени навпаки повинні їсти продукти з високим ГІ. Вживаючи таку їжу в період змагань і після нього, вони зможуть швидко відновитися.

Як вживати?

Існує кілька правил, як їсти абрикоси при діабеті, не завдаючи шкоди організму і отримуючи при цьому цінні мінерали і мікроелементи:

• чітко дотримуватися строго встановлену норму;
• не вживати натщесерце;
• не їсти одночасно з іншими ягодами або фруктами;
• не вживати разом з продуктами, багатими вуглеводами;
• по можливості віддати перевагу куразі.

Тільки вибирати потрібно темно-коричневі сушені плоди. Янтарно-жовта курага найчастіше виходить з плодів, замочених в цукровому сиропі . Тому ГІ такої кураги значно збільшується. Дуже корисний свіжий абрикосовий сік. Він містить ті ж речовини, що і свіжі плоди, але засвоюється організмом набагато краще.

Не рекомендується їсти консервовані абрикоси (компоти, варення і т.д.). Глікемічний індекс абрикосів в цих продуктах вище, ніж у свіжих і сушених плодів.

Відео по темі

Чи можна абрикоси при діабеті ми розібралися, але як щодо інших фруктів? Про дозволених і заборонених діабетикам фруктах в відео:

Абрикос і діабет 2 типу - речі цілком сумісні. Плід абрикосового дерева містить великий набір вітамінів і багатий мінералами, тому діабетикам не варто відмовлятися від такого цінного фрукта. При строгому дотриманні денної дози і правильному вживанні спільно з іншими продуктами харчування він принесе тільки користь.