Привіт друзі! Поговоримо сьогодні про амінокислотах в загальному і про амінокислотах BCAA (branched-chain amino acids). Найбільше піддається критиці саме цей вид спортивного харчування, через свою надлишком великий «крутості». Всі ці продавці спортивного харчування настільки перебільшують значення того чи іншого продукту, що з BCAA вони надто вже замудрілі, що вивело з себе авторів навіть кількох Качковських журналів. А це, повірте мені, дорого коштує. Цю тему ми ще торкнемося, а тепер переходимо, власне, до розповіді.

Раніше я думав що BCAA-це англійська абревіатура, яка коротко перекладається на російську мову як амінокислоти, так само як і наприклад протеїн це в перекладі на російську-білок. Але я помилявся, так як BCAA це всього лише три амінокислоти: лейцин, ізолейцин, валін. Всього амінокислот в організмі людини налічується близько 28. 20 з 28 амінокислот організм виробляє самостійно, а решта 8 надходять в організм з їжею.

Амінокислоти для м'язів-це свого роду цеглинки, з яких будуються м'язи. Організм користується ними для відновлення, зростання, зміцнення різних антитіл, гормонів і ферментів. Простіше кажучи, амінокислоти це те на що розщеплюється натуральна їжа, яку ми споживаємо з їжі (курка, риба, м'ясо) і все це перетворюється в вісім амінокислот в яких потребує наш організм. Як і білок, амінокислоти потрібно і бажано отримувати з натуральної їжі. Чому ж саме ці три амінокислоти, які отримали назву BCAA (ізолейцин, валін, лейцин) так важливі, що їх навіть роблять в таблеткової формі, на відміну від інших п'яти амінокислот, які ми отримуємо теж з їжею? Вся справа в тому, що на ці три амінокислоти припадає 35% всіх амінокислот в м'язах, тобто левова частка ваших м'язів побудована з изолейцина, валіну, лейцину. До того ж у них немає потреби в перетравленні і переробки печінки, тому вони діють як швидкий джерело енергії під час тренування. Дослідження підтвердили, що BCAA допомагають не тільки запобігти руйнуванню м'язових тканин і поліпшити відновлення , Але і значно збільшити синтез білка в основному завдяки лейцину. Задіюються гени росту м'язових клітин і зростання ваших м'язів посилюється.

Плюси BCAA:

• Підвищення силових показників;
• Основна мета BCAA придушення катаболізму;
• Підвищення вироблення інсуліну;
• Приріст саме сухої м'язової маси;
• Амінокислоти моментально всмоктуються в шлунок і приблизно через 10-15 хвилин вже надходять до м'язових клітин.

Все ми з Вами про хороше і про хороше, але ТАК чи важливі ці таблетки BCAA? Протеїн, той же білок, переробляється в амінокислоти і тільки потім надходить до м'язових клітин. Виходить капсули BCAA спрощують роботу вашому шлунку і дають найчистіший білок без вуглеводів, на відміну від протеїну. Але є одне але-це співвідношення ціна-кількість. В одній таблетці BCAA міститься від 2-4 грам білка. В одній порції сироваткового протеїну 30 грам. Питання, скільки таблеток BCAA Вам потрібно заковтнути, щоб отримати порцію хоча б одне білкового коктейлю? А я бачив тих хто по таблеток 15-20 ковтав за раз, але ці спортсмени змагаються, а для них результат дуже цінний з точки зору перемоги в змаганнях, Вам то навіщо це треба? Ви переплачуєте за білок в 10 разів більше! Я завжди говорив, що все що дає нам спортивне харчування можна отримувати з їжі і цей випадок не виняток.

Тільки якщо Ви на низьковуглеводній дієті має сенс приймати БЦА. Тому що через нестачу вуглеводів організм починає «поїдати» м'язи, що не дуже-то нам і хочеться, і тільки в цьому випадку можна виправдано використовувати цю добавку.

Я б відзначив зручність амінокислот. Якщо Ви в дорозі або ще десь, а може Вам взагалі лінь замішувати коктейль, ось тоді Ви і можете «наковтатися» таблеток і бажано, щоб набрати порцію протеїнового коктейлю, тобто заковтнути доведеться чимало.

Багато способів прийняття БЦА існує. В основному це поєднання амінокислот з будь-яким іншим видом спортивного харчування. Але я говорив що BCAA логічно вживати тільки тоді, коли Ви на низьковуглеводній дієті. Тому, наприклад, поєднувати гейнер і BCAA нерозумно, так як якщо у Вас йде набір маси, то краще замість BCAA взяти сироватковий протеїн. БЦА логічно поєднувати з жиросжигателями, креатином, з вітамінно-мінеральними комплексами.

БЦА створені з метою того, щоб після тренування викликати антикатаболический процес і при цьому не відкладатися в жир. Тому прийом БЦА доводиться на ранок, коли м'язам потрібна енергія, і після тренування, коли ситуація аналогічна з ранковим прийомом. Можна і перед сном, але краще з'їсти пачку знежиреного сиру на ніч.

Яка дозування у BCAA? Середня дозування це 4-8 грами. Виходить якщо Ви берете BCAA в капсулах, то за раз ковтаєте 2-3 таблетки, якщо БЦА в порошковому вигляді, то однієї порції досить (7 грам), якщо амінокислоти в рідкому вигляді, то одна порція (30 мл.) Розмішується в 250- 350 мл. води, в одній порції приблизно (7,5 грам протеїну).

Хвилинка математики))) Дані дозування беруться в середньому і зменшувати їх не варто, мало того, вони Вам можуть не підійти, так як на кілограм вашої ваги має припадати два грами білка. Наприклад, Ваша вага 90 кілограм, то за день Ви повинні з'їсти 180 грам білка, і навіть якщо з огляду на три прийоми BCAA в день, то це всього лише 21 грам, все інше Ви повинні отримати з їжі. Збільшуємо дозування в два рази, це вже буде 42 грама, вже легше, але не набагато. Якщо Ви на низьковуглеводній дієті, то дуже важко не втратити м'язову масу, намагайтеся хоча б з'їдати за день кількість грам білка, відповідне цифрі Вашої ваги.

_________________________

Висновок: Ваша мета набір маси-забудьте про цей вид спортивного харчування. Ви на сушінні і підраховуєте кожну калорію-беріть амінокислоти для м'язів BCAA.

Так само читайте про інших видах спортивного харчування:

З повагою, Макс Обухів