1. Продукти, здатні замінити сіль в їжі
2. Пряні трави
3. Лимонний сік
4. Морська сіль

На перший погляд, кухонна, білосніжна сіль виглядає абсолютно нешкідливо. Однак з самого дитинства ми чуємо фразу «сіль - біла смерть». Не дуже життєстверджуюче, правда? Насправді сіль може бути нешкідлива, якщо її використовувати в невеликих кількостях. Однак ми з'їдаємо неконтрольоване її кількість щодня.

Ми готуємо домашню їжу, в яку додаємо дуже багато солі, споживаємо хліб і багато інших продуктів, в які вона додана турботливими виробниками. А багато ще люблять горішки, сухарики, чіпси, які і самі по собі небезпечні, плюс щедро посипані солічкой. А адже велика її кількість може спровокувати появу самих різних захворювань.

Читайте також:

Принципи дієти без солі - тут

Соляні печери - корисно і цікаво!

сольові лампи -Живий джерело душевного тепла і здоров'я

Особливо небезпечно вживати сіль гіпертонікам, так як цей продукт ще більше підвищує тиск. Іноді цей продукт забороняє приймати лікар, тому доводиться терміново виключати її з раціону, чому їжа стає раптом прісної і позбавленою смаку. Так чим замінити сіль в їжі? Спробуємо розібратися.

Зміст статті:

Продукти, здатні замінити сіль в їжі

часник

Часник є відмінною заміною кухонної солі . Природно, все одно буде відчуватися нестача солоненького деякий час, але не так відчутно. Якщо ви боїтеся, що від вас буде пахнути часником, використовуйте його в сушеному, дрібно порізаному або порошковому вигляді. А ще рекомендується після вживання часнику випити склянку молока або пожувати гілочку петрушки. Так в загальному чого соромитися запаху. Вед це запах здорової їжі! 😉

Пряні трави

Існують приправи, здатні замінити сіль. Нічого екзотичного - найпростіші. Це найоптимальніший замінник. Вони додають блюдам особливий і вишуканий смак і аромат. Така приправа має масу достоїнств. Додавати її можна в необмеженій кількості, шкоди від трав не буде, ви отримаєте тільки користь для організму, до того ж це допоможе поліпшити колір обличчя , Стан шкіри і волосся. Адже все це - такі необхідні для нас вітаміни.

Найпопулярнішими рослинами-приправами є: Зелена цибуля , Кінза, петрушка, базилік , Кріп, чебрець, лавровий лист, всі види перців, шавлія. Їх можна використовувати як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Причому в сушеному вони мають найбільшу «солезаменяющей» силою 🙂

Лимонний сік

Чим ще можна замінити сіль в їжі? Спробуйте зробити звичайний весняний салат з капусти з огірком і кропом, але тільки трохи полийте його лимонним соком і заправте соняшниковою олією. Впевнені, що відсутність солі ви не помітите, а якщо і відчуєте різницю, то лише в кращу сторону.

Для салатів зі свіжих овочів лимонний сік незамінний. Перевірено на особистому досвіді тривалого вегетаріанства з поїданням таких салатів у величезних кількостях 🙂 До того ж доповнити такі салати можна будь-якими трав'яними «солезамінника» - все травички і приправи в такому салаті будуть доречні (звичайно в невеликих кількостях).

Морська сіль

Незважаючи на те, що морська - це все ж сіль, проте якщо вибирати між нею і кухонної - перша явно в фаворі. Смак страв вона додає той же, однак користі від неї набагато більше, так як в ній міститься йод у великій кількості.

Правда, хотілося б ще раз нагадати про те, що це - теж сіль . Крім того, йод в великих кількостях вживати не можна, це може сказати негативно на роботі щитовидної залози. Тому цей продукт також доведеться вживати в обмеженій кількості.

Як тільки ви відмовтеся від солі, ви зможете, по-справжньому, оцінити смак приготованого блюда і забути про ту саму «життєствердною» приказці 🙂

Ксенія Піддубна