1. Що це таке - чутливість до глютену?
2. Як ставиться діагноз - чутливість до глютену?
3. Як глютен впливає на здоров'я чутливого до нього людини?
4. Симптоми чутливості до глютену
5. Лікування чутливості до глютену

Целіакія і алергія на глютен - не єдині стану, які розвиваються при вживанні продуктів, що містять глютен.

Останнім часом все частіше і частіше можна почути термін чутливість до глютену або непереносимість глютену (Gluten sensitivity). При цьому стані наявність в харчуванні продуктів з глютеном призводить до розвитку симптомів, схожих з симптомами целіакії і алергії на глютен. За умови, що два цих стану в ході обстеження виявляються виключеними.

Сьогодні чутливістю до глютену страждає дуже високий відсоток населення. Фактично, майже у кожної людини є певний рівень негативної реакції на глютен. В даний час точно відомо, що людина може страждати непереносимістю глютену без наявності целіакії.

Статистичні дані, отримані в ході моніторингу пацієнтів, які звертаються до медичних установ з симптомами, схожими з симптомами целіакії і алергії на глютен, дозволяють припускати, що чутливістю до глютену (непереносимістю глютену) в більшій чи меншій мірі страждає, практично, кожна друга людина.

Що це таке - чутливість до глютену?

Непереносимість глютену найчастіше пов'язана з нестачею або відсутністю ферменту, необхідного для засвоєння продуктів, що містять клейковину. Харчова непереносимість (чутливість), як правило, супроводжується меншою кількістю симптомів на відміну від целіакії або алергії . Крім того, наявні симптоми спочатку зазвичай не дуже сильно виражені, тому чутливість до глютену складніше діагностувати.

ВАЖЛИВО. Симптоми можуть бути відсутніми кілька годин або навіть днів після вживання продуктів, що містять глютен.

Як ставиться діагноз - чутливість до глютену?

У зв'язку з відсутністю конкретних діагностичних заходів для підтвердження даного стану організму, діагноз «чутливість до глютену» в даний час залишається діагнозом виключення. Іншими словами, діагноз ставиться після виключення целіакії і алергії на глютен.

Для цього за призначенням лікаря і в залежності від стану пацієнта проводиться ряд діагностичних заходів:

1. З'ясування сімейного анамнезу по целіакії і алергії на глютен.

2. Біохімічне дослідження крові (на наявність антитіл).

3. Генетичні аналізи.

4. Колоноскопія.

5. Ендоскопія і біопсія слизової тонкого кишечника з наступним гістологічним дослідженням.

6. Фиброгастродуоденоскопия (ФГДС).

7. Загальний аналіз крові.

8. Копрологическое дослідження.

9. Відеокапсульная ендоскопія.

10. УЗД органів черевної порожнини і щитовидної залози.

11. Рентгеноскопія кишечника.

У деяких випадках, щоб уникнути постановки помилкового діагнозу, лікар може призначити додаткові діагностичні заходи.

ВАЖЛИВО. Діагностичні заходи повинні проводиться до початку дотримання безглютенової дієти. Перехід на дієту без глютену до діагностики може спотворити результати обстеження, що призведе до постановки неточного діагнозу.

Як глютен впливає на здоров'я чутливого до нього людини?

Глютен може стати причиною розвитку:

• Запалення і дисбактеріозу кишечника.
• Порушень в імунній системі.
• Порушень в ендокринній системі.
• Неврологічних і психічних розладів.
• Онкологічних захворювань.

Симптоми чутливості до глютену

Симптоми чутливості до глютену схожі з багатьма симптомами целіакії і алергії на глютен.

Найчастіше пацієнти звертаються з наступними скаргами:

• Проблеми з шлунково-кишковим трактом (болі в животі, нудота, блювота, метеоризм, відчуття тяжкості в шлунку, кишечнику і прямій кишці).
• Проблеми зі стільцем (діарея, рідше запор).
• Проблеми зі шкірою (висипання, акне, екзема).
• Проблеми з мозковою активністю (зниження концентрації уваги, погана пам'ять).
• Проблеми неврологічного характеру (поганий сон, депресія, стрес, тривожність).
• Болі в суглобах і кістках.
• Запалення в носоглотці неясної етіології.

Ви можете відчувати як один, так і кілька симптомів. Як правило, вони проявляються через 1-2 години після прийому їжі.

Якщо ви помітили у себе перераховані вище симптоми обов'язково проконсультуйтеся з лікарем - гастроентерологом. Лікар призначить необхідні аналізи, поставить діагноз і порекомендує відповідне лікування і дієту. Не займайтеся самолікуванням.

Тут ви можете задати питання лікарю онлайн. Пройдіть на сторінку онлайн-консультація лікаря , Виберіть фахівця (лікаря гастроентеролога, дієтолога і т.д.) і задайте питання, що цікавить.

Лікування чутливості до глютену

Встановлено, що всі симптоми зникають на тлі дотримання безглютенової дієти . Намагайтеся готувати їжу зі свіжих продуктів самостійно. Готові продукти купуйте тільки з маркуванням - без глютену, gluten free.

Якщо симптоми не пройшли після того, як ви виключили зі свого раціону продукти з глютеном, ще раз зверніться до лікаря для встановлення точного діагнозу.

Слід зазначити, що при целіакії і алергії на глютен дотримання безглютенової дієти має бути довічним, в той час як пацієнти з чутливістю до глютену можуть в подальшому повернутися до обмеженого вживання продуктів, що містять клейковину.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

ЦЕ ЦІКАВО