1. Концепція здорового харчування
2. Урізуємо вуглеводи - підвищуємо здоров'я
3. Доктор Певзнер та його дослідження
4. Відгуки про дієту 5а по Певзнером - відео
5. Принципи дієти № 5

Короткий зміст статті:

Здорова дієта містить баланс груп харчових продуктів і всіх поживних речовин, необхідних для зміцнення здоров'я - дієта 5 за Певзнером.

Харчування людини є надзвичайно складним процесом, і здорове харчування може широко варіюватися в залежності від індивідуума, його генетичних характеристик, навколишнього середовища і загального поточного стану здоров'я.

Здорове харчування є необхідністю робити вибір про те, що і скільки є з метою поліпшення або підтримання гарного самопочуття. Як правило, це має наступні рекомендації для здорового харчування.

Концепція здорового харчування

Концепція здорового харчування - питання складне. В першу чергу має місце якась проблема в багатьох країнах, де спосіб життя досить пасивний і включає в себе мінімум фізичної активності, і, поряд з цим не завжди доречним споживанням продуктів харчування у великих кількостях. Мало того, спостерігається тенденція зниження якості промислово-продуктів, що випускаються. Подивіться додатково, як на організм буде впливати - рисова дієта і прочитайте все відгуки про неї.

Тому в наш час особливої ​​актуальності набирає необхідність уважного підходу до вибору свого раціону, особливо якщо мова йде і дієтичному харчуванні, яке потрібно людям з серйозними хронічними захворюваннями. Наприклад, діабетикам варто уникати цукру, а людям, страждаючим гастритом, не потрібно захоплюватися цитрусовими на голодний шлунок.

Існує безліч різних лікувальних дієт. Наприклад, дієта «Стіл номер 5» за Певзнером, яка дуже популярна. Дуже велика кількість медиків, професійних лікарів і вчених роками розробляють різні системи харчування, дієти і раціони, які були б максимально корисні людям з проблемами здоров'я, та й взагалі всім, хто піклується про своє самопочуття.

Урізуємо вуглеводи - підвищуємо здоров'я

Зусилля дієтологів останнім часом були спрямовані на розробку дієти з супер низьким вмістом шкідливих вуглеводів. Для лікування пацієнтів, які страждають на ожиріння подібний варіант зі зниженням загальної дози калорій на добу дуже актуальний і доречний.

Низька калорійність в дієтах Певзнера дозволяє ефективно боротися з проблемами зайвої ваги. При цьому була відзначена добра переносимість до дієти у всіх пацієнтів, а також відсутність побічних ефектів. Поліпшення і зниження суб'єктивних скарг, пов'язаних з основним захворюванням, не спостерігалося. Можете проаналізувати, як дієта при хронічному панкреатиті допоможе вилікуватися від недуги.

Доктор Певзнер та його дослідження

Одним з таких лікарів є доктор Мартін Певзнер, який в свої час розробив ряд лікувальних дієт, які сприяють поліпшенню самопочуття хворих і навіть їх поступового одужання. Його дослідження і складений раціони, в тому числі і дієта 5 за Певзнером має меню, яке дозволяє підвищити імунітет і загальне самопочуття.

Відгуки про дієту 5а по Певзнером - відео

Доктор Мартін Певзнер, MD є одним з кращих лікарів у своїй сфері. Його спеціальність дуже обширна і в даний час він лікує пацієнтів в місті Понтіак, штат Мічиган, США. Доктор Певзнер має ліцензію на прийом пацієнтів в Мічигані і з задоволенням допомагає всім, хто до нього звертається.

Відомий радянський лікар Певзнер розробив наскільки варіантів лікувальних дієт, які рекомендуються для застосування при лікуванні різних захворювань. Так, при реабілітації після гепатиту і холециститу, при ремісії в хворих на хронічний гепатит, при цирозі печінки і жовчно-кам'яної хвороби застосовується дієта, так звана, «Стіл №5». Дієта 5 за Певзнером має меню і режим харчування, який корисний і здоровим людям, для підтримки загального тонусу організму і гарного самопочуття.

Принципи дієти № 5

Ця дієта 5 за Певзнером призначається для забезпечення щадного режиму роботи печінки з хімічної точки зору, нормалізації жовчовиділення та перистальтики кишечника, переробки жиру, холестерину, поліпшення метаболізму.

Дозволені продукти. При споживання поживних речовин дієта стіл 5 по Певзнером виключає наступні продукти: яловичина, баранина і свинина, сало, м'ясні страви, печінку, мозок, ковбаса, рибні та м'ясні консерви, сіль, м'ясо, рибний бульйон і кондитерські вироби.

Дотримуючись цієї дієти, ви повинна обмежити використання вершкового масла, яєць, ефірних речовин. Ефірні речовини містяться в наступних продуктах: часник, цибуля, кріп і петрушка.

Серед продуктів харчування і страв, які дозволяє є дієта стіл 5 по Певзнером можна виділити: вчорашній пшеничний хліб, рослинне масло (20-30 г), зернові культури, макаронні вироби, м'ясо і риба у вареному вигляді. Крім того, дозволяється випічка і деякі борошняні вироби, овочі, молочні продукти, крупи і овочеві супи, вершки, молоко. У помірних кількостях можна сметану, кефір, ацидофілін, молоко, сир. Ви можете вживати в їжу овочі, фрукти, сухофрукти, різні компоти, желе, мед і джем, і все ягоди.

Дієта 5 за Певзнером рекомендує їсти сир, овочі та фрукти. Ви також повинні вживати достатню кількість рідини, але ви повинні взяти до уваги стан серцево-судинної системи і нирок. Рекомендуються вітаміни у вигляді фруктових і овочевих соків, свіжих овочів і свіжих фруктів. Споживання солі слід знизити до мінімуму.

Хімічний склад дієти: споживання білка - приблизно 100-110 грамів, кількість жиру - 80-100 г, кількість вуглеводів - близько 400-450 г, а загальна кількість калорій - 2800-3200. Ви повинні їсти 5 разів на день, але невеликими порціями по 150 грам.

Дієта 5 за Певзнером має різні рецепти страв. Так що ви з легкістю зможете різноманітно харчуватися, варіюючи між безліччю варіантів сніданків, обідів, вечерь і перекусів.

Дієта 5 за Певзнером - відео

Рекомендуємо прочитати: