1. Продуктова корзина
2. Перші страви - як правильно готувати супи
3. Калейдоскоп других страв
4. Трохи про салатах
5. Ода десертів по Дюканов
6. П'єр Дюка - про свою методику
7. По секрету

Дієта може бути ситної і смачної. Не вірите? Значить, ви ще не знайомі з методикою Дюка, який зробив прорив у світі схуднення, розробивши авангардну систему корекції і підтримки ваги. Перша її фаза - Атака, яка здатна зробити вас легше на 10 кіло. Ці дні - найважчі, оскільки перші і чисто протеїнові. Не знаєте, як по-особливому можна готувати білки і де вони містяться? Знайомтеся: дієта Дюка - рецепти для атаки і перелік дозволених продуктів.

Продуктова корзина

Як ви вже зрозуміли, меню Атаки дієти Дюка базується на білках. З одного боку легко, оскільки коло продуктів чітко окреслено, з іншого боку складно, бо не завжди ми знаємо, де «ховаються» протеїни і як зробити білкове меню різноманітним. Ну що ж, пора вчитися!

Отже, які продукти слід закупити, щоб готувати страви для Атаки дієти Дюка?

1. М'ясо - кролик, яловичина, конина, телятина, всі види птиці, за винятком гусей / качок.
2. Субпродукти - телячий язик, печінка (яловича, домашньої птиці, теляча), нирки.
3. Шинка, що не перевищує за жирністю 4%.
4. Яйця (але не більше 2 жовтків за добу).
5. Молочні продукти з нульовим показником жирності.
6. Молюски та ракоподібні.
7. Риба, в тому числі консервована.
8. Крабові палички (не більше 8 щодня).
9. Приправи (натуральні трави).
10. Оцет, бальзамічний соус.
11. Зелень.
12. Гірчиця.
13. Лимонний сік.
14. Желатин.
15. Замінники цукру.

Варто звернути увагу! Як бачите, рецепти страв Атаки дієти Дюка не повинні містити ні грама жиру. Однак П'єр дозволяє в добу споживати 1 ст.л. особливого масла - парафинового. Але будьте уважні: його можна додавати лише в готову їжу.

Солити їжу можна, але помірно, бо надмірне споживання цього продукту провокує затримку рідини в тканинах, а це значить, що показник на вагах буде зменшуватися незначно, що може засмутити кожного худне, хіба не так ?!

Перші страви - як правильно готувати супи

Білкова дієта - не означає харчуватися всухом'ятку. По суті, ви можете готувати, які «душа бажає» супи, але тільки на базі дозволеного списку продуктів, отже, ні картоплі, ні овочів, ні жиру, як ви розумієте, в перших стравах бути не повинно.

Ви коли-небудь намагалися позбутися від зайвої ваги? Судячи з того, що ви читаєте ці рядки - перемога була не на вашому боці.

Нещодавно вийшов випуск передачі "Контрольна закупівля" на Першому каналі, в якій з'ясовували, які продукти для схуднення дійсно працюють, а які використовувати просто небезпечно. Під приціл потрапили: ягоди годжі, зелена кава, Турбослім та інші суперпродукти. Дізнатися, які засоби не пройшли перевірку, можна в наступній статті. Читати статтю >>

«А як тоді варити суп?» - поцікавитеся ви. Можливо, ви будете здивовані, але продукти меню Атаки дієти Дюка - непогана основа для перших страв. Зараз і самі зрозумієте.

Отже, варимо суп. Слід взяти курячу грудку, промити і зварити бульйон. Його можна трохи посолити, а також поперчити. Окремо потрібно приготувати фрикадельки з фаршу (можна брати індика, курку, кролика). У фарш дозволено додати яйце. З бульйону м'ясо вийняти (його можна використовувати для інших страв), викласти за допомогою ложки на поверхню води фрикадельки, варити м'ясо до готовності. Потім яйце збити з травами і соєвим соусом, також додати в блюдо. Суп готовий!

Як бачите, рецепти Атаки білкової дієти Дюка дозволяють експериментувати. Дотримуючись описаної методики, ви можете приготувати навіть вуха.

Це важливо знати! П'єр радить щодня з'їдати півтори ложки висівок і пити не менше півтора літрів води. Це важливо для швидкого скидання ваги і гарного самопочуття.

до змісту ↑

Калейдоскоп других страв

У плані других страв меню етапу Атаки дієти Дюка надзвичайно багато, оскільки з м'яса, риби, яєць і молочних продуктів можна приготувати безліч смачних і поживних страв.

Звичайно ж, ви можете шматки м'яса або рибу цілком запікати прямо у власному соку, варити, смажити на грилі, тушкувати, а також готувати в модних нині «девайсах» - мультиварці або пароварці. А якщо набридне, то винаходьте щось своє або користуйтеся кулінарної енциклопедією дядечка П'єра. Що з неї можна взяти в свою «скарбничку»?

Наприклад, парові рибні котлетки на шпажках, що тануть у роті. Рецепт простий: берете рибний фарш (0,3 кг), копчену скумбрію (0,2 кг). Додаєте яйце, ложку висівок і петрушку, ретельно перемішують фарш. Формуєте котлетки, нанизуєте м'ясні кульки на шпажки, попередньо обваляти їх у висівках, і готуєте па пару близько 20 хвилин.

Які ще особливі рецепти фази Атаки дієта Дюка користуються популярністю серед шанувальників схуднення по-французьки? Незмінним лідером меню багатьох тих, що худнуть є курячий рулет, який чудово підходить для будь-якої трапези і виглядає по-святковому. Як його готувати? Куряче філе слід подрібнити. Шматки на ваш розсуд, головне - щоб їх товщина не перевищувала 1 см.

Потім м'ясо потрібно розкласти на харчовій плівці і придавити його качалкою. З начинкою можна варіювати, включаючи до складу варені яйця, сир, фарш, зелень. Обрану суміш необхідно викласти на філе і згорнути м'ясо у вигляді рулету. Далі перемістити блюдо в фольгу і запікати близько години, дотримуючись температури в 180 градусів. Їсти рулет можна і гарячим, і охолодженим.

до змісту ↑

Трохи про салатах

загрузка ...

Для тих, хто володіє кулінарним даром і багатою фантазією, скласти зразкове меню Атаки дієти Дюка - не проблема. Але ж худнуть не тільки кухаря і домогосподарки, а й ділові люди, холостяки, студенти. Для таких дядечко П'єр придумав масу легких рецептів салатів, які готуються за кілька хвилин, прекрасні на смак і чудово насичують.

Найпростіший з них такий: купуєте тунця у власному соку, відкриваєте. Потім кілька білків і 1 жовток натираєте або нарезаете. Все змішуєте, додаючи зелень. Швидкий салат готовий!

Ще один рецепт: крабові палички (не більше 8), змішуєте з вареними кальмарами і яйцями. Капаєте трохи соєвого соусу і натурального йогурту. Перемішуєте і насолоджуєтеся.

Ода десертів по Дюканов

Здавалося б, які десерти з такого списку продуктів, що буяє м'ясом? А П'єр - відомий вигадник, тому потурбувався і про ласуни. Під час Атаки можна ласувати дивовижними кексами.

Знайомтеся з рецептом і радійте присутності в меню солодощів.

Для кексів необхідно:

Зазначені продукти ретельно перемішують. Тісто розкладає по формам і готуєте в духовці близько чверті години.

П'єр Дюка - про свою методику

Тепер ви володієте рецептами для Атаки дієти Дюка, а це значить, що худнути ви будете не тільки стрімко, але і смачно.

По секрету

Ви коли-небудь намагалися позбутися від зайвої ваги? Судячи з того, що ви читаєте ці рядки - перемога була не на вашому боці.

Нещодавно вийшов випуск передачі "Контрольна закупівля" на Першому каналі, в якій з'ясовували, які продукти для схуднення дійсно працюють, а які використовувати просто небезпечно. Під приціл потрапили: ягоди годжі, зелена кава, Турбослім та інші суперпродукти. Дізнатися, які засоби не пройшли перевірку, можна в наступній статті. Читати статтю >>

загрузка ...