Компанія Tokyo Metro почала використовувати свої складські приміщення в якості гідропонних ферм.

Tokyo Metro займається фермерством під брендом "Токійський салат" (Tokyo Salad). Підземний рослинний центр метрополітену розташований під залізничними коліями.

У цьому герметичному просторі дотримуються строгих гігієнічних правил: немає ні добрив, ні ґрунту. Замість цього, сім ярусів рослин вирощуються гідропоніческі. Постійно ростять 11 культур, серед яких: салат, базилік, а також такі рідкісні види, як Lollo Rosso (червоний кораловий салат) і червона капуста.

Культивування повністю підконтрольний і механізовано. Насіння поміщають пінцетом на губку, а молоді пагони вирощують до тих пір, поки листя не проростають. Після - рослини переміщається в більш простору зону. Світлодіоди дають світло культурам протягом 16 годин в день, а рідкі поживні речовини циркулюють через систему 24/7. Потрібно приблизно три-п'ять тижнів, щоб рослини досягли зрілості, а втрати вкрай незначні.

Усередині центру вирощування Tokyo Salad. Фото: mainichi.jp

Листя не гіркі і не мляві, вони свіжі до самих кінчиків. Їх також можна зберігати протягом тривалого періоду. І, оскільки для їх вирощування не використовувалися ніякі хімічні добрива, і вони ніколи не торкалися ґрунту, все культури в принципі можна їсти без миття.

Так звані заводи рослин, подібні до цього, перебувають у фокусі політики Міністерства сільського, лісового і рибного господарства Японії. Є програма по збільшенню пропозиції безпечних продуктів (наприклад, таких овочів), збільшення ефективності та створення нових робочих місць. За даними міністерства, кількість ферм, які використовують штучне освітлення, потроїлася з 2011 року.

Tokyo Metro вийшла на ринок, щоб застосувати незайняті приміщення для нового бізнесу. Компанія побудувала об'єкти для вирощування на невикористовуваних складах.

Японці були вкрай здивовані тим, що їх метро тепер вирощує овочі. Щоб роз'яснить процеси нового бізнесу, компанії довелося минулої весни влаштувати для городян звану вечерю в готелі, присвячений її продуктам. Тоді навіть десерт включав інгредієнти з "Токійського салату". Досвід виявився настільки хорошим, що готель навіть відновив такий досвід цього літа.

Спостерігач від Tokyo Metro Ремі Такахара, відвідує овочеву ферму вже протягом шести місяців. Вона шукає потенційних партнерів, які будуть використовувати овочі "Токійського салату".

Я ніколи не думала, що буду ростити овочі, коли починала працювати в залізничній компанії

каже вона зараз.

Нагадаємо, раніше Aggeek писав про те, до як в пустелях Австралії розцвіли теплиці на гідропоніці.

за матеріалами Mainichi.jp.

Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити нам.