Пристрасті по глютену: мій погляд і досвід

Побачивши в групі розділ "Без глютену", вирішила поділитися своєю історією. Коли я перейшла на вегетаріанство, у мене стали з'являтися проблеми з травленням. Я пробувала їсти менше сирої клітковини, пити пробіотики, дрібно харчуватися, їсти більше спецій - але нічого особливо не допомагало. Потім я стала вивчати тему глютену і вирішили, що причина може бути саме в ньому. Я значно скоротила кількість глютену в їжі, влаштовувала тижні без глютену, відмовилася від рафінованого борошна і круп з глютеном. В результаті проблеми з травленням ...

«Ложечку за маму ... .а за папу? А за бабусю? .. »Навіть самий чудовий малюк може довести до сказу найтерплячішу маму. Досить кожен сніданок-обід-вечерю випльовувати пропоновану кашу і закочувати істерики за столом, вимагаючи звільнення від занудно обов'язки прийому їжі.

Читати повністю...

Марафон "Життя без глютену". Целіакія - лікування.

Всіх вітаю! Головний пост тут ЛІКУВАННЯ В даній статті я наводжу текст одного довідника. Будь-яке лікування призначається тільки лікарем, тут дано в інформативній формі способи лікування і різні препарати, для тих кому це актуально і хочеться знати більш детально. Основним в лікуванні целіакії є призначення суворої дієти з виключенням з раціону продуктів, що містять гліадин, яку потрібно дотримуватися до кінця життя. Таким чином, вдається «обійти» метаболічний блок в організмі. Не містить гліадин рис, кукурудза, соя, морква, картопля та інші овочі, молоко ...

Читати повністю...

Календар розвитку дитини

Ми розповімо вам реальні історії наших матусь, які пройшли через це або проходять прямо зараз!

Багато майже нічого не знають про свою харчової непереносимості, яка завдає значно більшої шкоди здоров'ю, ніж алергія. Харчова непереносимість - що це? Під терміном харчова нестерпність (непереносимість харчових продуктів) розуміють що не мають відношення до алергії негативні реакції організму на прийом їжі, пов'язані з нездатністю засвоювати деякі продукти або їх складові. Велика частина людей майже нічого не знає опіщевой непереносимості, яка завдає значно більшої шкоди здоров'ю, ніж алергія. Протягом свого життя кожен третій житель України втрачає здатність нормально перетравлювати молоко ...

Читати повністю...

Клуб Леді IQ

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

13 жовтня 2014 року, 15:56

Чим корисні цільнозернові продукти

Цілісне зерно містить всі частини зерна, знайомі нам за підручником біології: оболонку (висівки), ендосперм і зародок. Ці частини зерна багаті клітковиною, вітамінами, мінералами (такими як кальцій, калій, натрій, магній, мідь, цинк, фосфор) ...

Читати повністю... Лусіне

10 березня 2017, 12:57

прикорм

Я думаю, що це дуже актуальна і важлива тема для всіх батьків, коли, що і скільки вводити, і як це зробити правильно, не нашкодити своєму ребёнку.С цією темою я зіткнулася, коли моєму маляті виповнилося півроку. Інформації в інтернеті оч багато, і вся вона далека від реальності, давайте ж спробуємо узагальнити всі знання в цій темі: "Коли починати? Це один з перших питань, що хвилюють молодих батьків. До сих пір ще в поліклініках існують рекомендації про ведення прикорму в 4 місяці, що абсолютно невірно. насправді, поспішати з введенням прикорму ні ...

Читати повністю...

Актуальна стаття:

«Моїй дитині відмовили в інвалідності» Як працюють нові критерії інвалідності? Ми провели експеримент, розпитали батьків, чиї діти раптово опинилися «здоровими», і звернулися за роз'ясненням до МСЕ ...

Читати повністю...

Деарея і пінистий стілець

Моєму синочку 3,5 місяця періодично у нас пінистий стілець і деарея я весь інтернет ізколесіла щоб йому допомогти, так як прийняла за факт дизбактериоз і лактазная недостатність-наслідок, а не причина. "Хто шукає той завжди знайде!" - вигукнула я прочитавши наступне .Оказивается фермеент лактази який переварює лактози живе на ворсинках тонкого кишечника і якщо вони пошкоджені то відповідно недолік лактази і незасвоєння лактози-молочного сахара.Значіт потрібно відновити ворсинки тонкого кишечника, але що їх псує? Виявляється є така хвороба целіакія !!!! Целіакія-дифицит ферментів расщиплению одного з компонентів білка клейковини злаків до ...

Читати повністю...

Залізодефіцит знижує ймовірність вагітності на 60% і впливає на якість яйцеклітин

Більшість жінок знають про важливість отримання достатньої кількості заліза, коли вони вагітні, але чи знаєте ви, що якщо ви не отримуєте достатню кількість заліза до зачаття, це може перешкодити вам завагітніти? Дослідження показали, що у жінок, які не отримують достатню кількість заліза може бути ановуляція (відсутність овуляції) і, можливо, низька якість яйцеклітин, яке може знизити ймовірність вагітності на 60% (!!!), в порівнянні з тими, у кого достатньо запасів заліза в крові ...

Читати повністю... Ольга Орел

30 вересня 2015 року, 10:49

Прикорм і все про нього!

Харчування дитини раннього віку, природно відрізняється від харчування дорослого. Педіатри дають свої рекомендації, і крім шкідливих для дітей будь-якого віку, особливо виділяють продукти, які не можна їсти дітям до 3 років: Морепродукти, такі як креветки, мідії, краби (викликають алергію). Сосиски, ковбасу, сардельки (переповнені ароматизаторами, барвниками, консервантами). Баранину, жирну свинину, м'ясо водоплавних птахів (гусей і качок) - містять зайвий обсяг тугоплавких жирів тваринного походження. Диню і виноград (підвищують газоутворення і збільшують навантаження на підшлункову залозу). Всіма улюблені ласощі - морозиво (має підвищений ...

Читати повністю... Женні

17 лютого 2014 року, 17:39

делікатна самодиагностика

Або що на столі, то і в стільці. Для мене було несподіванкою побачити інформацію в такій кількості і детально описану. По-хорошому, це основи, які необхідно знати і не соромитися читати, оскільки то що виділяється щодня, може багато розповісти про здоров'я або відхилення від нього. "Karen DeFelice" Studying Stools "http://www.enzymestuff.com/rtstools.htm Велика кількість інформації може бути отримано з спостереження за стільцем. Колір, текстура, консистенція, і інші« властивості »можуть підказати до того, що відбувається з травленням. Ця стаття призначена допомогти батькам ...

Читати повністю... Даша

3 лютого 2013, 00:39

ГВ

Автор: Лілія Казакова, педіатр і консультант з грудного вскармліванію.Все знають, що грудне молоко корисно, що дитину необхідно годувати саме грудним молоком. Все це знають теоретично. На практиці з'ясовується, що багато людей вважають сучасні адаптовані суміші зовсім гіршим варіантом для дитини, часто навіть кращим. Мовляв, там і вітаміни є, і все оптимально збалансовано. І годувати з пляшечки начебто простіше, можна навіть папу попросити. Якщо цей текст читає жінка, обмірковує долю свого, поки ще не народженого, дитини і вибирає між ...

Читати повністю...

Марафон "Знайомтеся - вегетаріанство". день п'ятий

Всіх вітаю! Головний пост тут :) Сьогоднішня тема: Злаки, горіхи і боби. Злаки Неочищені злаки надають організму білки, вуглеводи, вітаміни групи В, залізо, вітамін Е і мінерали. У деяких злаках міститься білок - глютен - необхідний для того, щоб хліб "піднімався", але якого потрібно уникати при целіакії або непереносимості білків злаків. Зберігання Крупи найкраще зберігати в контейнерах в прохолодному, темному і сухому місці. Цілі зернові можна зберігати до 2-х років, а подрібнені, мелені в борошно і розщеплені - два-три ...

Читати повністю... Влада

28 березня 2012, 22:43

ми вдома!

Наше тритижневе обстеження підійшло до концу.Теперь я спокійна-ми зробили, все, що було в наших силах. Отже-надійшли ми в Інститут Педіатрії з діагнозом анемія. (Супутні-недобір ваги і зросту) Було потрібно встановити чи є у Степана-целіакія (захворювання, при якому не усваевается глютен) І взагалі з чим пов'язана така відставання в розвитку. Лікар "просканувала" нас від А-до Я.Ісключілі все страшні можливі болячкі.Ітог-у Степана алергічна реакція на глютен.Целіакія не підтвердилася (ура) Однаковияснілось, що у нього алергія на казеїн (білок молока) БУДЬ-ЯКОГО молока.І мого жаль тоже.Поетому-то висип у нього пройшла, як я поїхала в Таїланд і офіційно ...

Читати повністю... Юлія

15 січня 2015 року, 20:09

Планування вагітності "народні способи"

Поліпшення жіночої фертильності: «народні способи» Нещодавно я запостив кілька матеріалів, присвячених «народним» способам поліпшити чоловічу фертильність і підвищити шанси на зачаття дитини. І ось останнім часом в пресі промайнула пара-трійка матеріалів на ту же тему, але відносяться скоріше до жінок (втім, серед цих «жіночих» рад є і рекомендації для їх партнерів, так що чоловікам теж має сенс почитати цей коммент). Як завжди, попереджаю - будь-яку хворобу краще лікувати на самому початку, а безпліддя це правило стосується в особливій мірі ...

Читати повністю...

Одинадцять способів, якими глютен і пшениця можуть зашкодити здоров'ю

Я говорив про те, що систематичне вживання продуктів з насіння і зернових є поганим вибором для вашого здоров'я, але особливої ​​уваги вимагають злаки, що містять глютен, такі як пшениця, ячмінь і жито, оскільки вони можуть завдати серйозної шкоди вашому здоров'ю. Все зерно, включаючи і те, що не містить глютен (овес і кукурудза та ін.) - погано, тому що воно містить дратівливі кишечник лектини і мінеральні в'яжучі фітати, але в цій статті ви дізнаєтеся, чому містять глютен зерна, і особливо пшениця. ..

Читати повністю... kitusha

21 листопада 2016, 23:45

МСТ - масла

Прописали нам звичайні масла замінити на МСТ- це кокосова, пальмова і т п. Але саме замінити, а не просто вживати, т е виключити взагалі звичайні масла. Среднецепочечние тригліцериди (Medium Chain Triglycerides або MCT, або среднецепочечние жирні кислоти, або MCFA) - це вид синтетичного дієтичного жиру, вперше отриманого в фармацевтичній промисловості з кокосового масла в 1950-х роках для лікування пацієнтів, які не здатні перетравлювати звичайні жири. До сих пір застосовуючи в медичних цілях, масло МСТ стало також популярної фітнес-добавкою, рекламованої як жиросжигатель ...

Читати повністю...

Про що говорить нам організм))

Кал - це все, що залишилося від з'їденої їжі після того, як організм забрав всі необхідні поживні речовини. Ходити в туалет «по-великому» ТРЕБА, так як це природний спосіб позбутися відходів. Колір, форма, запах екскрементів можуть розповісти про те, що відбувається у вашому організмі. Колбасовідний, гладкий і м'який Оптимальний вид! Все відмінно! «Овечий кал» Вам не вистачає клітковини і рідини. Пийте більше води, їжте більше фруктів і овочів. Рідкий, без щільних грудок, рідкий У вас діарея! Можливо, викликана якоюсь інфекцією ...

Читати повністю...

Марафон "Життя без глютену". Целіакія: походження та особливості.

Всіх вітаю. Головний пост тут. Целіакія По-грецьки koiliakos - кишковий, страждає розладом кишечника; синонім: хвороба Гі - Гертера - Гейбнера, кишковий інфантилізм, целіакіческое спру, ідіопатична стеаторея, глютенова ентеропатія. Це захворювання шлунково-кишкового тракту, що характеризуються порушенням процесів всмоктування в кишечнику в результаті непереносимості білка клейковини злакових (гліадин) і приводить до виснаження. Також целіакію називають «Великим мімом», який наслідує безлічі захворювань. Глютен має велике значення в хлібопекарській промисловості, його зміст в борошні є фактором, що визначає такі характеристики тесту, як еластичність і пружність при ...

Читати повністю... Тахмина

27 березня 2016, 14:35

Як маркетологи обманюють батьків

Кожна мама намагається купувати найкращі і корисні продукти для своєї дитини. На цьому бажанні наживаються непорядні виробники, будуючи свої рекламні кампанії на абсолютно необґрунтованих переваги того чи іншого продукту харчування. Дієтолог Олена Тихомирова розповідає про найпоширеніші виверти. Без холестерину Такий напис, та ще більшими літерами, можна побачити на рослинній олії, дитячих пюре і навіть солодощах. Слід пам'ятати, що холестерин міститься тільки в продуктах тваринного походження. Так що рослинна олія з таким написом і без неї однаково не містить ...

Читати повністю... Владлена

10 березня 2016, 14:14

Про глютен, що правда, що брехня.

Отже, як обіцяла, про глютен. Проблема зі споживанням глютену також висмоктана з пальця. І як всі інші харчові міфи, цей зручний виробникам "безглютенової" продукції, яка ясний перець дорожче, ніж вся інша. Почнемо по порядку. Глютеном називають білки, які містяться в злаках. Другим назвою цих білків є «клейковина». Основним джерелом глютену є пшениця, ячмінь і жито. Трохи менше глютену міститься в вівсі та кукурудзі. Хімічний склад За своєю структурою глютен є високомолекулярним складним білком. У висушеному вигляді в його складі виявлено ...

Читати повністю...

Целіакія !!! Інтерв'ю з доктором.

Тому, продумуючи раціон, турботливі батьки стежать за тим, щоб дитина отримувала всі необхідні білки, жири, вуглеводи, вітаміни і мінерали. Однак мало хто з дорослих знає, що існує ціла категорія продуктів, які можуть бути шкідливі і навіть небезпечні для деяких малюків. Так дітворі з целіакію ні в якому разі не можна вживати їжу, що містить глютен. Про те, що таке целіакія і як з нею жити ми розмовляємо з професором кафедри дитячих хвороб РГМУ N2 Сергієм Бельмер. - Сергію Вікторовичу, що таке целіакія ...

Читати повністю... Женні

25 лютого 2014 року, 17:14

Категоричне НІ глютену

Розмови і домисли про шкоду глютену (пшеничного білка) ведуться давно ... Вперше ми представляємо матеріал, написаний лікарем (см.інформацію внизу), з посиланнями на реальні дослідження - і при цьому доступним кожному язиком.Мір змінюється, і багато продуктів вже не ті ... знати, яку руйнівну роботу робить глютен в нашому організмі - тепер важливо всем.Как борошно і глютен провокують механізми набору зайвої ваги, розвиток переддіабетичного станів, самого діабету і др.Современная борошно може виглядати так само, як і традиційна, але три фактори су щественно її відрізняють: то ...

Читати повністю...

яким повинен бути кал (стілець) у новонароджених дітей і немовлят. Як властивості калу залежать від питани

Яким повинен бути кал (стілець) у новонароджених дітей і немовлят. Як властивості калу залежать від харчування дитини? В якому випадку зміна характеру стільця дитини вказує на хворобу? На першому році життя дитини функції травної системи ще остаточне не сформовані, в зв'язку з чим, кал (стілець) новонароджених дітей і дітей першого року життя має ряд характерних особливостей. Аналіз калу у дітей першого року життя також має деякі особливості, які важливо враховувати при спробі встановити діагноз дисбактеріозу або порушення травлення. Властивості калу ...

Читати повністю...

Глютен ... Непереносимість глютену

Вже давно відомо і докладно вивчено захворювання під назвою глютенова ентеропатія (целіакія). Хвороба має спадкову природу. У хворих не виробляються ферменти, що розщеплюють один з компонентів глютену до амінокислот, з-за чого в організмі накопичуються продукти його неповного гідролізу. Ці речовини пошкоджують слизову оболонку кишечника і ворсинки на його стінках атрофуються. Через це порушується всмоктування поживних речовин, в тому числі і тих, які організм в змозі розщепити і підготувати для всмоктування. Клейковина (глютен) Глютен - це окремий вид еластичних білків, що містяться в ...

Читати повністю... Женні

19 серпня 2013, 17:05

Правда про манну кашу. Ви все ще годуєте нею дітей?

У всіх нас, які виросли в СРСР, дитинство асоціюється з манною кашею. А ось чи потрібно її є дорослим, а, тим більше, чи можна давати її дітям? Давайте розбиратися. Хтось ніжно полюбив манну кашу з найпершої ложечки, хтось досі з жахом згадує цю в'язку, покриту плівкою масу, а хтось справно їв її в дитинстві, але, ставши дорослим, навіть не згадує про неї. До манної каші можна ставитися по-різному, але вкрай важливо знати, як до неї ставиться наш організм! ...

Читати повністю...

Перший в світі консультант по какашкам :))

Виник цей пост, після довгої переписки з консультантом з дитячого сну. Моя думка, що це шарлатани, їх теорія на практиці не працює, по крайней мере в такому ось укладанні: налагодивши режим днем, дитина буде спати всю ніч. Загалом до слова сказати у нас режим днем ​​вже з 3-х місяців, а зараз нам рік і сон нічний як і раніше не налагоджений. Тому вважаю, що ці консультанти не приносять користі, і навіть може шкідливі! А може і небезпечні, хто знає. Знаю є ще ...

Читати повністю... мама Умарк

4 грудня 2015 року, 12:11

Шкода манної каші

🍲 Про ШКІДЛИВОСТІ манної каші. ПРАВДА Й ВИГАДКИ. Найулюбленіша бабусями манна каша до року - найшкідливіша, так стверджують сучасні педіатри і дієтологи. Як же так, скажете ви? Ми виросли на манній каші. А чому не можна нашим дітям? Спробую пояснити вам проблему популярно. З приводу включення каш, в тому числі і манної, в раціон харчування дитини - результати останніх досліджень показали, що не варто починати прикорм грудничка зі злакових каш, овочів, фруктів і натуральних соків. Це обумовлено тим, що ...

Читати повністю... Aloha

30 січня 2015 року, 5:32

Манна каша?..

Зараз ведеться активне обговорення, що більше отримують від манної каші діти - користь чи шкода? На класичної манної каші виросли цілі покоління, а зараз багато лікарів стверджують, що вона шкідлива для дитячого організму. Невже це дійсно так?

Читати повністю...

Марафон "Життя без глютену". Що таке глютен?

Всіх пріветствуюГлавний пост тут Деякі з вас знайомі не з чуток, що таке глютен. Хтось чув що існує він, а хтось вперше дізнався не так давно.Глютен, він же клейковина, - білок, що міститься в багатьох злаках, особливо у пшениці, вівсі, ячмені та житі. Терміном «клейковина» позначаються білки фракції проламіни і глютеліни, причому більша частина клейковини припадає на частку перших. Вміст клейковини в пшениці, проламіни якої отримали назву гліадину, доходить до 80% .У чистому вигляді - це сіра, клейка несмачна маса. Саме завдяки глютену борошно, змішана з водою ...

Читати повністю...

Марафон "Життя без глютену". Загальна інформація.

Головний пост тут. Руйнівна дія глютену вперше було виявлено в середині минулого століття в Європі. Першими на цю проблему звернули увагу фіни, захворювання піддавалися малюки у віці до двох років. Оскільки симптоми виявлялися у дітей, народився міф про спадковий характер недуги. Тоді ж медики назвали целіакію захворюванням кишечника, викликаних ушкодженням ворсинок тонкої кишки, яке призводить до порушення кишкового всмоктування. Страшні симптоми хвороби: здуття живота, запори, діарея, величезний живіт і м'язова атрофія - у хворих зникали в лічені місяці, відразу після ...

Читати повністю... BabySecret.Ru

15 серпня 2014 року, 14:22

Дитяче іммунопітаніе: особливості, показання, корисні властивості

Повноцінне харчування - основа правильного розвитку дитини. Однак в цілому ряді випадків організувати його виявляється зовсім непросто: алергічні реакції, хронічні захворювання і різні аутоімунні стану значно обмежують коло дозволених малюкові продуктів, а разом з тим і можливості батьків сформувати меню дитини так, щоб воно повністю відповідало потребам зростаючого дитячого організму. У цих ситуаціях на допомогу приходить дитяче іммунопітаніе, яке завдяки своєму досконалому складу здатне ідеально скорегувати раціон малюка, а в особливо важких випадках навіть стати для нього єдиним джерелом харчування ....