1. Харчова цінність курячих грудок
2. Здорові способи приготування
3. Скільки калорій в смаженої курячої грудях?
4. Скільки білка в курячої грудях вареної?
5. Скільки вітаміном і мінералів в грудях?

Куряча грудка - це високобілкова тваринна їжа, з низьким вмістом жиру і вуглеводів; саме через ці характеристик грудинка широко використовують в дієтах по зниженню ваги, а також часто використовується в дієтичних режимах, типових для бодібілдингу як в масовій фазі (званої об'ємним), так і на етапі визначення.

Куряча грудинка - надзвичайно універсальна їжа. Це дуже поживна їжа, яку можна приготувати з використанням різних методів: смаження, варіння, пропарювання і т. Д. Крім того, частина грудки - шкіра, є хорошим продуктом як для акомпанементу перших страв, так і для випічок.

Харчова цінність курячих грудок

Тепер розглянемо поживну цінність продукту, 100 грамів якого містять:

• Вода - 74,9 г;
• Білок - 23,3 г;
• Ліпідний - 0,8 г;
• Насичені жирні кислоти - 0,25 мг;
• Мононенасичені жирні кислоти - 0,19 мг;
• Поліненасичені жирні кислоти - 0,23 мг;
• Холестерин - 60,0 мг;
• Ніацин - 8,3 мг;
• Вуглеводи, крохмаль, цукру - 0,0 г;
• Харчове волокно - 0,0 г;
• Натрій - 66,0 мг;
• Рибофлавін - 0,2 мг;
• Калій - 264,0 мг;
• Кальцію - 14 мг;
• Залізо - 1,1 мг;
• Фосфор - 210,0 мг;
• Тіамін - 0,1 мг;
• Йод - 6,90 мг;
• Вітамін А, С, Е - 0,0 мкг;

Таким чином, загальна енергетична цінність на 100 грам становить 100,0 ккал, в тому числі 93% білка і 7% ліпідів (1/3 насичених і 2/3 ненасичених, близько 1/3 мононенасичених і 1/3 поліненасичені).

Здорові способи приготування

Спосіб приготування може додати сотні ккал до остаточного кількості жиру і калорій вашого м'яса. Запікання або відварювання - це, як правило, самі здорові методи приготування з низькою калорійністю.

Кількість ккал залежить від методу приготування будь-якого виду м'яса. Вважається, що більшість калорій містить смажене філе. Крім того, додавання приправ, таких як

• соус барбекю;
• оливкова олія ;
• панірування;
• майонез;
• мед або занурення в сиропи також підвищує споживання калорій і жирів.

У цій формі блюдо виходить соковитим і ароматним, але шкідливим для здоров'я.

Тому запечений або варений продукт - це, як правило, самий здоровий вигляд м'яса з низькою калорійністю.

Скільки калорій в смаженої курячої грудях?

Смажена грудинка дає нам 145 кілокалорій з високим вмістом білка не менше 22 грамів, при цьому 7 грам жиру і не один грам з вуглеводів.

Цінність грудки, приготовленої на грилі ледь змінюється, особливо якщо використовується спрей-масло. Калорії і жири злегка збільшуються через присутність масла в каструлі. Приблизно загальна кількість становить 151 калорію, з 2 грамами жиру і змістом 22 г білка, як і в смаженої або випеченої версії. Що стосується мінералів і вітамінів, вони не страждають від будь-яких помітних змін.

Відварені грудинки і їх калорійність:

Найбільш корисний з найменшими калоріями, можна отримати продукт у вареному вигляді. Так як в процесі відварювання жири вбираються в бульйон. Тому найкраще при вариві перші два бульйону злити і використовувати третій, це дозволить знизити калорійність м'яса.

Приготована таким способом грудка буде містити всього 109 ккал на 100 г. Тому саме такий варіант регулярно використовується в дієтах.

Скільки білка в курячої грудях вареної?

Вміст білка є однією з привабливих сторін продукту, що робить його одним з улюблених джерел білка для спортсменів, які хочуть нарощувати м'язи і в той же час дотримуватися дієти. Це може бути єдина категорія, в якій шкіра курячої грудки є перевагою (хоча і невеликим). Без шкіри грудка містить 24 г білка. Ця кількість збільшується до 25 грамів білка, коли куряча грудка споживається зі шкірою.

Крім того, біле м'ясо стимулює швидке відновлення м'язової тканини і балансує вміст вітамінів і мінералів.

Скільки вітаміном і мінералів в грудях?

На додаток до її живильним переваг, грудка містить достатню кількість вітамінів і мінералів, необхідних для нашого організму. Без шкіри чи ні в грудках знаходиться вітамін С, кальцій, залізо і кілька різних видів вітаміну В.

Слід зазначити, що якщо м'ясо має дієтичні властивості, воно має переваги для здоров'я. Низький рівень холестерину в м'ясі допомагає легко перетравлювати. Якщо його регулярно вживати нормалізується обмін речовин, зміцнюється імунна система. Вважається, що куряче м'ясо є чудовим профілактичним продуктом при серцево-судинних захворюваннях. Це допомагає зміцнити нервову систему, волосся і нігті, робить позитивний вплив на метаболічні процеси.

Пам'ятайте, що хоча куряча грудка - це здорова низькокалорійна їжа для диетики, переїдання будь-якої їжі може привести до збільшення ваги. Використовуйте інструменти і стратегії управління розумними ділянками з цієї їжею і на всіх ваших стравах і закусках, щоб досягти і підтримувати здорову вагу.