1. Вівсянка, сер! Як виглядає «сніданок стрункості»?
2. Як калорійність вівсянки впливає на параметри фігури?
3. Скільки калорій буде з'їдено з вівсянкою?
4. Група підтримки: як добавки змінюють калорійність вівсянки?
5. Як і в чому готувати вівсяну кашу для схуднення?
6. Від чого залежить енергетична цінність?

Сьогодні модно рахувати калорії. Навіть такому популярному в дієтології продукту, як вівсяна каша, доводиться доводити свою здатність приводити вага в норму. Так скільки калорій в вівсянці і чи допоможе вона схуднути?

Вівсянка, сер! Як виглядає «сніданок стрункості»?

Якщо необхідно скинути вагу, то краще відмовитися від експериментів з новомодними дієтами, а довірити цю задачу старої доброї вівсянці. І ось чому. Цей корисний продукт є елементом здорового харчування. Він не тільки нагодує, але ще і поправить здоров'я: зміцнить імунітет, поставить на ноги після хвороби, підтримає нормальний рівень цукру в крові, знизить холестерин, змусить добре працювати органи шлунково-кишкового тракту і поліпшить настрій.

Ще одна важлива для тих, що худнуть якість, яким володіє вівсянка, - калорійність. Для такого поживного продукту вона мінімальна. Постійне вживання цього злаку допоможе убити двох зайців - підкоригувати вагу і поліпшити самопочуття.

Як калорійність вівсянки впливає на параметри фігури?

Найдивовижніше властивість вівсянки - її і призначають тим, хто страждає від виснаження, і радять тим, хто має надлишкову вагу. Як вдається одному і тому ж продукту виконувати абсолютно протилежні функції? Вся справа в тому, в яких поєднаннях вона потрапить на стіл.

Сьогодні вівсянка представлена ​​в меню не тільки горезвісної полужидкой кашею, яку вживають на сніданок англійці. Вона стала інгредієнтом багатьох смачних страв: супів, десертів, випічки. Її також використовують для приготування корисних киселів, відварів. Вівсянку можна зустріти в йогуртах і смузі. Але найчастіше її запарюють, відварюють або запікають. Скільки калорій буде в підсумку в готової вівсянці - залежить, в першу чергу, від рецептури.

Скільки калорій буде з'їдено з вівсянкою?

Зараз мало хто заварює цільну крупу (її дуже важко знайти на полицях магазинів). Зазвичай в хід йдуть пластівці. Їх отримують методом розплющування зерен злаку. Чим швидше вариться вівсянка, тим менше її користь. Для зниження ваги найбільше підходить вівсянка на воді: калорійність на 100 грам становить всього 88 ккал.

Ступінь обробки зерен і додаткові компоненти безпосередньо впливають на те, якою кількістю калорій поділиться з їдцем вівсянка. Калорійність на 100 грам може бути такою:

• сира вівсяна крупа - 342 ккал;
• сирі пластівці «Геркулес» - 352 ккал, «Екстра» - 367 ккал;
• вівсянка, зварена в молоці, - 102 ккал;
• пластівці на молоці - 113-130 ккал; на воді - 84-92 ккал;
• каша на молоці з додаванням вершкового масла - 146 ккал;
• пластівці, приготовані на молоці і присмачені вершковим маслом, - 143-160 ккал;
• вівсянка на воді з шматочком вершкового масла - 130 ккал; пластівці, приготовані за таким же рецептом, - 114-122 ккал;
• вівсянка з цукром на молоці - 158 ккал; пластівці з такими ж інгредієнтами - 163-167 ккал;
• солодка вівсянка на воді - 138 ккал;
• пластівці на воді з цукром - від 124 до 129 ккал;
• вівсянка плюс молоко, вершкове масло і цукор-пісок - 190 ккал; якщо замінити зерна пластівцями, то кількість калорій буде таким: 190-204 ккал;
• вівсянка, вода, вершкове масло і цукор - 171 ккал;
• пластівці на воді з цукром і вершковим маслом - 161-166 ккал.

Група підтримки: як добавки змінюють калорійність вівсянки?

Смак вівсянки подобається не всім. Щоб надати каші більш яскраві і приємні нотки, нерідко використовують додаткові інгредієнти. Яка калорійність буде у вівсянки, якщо покласти в неї солодкі добавки? У «компанії» з медом в 100 г каші виявиться 117 ккал. Якщо додати цей продукт бджільництва в варені пластівці, то вийде 127-129 ккал.

Багатьом до смаку вівсянка з родзинками - її енергетична цінність в такому поєднанні збільшиться до 131 ккал. В пластівцях з родзинками виявиться 161-167 ккал. Якщо дуже хочеться поласувати солодкою кашею, але страшно зіпсувати талію, то замість цукру, меду або родзинок краще взяти гарбуз. Такий делікатес принесе всього 63 ккал. Якщо замість крупи взяти пластівці, то калораж буде дещо вищою - 91-94 ккал.

Як і в чому готувати вівсяну кашу для схуднення?

Якщо потрібно скинути вагу, то кашу краще не варити, а залити крутим окропом і дати їй настоятися. Це позитивно вплине на калорійність страви, так як у запареною вівсянки вона буде трохи нижче, ніж у вареній, - близько 85 ккал. Зате корисних речовин в такому продукті збережеться набагато більше.

Вівсяні каші-хвилинки - не для тих, хто прагне до стрункості. Хочете дізнатися, скільки калорій буде присутній в тарілці вівсянки з пакетика? Продукти швидкого приготування - справжнє джерело калорій. У моментальної каші (на 100 г) їх в 5 разів більше, ніж у звичайній, - 350 ккал!

Багато господині вважають за краще готувати в мультиварці. Скільки калорій в вівсянці на воді, звареної за допомогою цієї кухонної помічниці? У 100-грамової порції виявиться 114 ккал. Кашку можна приготувати і в мікрохвильовій печі. За кількістю калорій вона буде практично такою ж - 110 ккал.

Від чого залежить енергетична цінність?

Спосіб приготування не дуже відбивається на тому, скільки небезпечних для фігури калорій виявиться в вареної вівсянки. На енергетичну цінність впливають такі чинники:

• який вихідний пройдуть буде використаний - крупа, зерна або пакетовані подрібнені і оброблені пластівці;
• на чому буде зварена каша. Молоко в 3 рази підвищує калорійність готового блюда;
• які ще інгредієнти ви покладете в вівсянку. Цукор, масло і мед зменшать дієтичну цінність цього продукту.

Читайте також: Вівсянка: користь і шкода

Не бійтеся вівсянки! Вона забезпечить відчуття ситості, але не залишиться на вашій талії у вигляді складок і зайвих кілограмів. А щоб перетворити її у смачна страва, додайте до неї свіжі ягоди або сухофрукти. Це майже не вплине на калорійність каші.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!