1. Чому каша спалює жир?
2. Які каші позбавляють від жиру
3. Лляна каша поза сумнівами
4. З чим краще їсти кашу

Боротьба із зайвою вагою і жировими відкладеннями придбала майже глобальний характер, а продукти-жіросжігателі користуються величезною популярністю. Комерсанти не дрімають: виробники просувають на ринок екзотичні або звичайні продукти з «хорошими накрутками», позиціонуючи їх як жиросжигающие «бомби», що є істиною далеко не завжди. Зараз дійсно великий вибір продуктів для здоров'я, але розбиратися в них вміють не всі, та й ціни нерідко такі, що про регулярному споживанні думати не доводиться.

А адже спалювати жири і худнути можна, харчуючись продуктами доступними і недорогими, але корисними і смачними - наприклад, кашами з звичних для нас круп . Спалюють чи каші жир? Так, якщо готувати і їсти їх правильно, доповнюючи овочами, фруктами і приправами з «негативною» калорійністю. Давайте поговоримо про кашах для схуднення, які спалюють жир.

Зміст статті:

Чому каша спалює жир?

Чому каші такі хороші для схуднення? Справа в складних вуглеводах і клітковині: є крупи, які ними дуже багаті - саме вони допомагають спалювати жир.

Чистяться кишечник і печінку, розмножується корисна флора, прискорюється обмін речовин, нормалізується рівень цукру в крові: вже ці процеси сприяють витраті жирових накопичень, а в поєднанні з фізичною активністю справа йде ще швидше.

Вибирати треба «правильні» крупи і варити з них каші, що спалюють жир. Необов'язково бігти в магазини здорового харчування або замовляти каші через інтернет: звичайна крупа за 20-30-40 р / кг - то, що треба.

Однак про деякі властивості круп варто знати трохи більше: це склад - вітаміни, мікро- і макроелементи, білки, амінокислоти - і глікемічний індекс (ГІ) - чим він нижчий, тим вище жиросжигающие властивості. І тут думки фахівців іноді несуттєво розходяться: хтось ставить на 1-е місце гречку, хтось - пшоняну або кукурудзяну крупу. Але зазвичай перевагу віддають такому порядку: гречка - вівсянка - перловка - пшоно - бурий рис; частіше стали використовувати кукурудзу (полента), киноа, полбу; лляне насіння - поза конкуренцією.

Які каші позбавляють від жиру

Першою кашею, яку слід включати в раціон для схуднення, є вівсянка. Вівсянка багата білком - 12/100 (г), складними вуглеводами 69,3 / 100 (г) і клітковиною (10%). Найчастіше для схуднення і спалювання жиру їдять пластівці - звичайний геркулес; його ГІ - 55, але залежить від способу приготування каші. Оптимально - залити чашку пластівців кип'яченою водою кімнатної температури і залишити до ранку: збережеться все корисне, що є в крупі. Якщо спосіб не підходить, можна заливати пластівці гарячою водою (200-250 мл (не киплячою!) На 100 г крупи) вранці; Тобто можна через півгодини. Хочете варити - не більше 10 хвилин, а потім настояти під кришкою.

Каша з гречки також сприяє схудненню і спалюванню жиру. Гречку вважають крупою з негативною калорійністю, хоча в ній 313 ккал на 100 г. Важливо, що в ній немає глютену. Білок - 12,6 г, вуглеводи - 62 г, ГІ - 50-60; багата залізом. Як правильно варити гречану кашу для схуднення? Запарювати з вечора - теж кращий варіант; залити в термосі окропом 2: 1, тобто на сніданок, а можна ще й на обід. Якщо треба зварити - води теж 2: 1; під кришкою на середньому вогні. Хвилин через 15 кришку зняти, зменшити вогонь, щоб випарувалася рідина - все.

У перловки рекордно низький ГІ - 20-30, але при неправильній варінні (з молоком, вершковим маслом або м'ясом) він швидко «злітає». Високий вміст мінералів - це антиоксидантні властивості перловки; селену в ній особливо багато. Каша для схуднення з перловки вариться довго. Треба замочувати на ніч, попередньо промивши, в холодній воді (5: 1); вранці в розбухлу крупу доливають ще 3 склянки води і варять на малому вогні 30 хвилин після закипання; знімають, тепло загортають і залишають ще хвилин на 40. Ефективна тижнева дієта . Пісна перлова каша на воді три рази в день: вранці - з чорносливом (5 шт. Розмочених), в обід з овочевим салатом і відвареної курячої грудкою, ввечері - з нежирним кефіром. На полуденок з'їсти 100 г сиру.

Пшёнку готують так. На 1 частину крупи - 2-2,5 частини води. Крупу промивають проточною водою, а потім окропом. Заливши водою в товстостінній каструльці, доводять до кипіння на середньому вогні і відразу вимикають, накривають кришкою, залишають на плиті на півгодини: крупа вбере воду - Жиросжигающая каша для схуднення готова. З'їсти протягом дня в 4 прийоми; в ідеалі - без солі.

Схожим чином готують бурий рис, але його на півгодини залишають на найменшому вогні. Як приготувати кашу з бурого рису, спалює жир? Вода і крупа - 2: 1; зменшити відразу після закипання. Через півгодини переставити в тепле місце, не знімаючи кришки. Ще через 15 хвилин можна їсти.

Без солі, вживаючи кашу для похуденіяю, спалювання жирів піде швидше, але, якщо несолоного каша здається зовсім вже «нудною», підсолюйте потроху: чим менше «мук», тим довше протримається на дієті.

Лляна каша поза сумнівами

Про користь і ефекті насіння льону для здоров'я і спалювання жиру варто сказати окремо. Льон - рослина російське, але в Європі зараз лляна каша популярнішим, ніж в Росії: у нас нею цікавляться лише прихильники здорового харчування.

Продукти з насіння льону вживають в різних видах і стравах. Насіння багате вітамінами, містить казково багато білка - майже 29 г, і 11 г надзвичайно цікавих ненасичених жирів: Омега-3 в них просто величезна кількість. Майже 40% - м'яка клітковина з лікувальними властивостями, які поліпшують роботу шлунково-кишкового тракту; лляне насіння призначається лікарями при багатьох захворюваннях. Жінкам лляна каша допоможе не тільки фігуру створити, а й налагодить гормональний фон, і захистить від онкології.

Для схуднення пропонується готувати кашу з мелених насіння або борошна; переважніше перше - більше цінних речовин. Промиті насіння заливають остигнула кип'яченою водою (щоб вкрилися на 2 см), залишають на ніч в теплому місці, вранці збивають блендером і трохи підсолюють. Можна додавати трохи рубаної зелені, кілька крапель лимонного соку або сухофрукти (курагу, чорнослив, родзинки). Якщо є лляну кашу 4-5 разів на день, кишечник може збунтуватися, але лляна дієта буде корисна всім. На сніданок - каша з наведеним рецептом; 2-й сніданок - кефір + 1 ст.л. мелених насіння; обід - відварна риба, тушкована капуста, овочевий салат; полуденок - стакан соку + 1 ч.л. мелених насіння; вечеря - куряча грудка (кролик), відварні овочі. За тиждень дієти йде 4-5 кг, а організм отримує багато корисного і необхідного. На лляної дієті споживання великої кількості води (1,5-2 л в день) особливо важливо: при нестачі рідини насіння може «забити» кишечник і замість користі вийде шкоду.

Кукурудза багатьма дієтологами визнається не менш корисною, ніж гречка; є її можна навіть при алергії і шкірних захворюваннях. Як приготувати кашу з кукурудзи, спалює жир? Крупу (400 г) промити, залити водою 3: 1, варити до готовності (30-40 хвилин), помішуючи - може пригоріти. Чим більше помел, тим довше вариться. З'їсти протягом дня, в 6 прийомів; можна додавати потроху відварених у воді або на пару овочів.

З чим краще їсти кашу

C якими продуктами можна їсти кашу, спалює жир? Відварені овочі і салати - кращий вибір. Можна додавати і сухофрукти (НЕ родзинки або фініки, а яблука, груші, чорнослив, курагу), і потроху горіхів (найменш калорійні арахіс, фісташки, мигдаль).

Відповідних овочів, фруктів, трав і ягід з «негативною» калорійністю багато - перерахуємо деякі: капуста (всі види), кабачки, буряк, огірки, редиска, зелена квасоля, морква, баклажани, листова зелень, спаржа, бруква, селера, петрушка, коріандр, кориця, базилік, імбир, кмин, цитрусові, обліпиха, чорниця, смородина, малина, полуниця, кизил, аґрус, журавлина, кавун, абрикоси, сливи, яблука і т.д. Фрукти-ягоди можуть бути свіжими або морозивом.

Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!

Теги: каші спалюють жир