цей молочний продукт , Приготований вперше в Північній Осетії, людина починає вживати в їжу ще в дитинстві, коли лікарі призначають найперший прикорм малюкам. Дорослі більш вибагливі до кефіру - кому то він подобається, комусь ні. Найчастіше, розібравшись, у чому полягають користь і шкода кефіру людина самостійно приймає рішення, підходить цей продукт йому чи ні. І в цьому випадку переваги можуть виявитися на другому плані.

Безумовно, колосальна користь кефіру полягає в тому, що він дуже легко засвоюється в організмі людини. До речі - на відміну від молока , З якого був зроблений. Важливо, що при цьому кефір стимулює швидке засвоєння і різної іншої їжі, яка спожита попутно з ним.

Кефір за своїм складом є чудовим пробиотиком, тому користь кефіру в тому, що з його допомогою можна позбутися від дисбактеріозу, тобто відновлювати мікрофлору в кишечнику і шлунку після прийому різних лікарських препаратів під час лікування. Зараз навіть при застуді лікар може запросто призначити антибіотики, тому кефір в подібних ситуаціях буде дуже доречний.

Не секрет, що користь кефіру в тому, що його регулярне вживання в їжу дозволяє нормалізувати в організмі процеси обміну речовин. Це, в свою чергу, призводить до загального зміцнення організму і поліпшенню самопочуття.

Існує ряд досліджень, проведених сучасними медиками і дієтологами, які говорять про те, що користь кефіру в його сприянні виведенню з організму шлаків і різних шкідливих речовин. Знову ж ефект може бути досягнутий, якщо цей продукт вживати помірно, але щодня.

Багато хто стверджує також, що користь кефіру в тому, що це низькокалорійний продукт, хоча на цей рахунок існують діаметрально протилежні думки. А правда в тому, що у кефіру може бути різна жирність, від якої, власне і залежить його енергетична цінність. Для любителів дієтичного продукту є кефір з нульовою жирністю.

Відомо, що користь кефіру в його здатності брати участь у зміцненні імунної системи людини. Кефір дуже хороший, коли необхідно позбутися від такої недуги, як синдром хронічної втоми. Кефір має гарний общеуспокаівающім дією, як антидепресант він покращує в цілому стан нервової системи. Саме тому, його включають в меню практично всіх лікувальних і лікувально-профілактичних установ.

Фахівці стверджують, що користь кефіру в тому, що він дозволяє боротися з таким захворюванням, як атеросклероз і в цілому справляє позитивний вплив роботу серцево-судинної системи людини. Крім того, його вважають чудовим антиоксидантом.

Кефір хороший як продукт, який поліпшує роботу сечостатевої системи. Також, користь кефіру в тому, що завдяки своїм складом він зміцнює зуби і кістки, покращує стан волосся і нігтів. Багато жінок використовують його, як косметичний засіб, готуючи з кефіру маски для оздоровлення кольору обличчя.

Однак, незважаючи на таку масу позитивних ефектів, в ряді ситуацій шкоду кефіру також цілком реальний. Справа в тому, що кефір протипоказаний людям, що страждають від виразкових хвороб шлунка і дванадцятипалої кишки. Також, не можна вживати кефір хворим на гастрит при підвищеному рівні кислотності.

Немає абсолютно нічого незвичайного в тому що, поза всяких сумнівів, тільки від людини залежить користь і шкода кефіру, які їм можуть бути отримані. При правильному підході ефект буде завжди позитивним. Тільки остання порада - потрібно, щоб кефір був першої свіжості і хорошої якості!