Дієта доктора Ковалькова є низькокалорійної. При правильному дотриманні дієти можна втратити до 3-4 кілограм зайвої ваги в тиждень. Дану дієту можна дотримуватися досить тривалий час.

Протягом десятка років, доктор Ковальков лікує людей від надмірної ваги за методикою, яку він, в першу чергу, випробував на собі. Дотримуючись власну унікальну методику схуднення, йому вдалося скинути 55 зайвих кілограмів.

У книзі «Як схуднути. Стратегія перемоги над вагою », доктор Ковальков виклав основні принципи та рекомендації щодо дотримання дієти, на якій тепер успішно худнуть сотні людей з різних куточків світу.

За рекомендацією доктора Ковалькова, дієту слід проводити під наглядом лікаря-дієтолога або ендокринолога. У разі якщо у вас немає якихось серйозних хронічних захворювань, методику можна застосовувати самостійно.

Основні принципи дієти закладені в дотриманні нескладних правил:

В першу чергу, необхідно провести процедури з очищення кишечника і тільки потім, починати маніпуляції по зниженню ваги. Важливо мати правильний психологічний настрій і сильну мотивацію для схуднення. У щоденному раціоні харчування обов'язково повинні бути присутніми овочі в достатній кількості. Також, необхідно багато і правильно вживати воду протягом дня.

Під час дотримання дієти, рекомендується вживати комплекси вітамінів і мінералів. Будь-які кисломолочні продукти, в тому числі і сир, повинні обов'язково щодня бути присутніми на вашому столі, також як ягоди і фрукти. Особливу увагу потрібно звернути на жири, які необхідно замінити рослинними жирами, більш корисними для організму.

Існує обмеження, особливо на першому етапі дотримання дієти, в тваринних білках, які також, як і жири, замінюють рослинними. Під час дієти, дозволяється вживання солі тільки до 6 грам на добу. Дотримуючись цю методику схуднення, обов'язково необхідно якомога більше рухатися, збільшити посильні фізичні навантаження.

Дієта для схуднення доктора Ковалькова включає в себе три етапи.

На першому етапі, який є підготовчим, або як його ще називають початковим, проводиться правильне очищення кишечника, а також, відновлюється його мікрофлора. У цей період забороняється вживати такі продукти як: білий рис, хліб, картопля, різні тістечка і цукерки, макарони, вироби з борошна, морозиво. Замість цих продуктів, необхідно збільшити вживання овочів, зелені, різних кисломолочних продуктів, клітковини, а також, включити в раціон грейпфрути і яблука.

Підготовчий або початковий етап триває протягом двох тижнів. Слід бути готовим до того, що в цей період може постійно виникатиме відчуття голоду, що веде за собою дратівливість. Тому, підготовчий період не можна назвати легким.

Протягом усього другого етапу, триває очищення кишечника, йде зниження ваги і організм перебудовує обмін речовин. Тривалість другого етапу індивідуальна і закінчується в той період, коли вага повністю стабілізується. У другому етапі обмеження в харчуванні не такі суворі, до дозволених продуктів з підготовчого етапу, тепер можна додати біле м'ясо, нежирний сир, морепродукти і рибу.

Третій етап є заключним, і в ньому закріплюються отримані результати.

Дієта доктора Ковалькова - це, не зовсім дієта, а, швидше за все, така система харчування , Якої в подальшому для підтримки результату необхідно дотримуватися все життя.