19 січня 2013, 16:55

Роздільне харчування. Сумісність продуктів.

Нижче наводиться класифікація харчових продуктів з вказівками на ідеальні, допустимі і шкідливі їх поєднання. Всі продукти поділяються на 10 груп. Але на відміну від загальноприйнятої класифікації овочі тут діляться на сумісні і менш сумісні, а не на "некрохмалисті" і "помірно крохмалисті". Це пов'язано з тим, що овочі, які традиційно відносять до розряду "помірно крохмалистих", в дійсності часто містять дуже мало крохмалю, та й по сполучуваності з іншими продуктами багато з "помірно крохмалистих" практично не відрізняються від "некрохмалистих" овочів. Така, наприклад, морква ...

Читати повністю...

Марафон "Правильне харчування". Сумісність продуктів.

Питання про поєднання продуктів досліджувалося з найдавніших времен.Ібн Сіна, наприклад, в "Каноні лікарської науки" детально розглядає, які види їжі можна вживати за один раз, а які ні. Незнання цих правил призводить до того, що дуже часто можновідеть, як за обідом люди з'їдають спочатку тарілку сиру з хлібом, потім гороховий суп з м'ясом, з картоплею і теж з хлібом, потім кашус азу, запивають все це солодким компотом або, ще краще, соком (а то ис тістечком!) і, нарешті, заїдають апельсином або яблуком (говорять, корисно ...) ...

Читати повністю... pressa1968

17 грудня 2016, 13:35

Міфи про продукти

В останні роки однією з найпопулярніших тем для обговорення стала тема про користь і шкоду продуктів. Часто можна почути, що сіль - біла смерть, яйця провокують розвиток атеросклерозу, є треба не пізніше 18.00 і так далі. Ці твердження стали аксіомами, що не вимагають доказів. Багато подібних правила були запропоновані дієтологами і впроваджені в масову свідомість. Я вже розповідала вам про правила здорового харчування і корисних продуктах - розглянемо тепер питання під іншим кутом. Ось що говорить професійний фітнес-тренер, фахівець в ...

Читати повністю...

Клуб Леді IQ

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

24 листопада 2014 року, 22:37

атомна дієта

Атомна дієта поки не дуже популярна через свого малого поширення, але напевно багато чули таку назву як білково-вуглеводне чергування. В основу атомної дієти покладено той же принцип. Він досить поширений у спортсменів, які «сушаться», тобто зганяють жир. Один лише цей факт говорить про те, що атомна дієта може принести дуже вражаючі результати. Є всього три продукти, які категорично заборонені на цій дієті: борошняні вироби, цукор і картопля. Принцип харчування простий: потрібно чергувати дні овочеві та м'ясні. М'ясні дні ...

Читати повністю... Катерина

31 серпня 2015 року, 13:59

Прикорм!

Довгий період після народження шлунок немовляти може приймати тільки материнське молоко. Однак найчастіше відбувається таким чином, що як тільки малюкові виповнюється три місяці, мати вже намагається урізноманітнити його раціон новими продуктами. Результатами такої поспіху і тяги до експериментів можуть стати такі неприємні наслідки, як поява алергії і проблем з роботою кишечника. Досить часто виникають коліки, запор у грудничка або навіть сильний метеоризм і рідкий стілець. Тому не поспішайте з введенням прикорму. Педіатри стверджують, що час введення прийшло, коли дитина ...

Читати повністю... Валерія

10 грудня 2014 року, 21:11

Харчування.

Про жирах і жирності: Жирність сиру повинна бути не більше 20% Жирність сметани - не більше 10% Жирність сиру - не більше 5% Жирність молока, кефіру або йогурту - не більше 1,5% Щоденна порція БУДЬ рослинного масла - не більше 3 чайних ложек.Любие насіння і горіхи - ЖИР! У день дозволяється з'їдати не більше 10 горішків! (Для кедрових і насіння: невелика жменя) Вершкове масло, маргарин, сало і майонез - ВИКЛЮЧАЄМО! Виключаємо також ковбаси, сосиски, сардельки, заморожені напівфабрикати (котлети, пельмені), молочні продукти з жирністю більше зазначеної (всі ці продукти ...

Читати повністю... Katarina

27 березня 2016, 10:47

Головні правила білкової дієти для схуднення

Перший прийом повинен наступати протягом години після пробудження; Протягом дня має бути 5-6 прийомів їжі; Останній прийом їжі не пізніше, ніж за 2,5-3 години до відходу до сну; Кожен прийом їжі супроводжується порцією білка; До 14.00 необхідно з'їсти 1-2 порції складних вуглеводів, це приблизно 5 столових ложок цілісно зерновий вівсяної каші, гречки або бурого рису. В період активного зниження ваги від інших вуглеводів необхідно відмовитися. На білковій дієті для схуднення не варто повністю виключати вуглеводи, тому що без ...

Читати повністю...

Дитяче овочеве пюре. вибираємо краще

Популярні вітчизняні марки «ФрутоНяня» - найвідоміший, затребуваний, конкурентоспроможний вітчизняний бренд. Виробляє компанія величезну лінійку продуктів для самих маленьких дітлахів і старших діток. Дитяче овочеве пюре для початку прикорму представлено в 4 варіаціях (брокколі, гарбуз, цвітна капуста, морква) - все це монокомпонентні харчування, що містять тільки сам овоч і воду. Для освоїли перше у своєму житті блюдо карапузиків компанія пропонує 6 варіантів різних овочевих міксів, також не мають побічних продуктів (солі, крохмалю). Виявляється турбота «ФрутоНяня» і в способі упаковки кожної дитячої ...

Читати повністю... Даня

15 березня 2014 року, 17:56

Поєднання продуктів: що з чим їдять?

Поєднання білкових продуктів з білковими. Два білка різного характеру і складу (наприклад, м'ясо і яйця, м'ясо і молоко і т. П.) Вимагають різних змін в травному тракті, різного часу для перетравлення і засвоєння. Наприклад, найбільш сильнодіючий сік виділяється на молоко в останню годину травлення, а на м'ясо - в перший. Якщо травний процес не буде належним чином видозмінюватися, білкова їжа не буде повноцінно переварена ...

Читати повністю... ля мінор

8 січня 2016, 11:38

Їх не можна зберігати в холодильнику!

1.Хлеб. Як не дивно, хліба не місце в холодильнику. Можливо, там він довше збереже свіжість, але через високу вологість швидко запліснявіє і вбере запахи інших продуктів, що зберігаються в холодильнику. 2. Фрукти. Від зберігання в холодильнику їх смак краще не стає, зате деякі фрукти, наприклад, банани, псуються швидше при низькій температурі зберігання. Те ж саме відноситься до дині і тропічних фруктів: манго, папайї, черімоле. Тропічні фрукти, диня і гарбуз при зберіганні в холодильнику виділяють газ етилен, який прискорює дозрівання і ...

Читати повністю... Алена

15 лютого 2016, 13:57

Рекомендації ВООЗ по введенню прикорму. Методичка.

Методичні рекомендації щодо дитячого харчування для Європейського регіону ВООЗ з акцентом на республіки колишнього Радянського Союзу. Різноманітність, смак і аромат Для того щоб забезпечити задоволення потреб зростаючих дітей в енергії і поживних речовинах, їм потрібно пропонувати широкий асортимент продуктів з високою харчовою цінністю. Крім цього, цілком можливо, що, коли дітям пропонується більш різноманітний раціон харчування, це покращує їх апетит. Хоча структура споживання їжі з кожним прийомом змінюється, діти регулюють своє споживання енергії при наступних прийомах їжі таким чином, що сумарний ...

Читати повністю... Оля

3 грудня 2013, 19:49

Целюліт. Як Уникнути?

Все в нашому організмі залежить від правильного харчування. Склад раціону, вживання надлишку тих чи інших продуктів безпосередньо позначається на загальному стані органів і тканин як позитивно, так і негативно. Не виняток і шкірний покрив. Погодьтеся, що рівна, пружна, здорова шкіра - не тільки красиво виглядає, але і зберігає природні обриси тіла протягом довгого часу ...

Читати повністю... Тетяна

7 грудня 2014 року, 15:56

#mygerberspoon

#mygerberspoon Ура! Ось і до нас добрався дегустаційний набір пюре від Gerber! Квадратна картонна коробочка містила в собі чотири 80-грамові баночки чудесного однокомпонентного пюре: кольорова капуста, брокколі, груші Вільямс і чорнослив. Так як мій семимісячний малюк вже у всю їсть овочі, дегустувати баночки ми почали з брокколі і цвітної капусти. Банкове брокколі Андрушко завжди їсть із задоволенням (Приготоване в домашніх умовах він чомусь не визнає. Ну і добре, мені ж простіше просто баночку відкрити.). Брокколі Gerberнам відразу сподобалося, дитина не ...

Читати повністю...

Навіщо дітям вітаміни?

НДІ харчування Росії провів дослідження, таким чином, виявилося, що в Росії - лише 12% дітей приймають їжу за правилами здорового харчування. Раз діти неправильно харчуються, то, швидше за все, у них існує нестача вітамінів. Надалі проводилося ще дослідження, в результаті виявилося, що в залежності від області проживання, діти відчувають нестачу вітамінів. У 70 - 100% дітей дефіцит вітаміну С, 40 - 80% - відчувають нестачу вітаміну В і вітаміну А - 40 - 60% дітей. Нестача заліза мають 10 -...

Читати повністю...

марафон "життя без глютену". Чим замінити пшеничне борошно

Для того, щоб точно знати з чого складається їжа - готуйте їжу самостійно По суті справи, приготування їжі вдома - це справжній порятунок для людей, які страждають на целіакію. Для приготування їжі важливо використовувати свіжі продукти, а не напівфабрикати. Свіже м'ясо, риба, фрукти, овочі не містять глютен і є абсолютно безпечними для людей, які страждають на целіакію. Однак, багато напівфабрикати або готові продукти (наприклад, консерви, ковбасні вироби та ін.) Містять добавки (наприклад, пшеничний крохмаль, барвники, ароматизатори) до складу яких входить глютен. У звичайних рецептах ...

Читати повністю... Марина

22 жовтня 2013, 9:48

Чому крохмаль (глютен) шкідливий малюкам?

Глютен (клейковина), що міститься в вівсяної, манної, ячної крупах, викликає алергічну реакцію в незміцнілої травній системі малюка. Тільки гречка, рис і кукурудза не містять глютен. Тому педіатри рекомендують починати прикорм саме з цих каш. Підтримуючи рекомендації лікарів, LANDI не використовує крохмаль, як загущувач пюре. Дитяче харчування LANDI пропонує дві готові до вживання безглютенові каші - Зелений горошок з рисом і Рис з персиком і бананом. Ми додали в наші безглютенові каші фрукти і овочі, які містять ...

Читати повністю... Олена Титова

14 лютого 2016, 20:14

"Чи не сезон": Коли купувати і їсти овочі та фрукти

На початку зими ще варто шукати такі фрукти і овочі, як: морква, капуста (брюссельська, кольорова і білокачанна), картопля, буряк, гарбуз, яблуко і груша. До речі, чи знаєте ви, що до XVIII століття груші були дуже жорстким фруктом? М'які, соковиті груші - продукт селекції, саме тому груша в дикому вигляді не викликає ентузіазму навіть у «всеїдних» дітей. Крім вітаміну С груша також містить велику кількість міді. Є джерелом «повільних» вуглеводів - вона хороша на сніданок як «бомби уповільненої дії», що надає сил ...

Читати повністю... Олюшка

24 березня 2016, 14:43

Овочі і фрукти під час вагітності

Овочі і фрукти під час вагітності повинні складати 5-7 і більше видів щодня. Фрукти і овочі під час вагітності служать джерелом вітамінів, органічних кислот, клітковини, мікроелементів. Фрукти і овочі особливо корисні під час вагітності, так як можуть надавати м'яке попускає, виступати в ролі легких комплексних сечогінних і заспокійливих засобів, є полівітамінними засобами, сприятливо впливати на шкіру. Харчування - це одна з ниточок, що пов'язують нас з природою. Тому при виборі продуктів харчування при вагітності намагайтеся враховувати сезон (час року). Так ...

Читати повністю...

Найсмачніший прикорм: вводимо в раціон малюка фрукти

Мабуть, фруктовий прикорм - найулюбленіший у малюків і їх батьків. Грудні діти з задоволенням їдять фрукти, адже вони такі яскраві і смачні! А ще рум'яні, різнокольорові і ароматні плоди з різними на дотик шкірками являють собою не тільки смачний десерт, але й цікаві предмети, які так цікаво розглядати і чіпати немовляті. І все-таки головне для малюка у фруктах - це нові смакові відчуття і додаткові вітаміни, які він отримує разом з фруктовим прикормом. Кілька слів про користь Крім того ...

Читати повністю...

для тих, що худнуть

Порад дієтологів Про жирах і жирності: Жирність сиру повинна бути не більше 20% Жирність сметани - не більше 10% Жирність сиру - не більше 5% Жирність молока, кефіру або йогурту - не більше 1,5% Щоденна порція БУДЬ рослинного масла - не більше 3 чайних ложок. Будь-які насіння і горіхи - ЖИР! У день дозволяється з'їдати не більше 10 горішків! (Для кедрових і насіння: невелика жменя) Вершкове масло, маргарин, сало і майонез - ВИКЛЮЧАЄМО! Виключаємо також ковбаси, сосиски, сардельки, заморожені напівфабрикати (котлети, пельмені), молочні продукти з жирністю більше зазначеної (всі ці ...

Читати повністю... Надія ツ

17 серпня 2016, 12:18

ГОТУЄМО прикорм САМІ!

ГОТУЄМО прикорм САМІ! Вибираємо продукти і готуємо прикорм самі.Готовім прикорм самі: овощіГотовім прикорм самі: кашіГотовім прикорм самі: фруктиГотовім прикорм самі: мясоГотовім прикорм самі: рибаГотовім прикорм самі: кисломолочні блюдаНотовім прикорм самі: храненіеІтак, мама вирішила сама готувати прикорм. Здавалося б, немає нічого простішого саморобних страв: зварив, блендером подрібнив, видав. Сучасну маму можуть налякати чутки і міфи про страшні зимових овочах, в яких немає нічого корисного, генетично-модіціфірованних продуктах, неможливості приготувати самостійно прикорм, не поступається заводському ... Перед тим, як почати самим готувати прикорм, потрібно визначитися ...

Читати повністю... Ганна

12 жовтня 2013, 22:08

Дієта при лямбліозі

Від чого отказатьсяДля успішного лікування лямбліозу необхідно відмовитися від хліба, макаронних виробів, випічки та інших борошняних продуктів. У їжу можна вживати ніякі солодощі, в тому числі і натуральний мед. Доведеться утриматися від вживання солодких фруктів - бананів, винограду, дині, персиків. Через високий вміст молочного цукру - лактози - молоко також під забороною. Також заборона поширюється на різні напівфабрикати, до складу яких входить крохмаль: сосиски, ковбасні вироби, імітацію крабового м'яса. Заборонено і багата вуглеводами манна крупа.Чтоби зменшити симптоми подразнення шлунково-кишкового тракту ...

Читати повністю...

рецептики

Кожна мама вирішує сама, коли починати давати сік своєму дитинці, але педіатри рекомендують вводити овочеві і фруктові соки не раніше 6-9 місяців. Морквяний сік В морквяному соку практично немає користі, якщо не вжити його разом з маслом. Жиророзчинний вітамін А просто не зможе засвоїться в організмі без масляної добавки. Так що беремо морква, очищаємо від бадилля і шкірки, ретельно обполіскувати під струменем холодної води і подрібнюємо. Щоб подрібнити овоч, його необхідно пюрировать в блендері або просто натерти на дрібну тертку ...

Читати повністю... Тетяна

10 вересня 2014 року, 15:08

Соки - смачно і корисно!

Всім доброго часу доби! Буквально на днях мені попалося відео лекції Марви Оганян, з її розповідями про біохімії і здорове харчування. Я людина дуже далекий як від біохімії, так і від здорового харчування, але дуже бажаючий себе і свою сім'ю долучити до другого пункту. В її лекціях основне місце займає очищення організму і сироїдіння. Я не буду багато писати про її методах, ви можете самі подивитися її лекції, вона розповість краще і докладніше, ніж я перекажу. І так, відразу до ...

Читати повністю...

10 простих порад для проходження 6-тижневому планом

10 простих порад для проходження 6-тижневому плану1. Запам'ятайте: зелень - це основне блюдо. Їжте її на сніданок, обід і ужін.Із через який проявляється почуття голоду ви будете їсти більше, ніж раніше. Сирі продукти швидко проходять через шлунково-кишкового тракту, вони насичують вас і стимулюють зниження ваги. Їх неможливо переїсти. Як ви вже знаєте, успіх в довгостроковому контролі ваги і здоров'я, пов'язаний з кількістю споживаних сирих зелених овочів і зелені. Це самі здорові продукти в світі. Багато з моїх пацієнтів з ожирінням або діабетом їдять ...

Читати повністю... Олена

12 жовтня 2014 року, 16:29

Калорійність продуктів.

Калорійність ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ визначає їх хімічний склад. У жирах міститься найбільша кількість енергії - близько 9 ккал на 1 грам. 1 г вуглеводів або білка містить близько 4 ккал. Тому їжа з великим вмістом жирів - вершкове масло, топлені жири, жирне м'ясо, сосиски, сардельки, шоколад, рослинні масла - є найбільш калорійною. У м'ясі лося лише 1,5-2% жиру, і 100 г лосятини містять близько 100 ккал; жирна свинина містить 49,3% жиру, і її калорійність майже в 5 разів більше.

Читати повністю... Ольчик

5 вересня 2015 року, 3:19

ГОТУЄМО прикорм САМІ!

ГОТУЄМО прикорм САМІ! Вибираємо продукти і готуємо прикорм самі. Готуємо прикорм самі: овочі Готуємо прикорм самі: каші Готуємо прикорм самі: фрукти Готуємо прикорм самі: м'ясо Готуємо прикорм самі: риба Готуємо прикорм самі: кисломолочні страви Готуємо прикорм самі: зберігання Отже, мама вирішила сама готувати прикорм. Здавалося б, немає нічого простішого саморобних страв: зварив, блендером подрібнив, видав. Сучасну маму можуть налякати чутки і міфи про страшні зимових овочах, в яких немає нічого корисного, генетично-модіціфірованних продуктах, неможливості приготувати самостійно прикорм, не поступається заводському .....

Читати повністю... Людмилка ➳ ❤

13 березня 2013, 15:43

Сумісність продуктів - правила і принципи

Кожен з нас хоча б один раз відчував стан, коли щось з нашої їжі не влаштовувало наш організм. Відомо, що деякі поєднання продуктів є невідповідними. Давайте віддамо належне цим фактом і зробимо наше харчування більш приємним, поліпшивши при цьому своє здоров'я. Принципи і правила сумісності продуктів харчування вперше сформулював в 30-х роках доктор Хей. Його теорія зводиться до того, що ми повинні вживати якомога більше защелачівает їжі, їсти фрукти окремо і в натуральному вигляді, уникати перероблених і рафінованих продуктів, не ...

Читати повністю... ModnayaMamochka

5 лютого 2014 року, 9:55

дієта допомогла

У цю вагітність практично з самого початку зіткнулася з моторошним апетитом, якого в минулі вагітності ніколи не було. Прокидалася вночі від дикого голоду, як ніби зсередини мене що то а точніше хто то потихеньку їсть. Але природно, жодного разу ночами навіть думки не було встати і поїсти, вагітність - не вагітність, а їсти вночі для мене табу. А тут ще з'явилися дивні гастрономічні пристрасті, наприклад бутерброди з кетчупом, ковбасою, солоними огірками і все це запивалось томатним соком прям як ...

Читати повністю... Natalya

19 вересня 2015 року, 17:18

Харчова алергія або непереносимість

Джерело: http://www.zdorovieinfo.ru/exclusive/eto_neperenosimo/ Безліч людей в світі страждають від харчової алергії. Іноді буває складно вирахувати, які саме продукти містять речовини, що викликають алергічні реакції. Крім того, багато людей, які припускають у себе алергію, можуть насправді плутати з алергією просту негативну реакцію на ті чи інші продукти. Доктор Стенлі Коен, гастроентеролог, фахівець з дитячого харчування відповів на найпоширеніші питання про харчової алергії. Що таке харчова алергія? Харчова алергія - це передбачувана реакція на певні продукти або групи продуктів. Алергія викликається реакцією ...

Читати повністю...

Марафон "Життя без глютену". Що можна, а що не можна при БГдіете

Глютен «прихований» і «явний» Головний пост тут У цій же статті поговоримо тільки про безглютенової дієті, складової частини БГБК дієти, заслуговує на особливу розмови. Перші питання, що постали перед нами, були - «З чого починати?» І «Куди бігти за порадою?» Маю сказати спасибі Інтернету. Саме завдяки сучасній електронній бібліотеці налагодження дієти з плином часу перестало здаватися непереборною перешкодою. І сьогодні прийшов моя черга поділитися з вами основними положеннями дієти. З чого почати? 1. Визначаємо межі можливого в раціоні У безглютенової дієті дозволені ...

Читати повністю...

звіт 20.01.16

Який чудовий день =) Сьогодні я собою прям довольная- ввечері притягла своїм упаковку цукерок шоколадних, дочка відкрила одну і не захотіла є- мені дає, я татові-тато не хоче. Я її назад завернула- вранці Побалуйте =) Ще пару тижнів тому схомячіть б -не поперхнулась, і ще штуки три б з'їла. Сніданок: Яєчня з молочної сосискою, оливки. Перекус- вода ... Обід морепродукти і три хурми, кава перекус-жменю горішків вечерю на ходу-косячний-упаковка крабового м'яса. Ну колись зовсім =)) Спорт-домашня тренування. Догляду не було ...

Читати повністю... natulya yakovleva

13 квітня 2014 року, 1:32

цікаве ...

Як купити гарне дитяче пюре. Увага на етикетку! 617 березня, 19:57 • На здоровьеПокупкі дитячого харчування вимагають самого ретельного вибору. Експерти рекомендують звернути особливу увагу на етикетку пюре з овочів або фруктов.Ітак, кілька порад, як купити гарне дитяче пюре на основі отриманої інформації з етікеткі.1. Пюре, яке входить в перший прикорм, не повинно містити крохмаль, сіль і цукор. Барвники та консерванти - їх не повинно бути ні в якому разі. Крім того, в переліку не повинні значитися продукти, на які у дитини вже виявлялася або можлива спадкова аллергія.2. Для дитини...

Читати повністю... Дочки-Синочки

17 березня 2014 року, 19:57

Як купити гарне дитяче пюре. Увага на етикетку!

Покупки дитячого харчування вимагають самого ретельного вибору. Експерти рекомендують звернути особливу увагу на етикетку пюре з овочів або фруктов.Ітак, кілька порад, як купити гарне дитяче пюре на основі отриманої інформації з етікеткі.1. Пюре, яке входить в перший прикорм, не повинно містити крохмаль, сіль і цукор. Барвники та консерванти - їх не повинно бути ні в якому разі. Крім того, в переліку не повинні значитися продукти, на які у дитини вже виявлялася або можлива спадкова аллергія.2. Для дитини буде мати значення і ...