1. Паски з морквою
2. Складові:
3. Складові:
4. Складові:
5. Складові:
6. Для прикраси:

Наближається Великдень. Пропонуємо вам паски, до складу яких входять натуральні і корисні інгредієнти.

Паски з морквою

Складові:

• яйце - 114 г
• білок яйця - 100 г
• вівсяні висівки - 40 г
• клітковина - 10 г
• кокосова борошно - 40 г
• молоко (0.5%) - 200 мл
• морква - 90 г
• м'який сир (5%) - 50 г
• курага - 60 г
• кокосове масло - 6 г

Як готувати?

1. Змішайте вівсяні висівки, клітковину, кокосову борошно.
2. Збийте яйця, яєчні білки, молоко, сир, розтоплене кокосове масло.
3. З'єднайте сухі інгредієнти з рідкими. Потім додайте в отриману суміш подрібнену курагу і морква.
4. Вилийте тісто в форми для випікання і відправте їх у розігріту до 180 градусів духовку. Приготування пасок за цим рецептом займе близько 50-60 хвилин.
5. Після того, як паски спечуть, прикрасьте їх кондитерської присипкою.

Дієтичний паску

© galainst

Складові:

• борошно цільнозерновий (або пшеничне + пшеничні висівки) - 1ст.
• борошно вівсяне (або перемелені вівсяні пластівці) - 2 ст.
• м'який сир низької жирності - 250 г
• горішки - 50 г
• сухофрукти (цукати) - 50 г
• молоко - 1 ст.
• яйце - 2 шт.
• розпушувач 10 г
• ваніль - 10 г
• підсолоджувач - за смаком

Як готувати?

1. Приготуйте тісто: змішайте борошно цельнозерновую і вівсяну, м'який сир, яйце, молоко, розпушувач, ваніль і підсолоджувач. Потім додайте дрібно нарубані сухофрукти з горішками. Добре перемішайте всі інгредієнти для пасок.
2. Вилийте тісто в форми і випікайте в духовці при температурі 180-200 градусів близько години.
3. Коли паски на Великдень спечуть, остудіть їх і присипте цільнозерновий або вівсяним борошном. В якості прикраси можете використовувати глазур для пасок.

Простий рецепт паски на Великдень від Ольги Ягнетінской

© Ольга Ягетінская

Складові:

• яйця - 4 шт. (Або 2 яйця + 4 білка)
• кокосова борошно (низкоуглеводная) - 30 г
• вівсяні висівки (змолоти до стану борошна) - 30 г
• кукурудзяний крохмаль - 3 ст. л.
• стевія - 1/2 ч. л.
• сироп топінамбура або агави - 1 ст. л.
• кокосове молоко - 120 мл.
• лимонний сік - 1 ч. л.
• розпушувач - 1/3 ч. л.
• ванільна есенція - пару крапель
• родзинки (цукати або інші сухофрукти) - жменя
• рожева сіль

Як готувати?

1. Змішайте всі сухі інгредієнти: кокосову борошно, вівсяні висівки, кукурудзяний крохмаль, стевію, розпушувач і сіль.
2. Збийте виделкою тепле кокосове молоко, яйця, лимонний сік, ванільну есенцію, яйця, додавши родзинки або інші сухофрукти.
3. Залиште тісто на 10-15 хвилин, щоб воно підійшло.
4. Потім заповніть їм форми (підійде паперова, металева або силіконова) і випікайте 40-45 хвилин при температурі 190 градусів.
5. Коли паски спечуть, змастіть їх кремом з збитого сухого знежиреного молока з водою і стевією. За бажанням, можете прикрасити паски на Великдень кондитерської присипкою.

Сирно-вівсяний паску

Складові:

• сир - 125 г
• вівсяні пластівці (мелені) - 150 г
• молоко - 40 г
• волоські горіхи - 25 г
• яйце - 1 шт.
• лимонний сік - ½ шт.
• розпушувач - 6 г
• рослинне масло - 10 г
• ванілін
• мед - за смаком (ми не рекомендуємо нагрівати мед, тому пропонуємо замінити його на сироп агави , кокосовий цукор або сироп топінамбура)

Для прикраси:

• м'який знежирений сир
• курага

Як готувати?

1. Змішайте сир з лимонним соком, медом, білком, молоком і маслом.
2. Пластівці з'єднайте з розпушувачем, ваніліном і горіхами.
3. Перемішайте сирну масу з борошняної масою.
4. Заповніть форми тестом і випікайте смачні паски 35 хвилин в духовці при температурі 175 градусів.
5. Коли паски на Великдень спечуть, змастіть їх м'яким сиром і прикрасьте дрібно нарізаною курагою.

Збережіть собі наші рецепти, щоб порадувати рідних і близьких. І нехай ваші паски будуть смачними, а настрій - сонячним!

Підготувала: Тетяна Крисюк