1. складові
2. Готуємо пісний вишневий пиріг

Пишний, ніжний, неймовірно соковитий і ароматний пиріг з вишнею, який в оригіналі готується за всіма канонами веганскої кухні! Вишневий пиріг не містить в складі дріжджів (є сода і яблучний оцет), а також серед інгредієнтів немає молока і яєць.

Веганські пиріг з вишнею

Звичайно, найкраще готувати пиріг в літню пору, в сезон достигання вишні. Однак в зимовий період завжди можна замінити свіжу вишню на заморожену або суміш інших ягід за смаком: малина, смородина, чорниця, полуниця і т. Д.

Пісний вишневий пиріг вийде дуже соковитим, тісто трохи «мокрим», просоченою. Так як серед інгредієнтів є какао, то смак пирога нагадує з дитинства знайомий торт «Зимова вишня» або «Чорний ліс».

складові

Отже, що знадобиться:

• 500 гр. вишні без кісточок
• 1 чашка міцної кави (можна зварити в турці)
• 1,5 чашки борошна
• 1/3 чашки какао (без цукру)
• 1 чашка цукру
• 0,5 чашки рослинного масла (найсмачніше з кокосовим або сумішшю оливкової з мигдальним в рівних пропорціях)
• 1 ч. Л. соди
• 1 ст. л. яблучного оцту
• 1 ч. Л. солі
• 0,5 ч. Л. ванільного цукру
• веганські шоколад і цукрова пудра за бажанням

Готуємо пісний вишневий пиріг

Якщо ви щасливий володар дачі або саду з вишнями, і ви в пошуку цікавих і нескладних рецептів з цієї соковитої ягодою, тоді обов'язково спробуйте приготувати швидке варення «п'ятихвилинка» з вишні або десерт по-Шварцвальдська .

Вишню промити, видалити кісточки.

У глибокому посуді змішати всі сухі інгредієнти. Ретельно перемішати.

Влити заварений кави (охолоджений), оцет і рослинне масло.

Викласти тісто у форму. Додати ягоди і дуже акуратно перемішати, щоб вишня залишилася цілісною.

Тепер можна відправити пиріг з вишнею в духовку. Випікати до готовності при температурі 220С.

Готовність можна перевірити дерев'яною зубочисткою або сірником: проткніть тісто в самому щільному місці (наприклад, по центру) - якщо зубочистка залишиться сухою, то пиріг готовий!

Для ласунів і любителів шоколадного: пиріг можна полити розтопленим шоколадом, прикрасивши цукровою пудрою і стиглими ягідками вишні.

А ось так пиріг з вишні буде виглядати в розрізі

Не бійтеся експериментувати! До інгредієнтів можна додати волоські горіхи, мигдаль, також з вишнею прекрасно поєднується кардамон, фенхель, кориця. Та й саму вишню завжди можна замінити на черешню, додавши трохи менше цукру або замінити на інші улюблені ягоди.

Смачного!