1. Ефективна пісна дієта для швидкого схуднення і її результати
2. Продукти, щоб схуднути на пісної білковій дієті
3. Варіант пісної дієти для схуднення на тиждень: меню на кожен день
4. Понеділок.
5. Середовище.
6. П'ятниця.
7. Субота.
8. Меню пісної дієти на два тижні «Мінус 10 кг»
9. Понеділок.
10. Неділю.
11. В понеділок:
12. В суботу:
13. В неділю:
14. Меню дієти на 40 днів з пісним печивом для Великого посту
15. Меню пісної дієти на місяць при лікуванні гастриту
16. Схема дієти для зниження ваги на пісному борщі
17. Рецепти в пост: дієтичні страви для пісної дієти

Пісна дієта - система харчування, що передбачає відмову від їжі тваринного походження. Тривалий період дотримуватися такого харчування дієтологи не рекомендують, але, за їхніми словами, на кілька місяців відмовившись від таких продуктів, можна принести користь всьому організму. Деякі люди плутають пісну дієту з постом, хоча насправді між ними є істотна різниця, яка криється в призначенні харчування. Дієта призначена виключно для схуднення і омолодження організму, а не для духовного очищення, як пост.

Ефективна пісна дієта для швидкого схуднення і її результати

Дієта з пісних продуктів належить до числа низькокалорійних і маложирних методик. Її суть полягає в сильному скороченні споживаних жирів, їх добове кількість не повинна перевищувати 40 грам, приблизно 20% від загального раціону. Ця система схуднення передбачає абсолютний відмова від їжі тваринного походження.

Безумовно, основою для розробки пісної дієти для швидкого схуднення за основу був узятий раціон харчування православних віруючих в період Великого посту. Саме тому багато людей дотримуються цю дієту і в пісні дні, щоб і схуднути, і духовно очиститися.

Кілька років тому вченими були проведені дослідження, якими вони довели, що дотримання посту сприятливо впливає на весь організм людини. Перш за все, скорочується вірогідність розвитку захворювань серця і кровотворної системи, приходить в норму рівень холестерину, а ризик виникнення атеросклерозу зводиться практично до нуля.

Результати пісної дієти не змусять себе довго чекати, адже вона має такі переваги:

1. У короткі терміни нормалізуються вагові показники.

2. Обмежена кількість жиру - 40 грамів на добу, не сприятиме утворенню жирових відкладень на тілі.

3. Дієта має на організм двояке дію. З одного боку - очищає від шлаків і токсинів, з іншого - спалює жировий прошарок

4. Розроблений меню досить збалансоване, тому воно не призводить до дефіциту в організмі багатьох корисних речовин, як це часто відбувається при схудненні.

5. Дієта не має абсолютних протипоказань, однак застосовувати її частіше ніж один раз на 2-3 місяці все ж не рекомендується.

Як стверджують фахівці, правильним вибором періоду для схуднення за допомогою цієї методики є ті проміжки, які визначаються церковними законами. З цього випливає, що найбільш ефективною пісна дієта буде в період посту. Саме в цей час відбувається глибоке очищення організму на всіх рівнях - і духовному, і фізичному. Повільно, але ефективно відбувається нормалізація всіх обмінних процесів організму, поступово оновлюється вся його клітинна система.

Важливо дотримуватися таких правил дієти:

1. Передбачаються часті прийоми їжі - 5-6 разів на день.

2. Їсти потрібно невеликими порціями, мета трапези - не повне насичення, а лише угамування почуття голоду.

3. Між прийомами їжі перекушування неприпустимі.

4. Під забороною знаходяться алкогольні напої і будь-які солодощі.

5. При дотриманні цієї дієтичної методики допускається вживання меду, але не більше 3 ст. л. в день.

Продукти, щоб схуднути на пісної білковій дієті

Рекомендований список продуктів для пісної дієти повністю збігається з продуктами і стравами раціону на час Великого посту. Щоб схуднути на пісної дієти, головними продуктами денного раціону повинні стати виключно овочеві і грибні страви. На час схуднення за допомогою цієї методики з раціону треба повністю виключити м'ясні та рибні страви, всі жири тваринного походження.

Щоб забезпечити нормальний жировий обмін в організмі, в раціон необхідно ввести продукти, збагачені вітаміном B, наприклад, бобові . Для підтримки на нормальному рівні такого мікроелемента, як залізо, потрібно їсти гречку і яблука . Свіжі овочі і фрукти дозволять зберегти запас більшості вітамінів, які необхідні для його нормального функціонування.

Основними джерелами живлення під час дотримання пісної дієти є бобові і соєві продукти. Бобові - це повноцінний білок, тому вони сприяють формуванню м'язової маси. Соєві продукти містять в собі рослинні компоненти, вони теж повністю замінюють собою м'ясо, сир і молочні продукти. Сьогодні існує велика різноманітність таких продуктів - соєве м'ясо, молоко, сир.

При дотриманні пісної білкової дієти раціон потрібно будувати на великій кількості овочів і фруктів. Недолік багатьох мікроелементів можна заповнити вживанням в їжу рослинних масел.

Варіант пісної дієти для схуднення на тиждень: меню на кожен день

Пісна дієта для Великого посту і для схуднення має два основні варіанти. Перший вимагає повної відмови від їжі тваринного походження на весь тиждень. До цього варіанту належить меню пісної дієти для схуднення на 7 днів, яке представлено трохи нижче. В якості основних страв дієтологи рекомендують вживати супи на грибних і овочевих бульйонах, каші без масла. За допомогою цієї дієтичної системи, розрахованої на один тиждень, можна ефективно позбутися від надмірно зайвої ваги. Однак слід знати, що цей варіант пісної дієти зовсім не підходить людям, які займаються спортом або ведуть активний спосіб життя.

Можете скористатися таким варіантом меню пісної дієти для схуднення на тиждень:

Понеділок.

• Вранці з'їжте 100 грам пісної каші з шматочками гарбуза, випийте чашку чаю.
• Пообідайте пісним борщем без піджарки, салатом з капусти, моркви і зелені, заправлений соком лимона, а також випийте мінеральної водички.
• На полуденок порадуйте себе несолодким компотом і бананом.
• Повечеряйте салатом з ріпи з цибулею і морквою, з'їжте трохи журавлини з цукром і випийте чашку чаю.

Вівторок.

• Сніданок: запечена картопля, 1 ст. л. домашнього кетчупу, 1 ст. л. грибної ікри, кава .
• Обід: салат з селери, яблука, брукви, також порція грибного супу без картоплі.
• Полудень: кольорова капуста із зеленню, приготована на пару, яблуко.
• Вечеря: ліниві голубці з грибів, капусти, рису, несолодкий чай.

Середовище.

• На сніданок - салат з відварних овочів за винятком картоплі, напій з цикорію.
• На обід - салат з сирого буряка з лимонним соком, порція супу з капусти, зерновий хлібець.
• На полуденок - галушки з картоплі, квашена капуста, ягідне желе.
• На вечерю - 200 грам печеної гарбуза, чай і 1-2 ч. Л. ягідного варення.

Четвер.

• На сніданок з'їжте відварені або тушковані печериці без додавання масла, тост з дієтичного хліба і чай.
• На обід - терту морква з лимонним соком, супчик на основі брокколі, половину печеного пиріжка з овочевою начинкою.
• На полуденок приготуйте пісний салат, можете трохи додати ріпи, меду і горіхів .
• На вечерю - пісна каша з чорносливом, чай.

П'ятниця.

На протязі всього дня: вода , соки , Морси. Таку розвантаження рекомендується поєднувати з відвідуванням лазні.

Субота.

• Поснідайте кашею на воді, салатом зі свіжої моркви з лимонним соком.
• На обід приготуйте пісний суп з квасолею або сочевицею, овочевий салат без заправки, випийте склянку мінеральної води без газу.
• На полуденок з'їжте 2 яблука, запечених з корицею.
• На вечерю - картопляне пюре з овочевим салатом.

Неділю.

• Поснідайте коржем з дріжджового тіста, приготовленого без яєць, випийте чашку чаю з 2 ч. Л. джему.
• В обід з'їжте негустий картопляний суп із зеленню, салатик з овочів, чай.
• На полуденок - крупяную запіканку з цибулею і гарбузом, ягідний кисіль.
• Повечеряйте пудингом на основі житнього борошна, 1 ч.л. джему і ягідним морсом.

Дотримуючись таке меню пісної дієти на кожен день протягом тижня, можна за цей період схуднути на 7 кг.

Меню пісної дієти на два тижні «Мінус 10 кг»

Якщо ви поставили перед собою мету скинути більше 7 кг зайвої ваги, спробуйте витримати меню пісної дієти на 2 тижні. Приблизно воно може виглядати наступним чином:

Понеділок.

• Сніданок: каша пшоняна з гарбузом і чай.
• Обід: пісний борщ з помідорів і огірків, 100 грамів білого сухого вина.
• Вечеря: цукати, журавлина з ложкою меду.

Вівторок.

• Сніданок: млинці з опеньками, кава.
• Обід: яблучний салат, супчик з грибами.
• Вечеря: чай зі сливовим варенням, рисово-грибні голубці.

Середовище.

• Сніданок: салат із зелені і овочів відварних, чай квітковий.
• Обід: щі, рисові пиріжки.
• Вечеря: чай, 150 грам вареної гарбуза.

Четвер.

• Сніданок: вівсяний кисіль без цукру, можна додати чайну ложечку меду, пару грінок.
• Обід: пиріжок з морквою і цибулею, салат з ріпи.
• Вечеря: манна запіканка з родзинками і підливою, пюре яблучне.

П'ятниця.

• Сніданок: морс з ягід.
• Обід: квас з м'ятою, яблуко.
• Вечеря: чай, бутерброд з сиром, листової салатик, заправлений сметаною.

Субота.

• Сніданок: геркулесова каша на воді без додавання цукру, чорний або зелений чай .
• Обід: грузді солоні, запечені яблука.
• Вечеря: варена картопля з цибулею, квітковий чай.

Неділю.

• Сніданок: манка з ложкою варення з чорної смородини.
• Обід: картопляний суп з селерою, буряковий салат з часником.
• Вечеря: пудинг з чорносливу, ложка вишневого варення.

Меню пісної дієти для схуднення на 14 днів на другий тиждень може виглядати так:

В понеділок:

• На сніданок з'їжте кашку пшеничне без масла, випийте чашку чаю.
• Пообідайте картоплею з грибочками, випийте склянку компоту.
• На вечерю з'їжте тушковану ріпу з морквою і цибулею.

У вівторок:

• На сніданок приготуйте картопляні оладки, приправте їх томатним соусом, опеньки солоні і салатик зі свіжої редьки і цибулі, випийте чай або каву.
• На обід - овочевий салат і грибний супчик.
• На полуденок з'їжте овочеве рагу, мус із журавлини і яблук.
• На вечерю - порцію голубців з начинкою з грибів і рису, хлібці дієтичні, чай.

В середу:

• На сніданок: салат, приготований з варених овочів і зелені, чашечка квіткового чаю або напою з цикорію.
• На обід: буряковий салат з додаванням яблук, борщ пісний, рисовий пиріжок.
• На полуденок: котлетки з картоплі, капуста квашена.
• На вечерю: гарбуз несолодка запечена, пиріжок з яблуком, чай.

В четвер:

• На сніданок - 150 грамів грибної ікри, одна грінки з шматочка чорного хліба, кисіль вівсяний.
• Обід: салат з протертої ріпи з морквою і брусницею, овочевий суп, макарони з томатною пастою.
• Полудень: рагу з овочів - болгарського перцю, цвітної капусти, моркви та цибулі.
• Вечеря: манна запіканка з родзинками, яблучне пюре, чай з варенням.

В п'ятницю:

Протягом усього дня дозволяється лише питво. Можете пити ягідні морси і чисту воду. Ввечері треба відвідати баню, під час прийняття процедури можна пити квас. На вечерю з'їжте одну картоплину і салат із зелених овочів, заправлений сметаною, бутерброд з шматочка хліба і сиру, чай.

В суботу:

• сніданок: вівсяна каша , Зроблена на воді, ікра кабачкова, чай або кава.
• Обід: морквяний салатик із зеленню і горіхами, редька з соняшниковою олією і цибулею, квасолевий суп.
• Полудень: овочі тушковані, яблука печені з цукром.
• Вечеря: одна варена картоплина, цибульний салат з морквою та огірками солоними, чай з цукатами.

В неділю:

• На сніданок - каша манна, оладки дріжджові зі смородиновим варенням.
• На обід - буряково-морквяний салат з петрушкою і часником, картопляний суп, грінки з чорного хліба.
• На полуденок - гречані котлети з соусом з лука, капуста квашена, кисіль журавлинний.
• На вечерю - пудинг з хліба з підливою з чорносливу, чай.

Ця дієтична методика, призначена на 2 тижні, відома і під іншою назвою - пісна дієта "мінус 10 кг», саме стільки можна скинути за двотижневий період.

Меню дієти на 40 днів з пісним печивом для Великого посту

Меню пісної дієти на 40 днів під час дотримання Великого посту нічим не відрізняється, але мета дотримання такого раціону скоєно інша. У Великий піст відмова від м'ясних, рибних і жирних продуктів, перш за все, пов'язаний з духовним очищенням організму.

Повністю відмовитися від солодощів на такий тривалий термін, навіть якщо дієта витримується тиждень, багатьом людям досить складно. В такому випадку можна їсти на дієті пісне печиво, яке готується без додавання яєць, масла, цукру, молока. Воно може бути з фруктами, цукатами, медом і горіхами, що теж дуже смачно.

Меню пісної дієти на місяць при лікуванні гастриту

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту сприятливу дію на всі органи травлення надає ця дієтична методика. Пісна дієта при гастриті також передбачає виключення з раціону жирних сортів м'яса і риби, меню будується переважно на продуктах рослинного походження.

Дієтичної методики, яка надає щадне дію на шлунково-кишкового тракту при гастриті, слід дотримуватися не менше місяця. Саме за цей період відбудеться відновлення всіх функцій шлунка, зніметься виникло запалення.

Меню пісної дієти для схуднення на місяць не рекомендовано дієтологами, а от для лікування шлунку воно підходить. У раціоні людини, яка страждає на гастрит, повинні бути продукти, слабо стимулюють секрецію шлункового соку. Дієтологи рекомендують щоденний раціон будувати на кашах, наваристих овочевих супах, пюре зі свіжих овочів - моркви, брукви, цвітної капусти.

Нежирна риба і дієтичне виварене м'ясо теж повинні бути в лікувальному раціоні при гастриті, але споживати такі продукти щодня не рекомендується, досить 2-3 рази в тиждень. Сир, свіжий білий хліб, мінеральна вода - все це теж повинно бути в пісному меню.

При підвищеній кислотності всі продукти, які стимулюють сильну вироблення шлункового соку, повинні бути повністю виключені з раціону. Це все мариновані, копчені, смажені продукти, різноманітні гострі та пряні спеції. Консерви, чорний хліб, міцні і жирні м'ясні бульйони, яєчний жовток, солоні страви, какао, газовані і алкогольні напої - всього цього не повинно бути в раціоні людини, яка страждає підвищеною кислотністю шлункового соку.

Дієтологи на час лікування гастриту рекомендують пацієнтам дотримуватися таких правил пісної дієти:

1. Не варто одночасно приймати щільну і рідку їжу. Це означає, що, поснідавши кашею, чай можна пити не раніше, ніж через дві години.

2. Не можна змішувати продукти, багаті клітковиною і вуглеводами за один прийом їжі. З огляду на це правило роздільного харчування, заборонено споживати одночасно молоко, сир, м'ясо з борошняними виробами і картоплею. Прийом такої їжі ускладнює процес травлення, надаючи навантаження на запалений шлунок.

3. Не забувайте, що шлунку при гастриті важко перетравлювати продукти, багаті клітковиною. З огляду на це, потрібно скоротити споживання винограду, фініків, смородини, агрусу, яблук, редьки, ріпи, білокачанної і цвітної капусти.

Пісна дієта при лікуванні гастриту може виглядати так:

• На сніданок - неміцний теплий чай з молоком, вівсяна каша без масла.
• Ланч - запечене яблуко без цукру.
• На обід - теплий компот, котлета з нежирного м'яса з вареної гречкою, овочевий бульйон без солі.
• На вечерю - овочеве пюре з рослинним маслом, свіжий нежирний сир з ложечкою варення.
• Перед сном випийте склянку кефіру з сухарем з білого хліба.

Схема дієти для зниження ваги на пісному борщі

Ще однією цікавою різновидом низькокалорійної методики для схуднення є дієта на пісному борщі, яка за тиждень дозволяє скинути до 5 кг. Борщ для схуднення обов'язково повинен бути пісним. Використовуйте наступний рецепт цього пісного страви на дієті, що дозволяє швидко позбутися від зайвої ваги.

Знадобляться такі продукти:

• 2 ст. ложки рослинної олії;
• черешок селери ;
• морква;
• 1/2 солодкого перцю;
• 1 цукіні;
• 1 буряк (Краще з бадиллям);
• 1/2 невеликої капустини;
• 2-3 ст. ложки томатної пасти;
• 14 склянок води.

Готуйте борщ таким способом:

1. Всі овочі порізати, як на борщ, відваріть капусту, перець, цукіні.

2. Поки овочі варяться, злегка обсмажте в олії і протушкувати цибулю, буряк, селера і моркву, додавши томатну пасту.

3. Тушковані овочі перекладіть в каструлю і ще варіть на повільному вогні 5-10 хвилин.

4. Приготований борщ посоліть і поперчіть за смаком.

Під час схуднення на пісному борщі можна їсти і інші продукти. У раціон можна ввести будь-які фрукти за винятком бананів. День бажано починати не з борщу, а з легкого овочевого салату, наприклад, можна його приготувати з будь-яких свіжих овочів, крім кукурудзи, горошку і бобових. На вечерю можна відварити одну картоплину, полив її зверху ложечкою рослинного масла.

Дотримуючись такої схему пісної дієти для зниження ваги, можна не тільки виглядати привабливо, але і стати здоровою людиною.

Незважаючи на те, що дієта характеризується різноманітним меню, вона має деякі обмеження. Абсолютних протипоказань у цієї системи для схуднення немає, проте починати худнути без консультації лікаря не рекомендується в таких випадках:

• виразкова хвороба, коліти, гастрити;
• період вагітності і лактації;
• реабілітаційний період після перенесеної операції;
• цукровий діабет;
• будь-які хронічні захворювання.

Рецепти в пост: дієтичні страви для пісної дієти

Рецепти пісної дієти досить різноманітні, тому кожен день готувати різні смачні страви зовсім нескладно. Найпопулярнішими є такі рецепти:

Рецепт №1. Салат з огірків з печерицями

Для приготування пісного салату знадобляться такі інгредієнти:

• печериці - свіжі, варені або консервовані;
• свіжі огірки ;
• кріп;
• в якості заправки для пісніх салатів краще використовуват лимонний сік, бальзамічній оцет, соєвий соус.

Огірки і печериці візьміть в рівних пропорціях, наріжте невеликими шматочками, додайте подрібнений кріп, заправте і подайте до столу.

Рецепт №2. Картопляний суп-пюре з печерицями

СКЛАДОВІ:

• картопля - 7 штук середнього розміру;
• 150 г печериць;
• Цибулини;
• Морквина;
• сіль перець;
• кріп , петрушка .

Приготування:

1. Печериці наріжте скибочками, очищену цибулину подрібніть, морквину натріть на великій тертці.

2. Лук з морквою обсмажте на сковороді в невеликій кількості рослинного масла.

3. Окремо на іншій сковороді обсмажте гриби.

4. Відваріть картоплю і зробіть пюре, картопляним відваром доведіть його до консистенції рідкої сметани.

5. У пюре додайте гриби, морква з цибулею, перець, сіль і зелень.

Рецепт №3. пісні голубці

Для приготування цієї страви знадобиться 500 г капусти, свіжі гриби, 2 цибулини, відварений рис, сіль, перець.

Готувати блюдо так:

1. Лук подрібніть, підсмажте в невеликій кількості масла.

2. Додайте нарізані гриби, разом з цибулею обсмажте ще 5-7 хвилин, додайте відварений рис, кріп.

3. Качан капусти звільніть від качана, варіть у воді 3-4 хвилини, розберіть на листя.

4. Грибний фарш загорніть в листя капусти і запікайте в духовці до готовності.

В пост рецепти пісної дієти можна використовувати для приготування таких смачних десертів.

Цукерки з фундука і сухофруктів.

СКЛАДОВІ:

• фундук - 17 штук;
• курага, чорнослив - по 70 г;
• родзинки - 50 г.

Інструкція по Приготування:

1. Сухофрукти ретельно промийте, по можливості на годину замочіть в теплій воді.

2. Перекрутіть їх на м'ясорубці, щоб вийшла однорідна маса.

3. 10 штук фундука відкладіть для цукерок, а решта 7 подрібніть в блендері або кавомолці.

4. Візьміть горішок, обваляйте його в фруктової масі, обсипте подрібненим фундуком.

Рецепти пісних дієтичних страв по дієті припадуть до смаку всім домочадцям, навіть якщо вони не збираються худнути.