1. попкорн
2. попкорн

Попкорн за версією всесвітньої організації охорони здоров'я включений в десятку найшкідливіших харчових продуктів. Одна з найбільш затребуваних закусок попкорн.

Глікемічний індекс попкорну дуже високий - 85.

Калорійність попкорну: від 300 до 500 ккал в 100 грамах продукту.

Харчова цінність попкорну в 100 грамах продукту: білки від 2 до 7 грамів; жири від 13 до 20 грамів; вуглеводи від 62 до 78 грамів.

Містить вітаміни: А, В.

Містить: кальцій, калій, залізо, фосфор, натрій, магній, мідь, селен, цинк, клітковину, антиоксиданти, ненасичені і насичені жири.

Попкорн є повітряну кукурудзу, - збільшені в розмірі і розірвані зсередини за рахунок нагрівання в маслі зерна кукурудзи. Зазвичай попкорн подають рясно підсоленій або підсолоджений, посипаною цукровою пудрою, карамелізований густим цукровим сиропом. Буває і солодко-солоний попкорн. Додаються і інші компоненти. У ці ласощі найчастіше кладуть штучні ароматизатори, підсилювачі смаку та харчові барвники.

попкорн

насичений харчовими волокнами, що робить позитивний вплив на процес травлення, дозволяє очищати організм від шлаків, токсичних речовин. У попкорн є поліфеноли, які стримують процеси старіння організму і запобігають розвитку раку.

Проте шкода від попкорну затьмарює його гідності. У купленому попкорн майже завжди присутній сіль і цукор у великій кількості, містяться різні синтетичні добавки, що роблять негативний вплив на організм. Відомо, що через ці всіляких добавок попкорн здатний викликати захворювання легенів, гастрит і виразку шлунка. При систематичному вживанні попкорн руйнує мозок, створюючи умови для виникнення хвороби Альцгеймера, призводить до ожиріння і до цукрового діабету, а також істотно погіршує стан кровоносних судин.

попкорн

можна приготувати самостійно. Безсумнівно, власний він буде значно менш шкідливий купленого. Готувати його нескладно. Досить укласти спеціальну упаковку зерна в мікрохвильову піч. Або нагріти зерна кукурудзи в маслі на закритій сковороді і вони почнуть перетворюватися в попкорн розриваючись зсередини. Ще не остиглий попкорн помірно посолити або посипати цукровою пудрою або цукром. Можна і тертим сиром, і кетчупом, і зеленню. До зернам для виготовлення попкорну пред'являються особливі вимоги (певна вологість, твердість) і тому їх слід купувати в магазині, певних сортів, безумовно підготовленими, а не добувати самим.