Шеф-кухар компанії "Кейтерінбург" Олена Федосєєва.

21 листопада свої двері відкрила школа бюджетного здорового харчування для студентів "Гастріту.net" . Організатори проекту - благодійний фонд А.В. Шипуліна і оператор харчування "Кейтерінбург" - підготували серію майстер-класів, в ході яких студенти уральських вузів дізнаються, "як прожити на сотку", але при цьому не нашкодити здоров'ю, а, навпаки, зміцнити свій організм.

Перший майстер-клас вже пройшов. На ньому студенти разом з експертами "вирушили в супермаркет". Шеф-кухарі Олена Федосєєва і Сергій Шевельов розповіли, як зрозуміти, що м'ясо свіже, що має бути на етикетці молочних продуктів і на які хитрощі йдуть продавці, щоб продати ковбасу, чий термін придатності вийшов вчора. Вони також пояснили, як визначити свіжість риби (секрет криється в очах - вони "повинні бути чистими і непорочними, як у першокурсника").

Шеф-кухар компанії "Кейтерінбург" Сергій Шевельов.

Не дивно, що 99% аудиторії склали представники жіночої статі. Найбільше дівчат цікавили продукти, які потрапили в тренд на тлі популярності здорового способу життя. Так, студентки запитували, як вибрати нут (сімейство бобових), наскільки корисний продукт ламінарія (морські водорості) і на чому корисніше готувати вівсяну кашу: на молоці або на воді з додаванням вершкового масла. Після майстер-класу учасники ще довго не відпускали шеф-кухарів, задаючи свої особисті питання по харчуванню.

Наступні зустрічі "Гастріту.net" пройдуть вже в форматі кулінарних майстер-класів, де шеф-кухаря перейдуть від теорії до практики і покажуть, як готувати смачно, дешево, а головне - корисно.

У гонитві за новими враженнями студенти часто забувають про себе, своє здоров'я і правильне харчування. Іноді студенти відчувають труднощі фінансового характеру, що змушує їх робити вибір на користь популярних "Доширак". Все це лягло в ідею створення проекту "Гастріту.net", який навчить студентів харчуватися правильно за помірну суму грошей.

gastritunet.com

vk.com/gastritunet96

Сергій Шевельов і Олена Федосєєва.