1. Та, що сподобається ласунам
2. фруктові фантазії
3. Солона каша - ідеальна для обіду
4. Сирна - для фітнес-гуру
5. Перекус на один укус

Про користь вівсяної каші сперечатися не доводиться: низькокалорійна, поживна, вона - завсідник меню тих, хто піклується про здоров'я.

Від того, якою вона постає на прилавках магазинів, залежить, скільки корисного та смачного вона принесе організму. Чим більше оброблений овес, тим швидше готується каша - та сама «залити окропом і готово» - але, на жаль, тим менше вона цінна і багата необхідними мікроелементами. Так що не заощаджуйте час, варіть "довгу" вівсянку з найрізноманітніших рецептами. Деякі з них ми з радістю вам представляємо.

Та, що сподобається ласунам

Вівсяну кашу найчастіше їдять солодкої, напевно, такий собі привіт з дитинства. І якщо потрібно нагодувати малоїжки 5-8 років - кращого варіанту не придумаєш!

Читай також: Чим корисна вівсяна каша

Солодку вівсяну кашу можна зварити на молоці, приправити медом, корицею, лимонним соком, ваніллю, розбавити вершками або арахісової пастою, посипати тертим шоколадом і свіжомеленим горішками, полити кленовим сиропом або будь-яким фруктовим топінгом, покришити карамель або повітряний зефір.

А можна приготувати Традиційну англійську вівсянку. У гаряче молоко всипаємо вівсянку і варимо до стану густої сметани, постійно помішуючи. За бажанням можна потім в духовці або мультиварці. Готову кашу заправляємо маслом, варенням або додатковою порцією молока.

фруктові фантазії

Ще один варіант для ласунів - щедро заправити вівсяну кашу сезонними фруктами. Найпоширеніші і доступні, які поєднуються з вівсянкою, це яблука, груша, банан. Рідше використовуються цитрусові, та й в основному терта цедра для аромату - апельсин або лимон. З сухофруктів любителі солодкого каші воліють чорнослив, родзинки і курагу, зрідка - в'ялені вишні або кумкват.

Ягідні варіанти - полуниця, малина, свіжі абрикоси або сливи, чорниця, шовковиця.

До речі, урізноманітнити приїлися фруктові добавки можна, попередньо проварити їх в карамелі або присипавши насінням льону, соняшниковим або гарбузовим насінням.

Взимку підійдуть морожені або консервовані фрукти - ананас і ягоди зі свого городу.

Читай також: Як приготувати вівсянку в банку

Гарна ідея - Вівсянка з курагою, мигдалем і насінням. Вівсяні пластівці проварюємо в воді 10 хвилин і даємо настоятися під кришкою. Обсмажуємо пару столових ложок мигдальних пелюсток, дрібно нарізаємо 4-5 ягід кураги, а також готуємо 1 столову ложку насіння соняшнику - чистимо і смажимо до смаку. У ще теплу кашу додаємо курагу, вершкове масло, а горіхи і насіннячка сипем перед подачею на стіл.

Солона каша - ідеальна для обіду

Здається, що придумати, до чого подати вівсяний гарнір, практично неможливо. Виявляється, існує безліч варіантів солоної вівсянки. М'ясні варіанти - з курчам, тушкованою яловичиною або рибою; з сиром - частіше бринза або інші м'які або пряні види; з овочами - найпопулярніші каші з кабачками, томатами і морквою; з прянощами - цибулею і часником, чебрецем, розмарином і червоним перцем; з смаженими грибами і цибулею.

Напевно, вам сподобається Вівсянка з горіхами і бринзою. Три столові ложки вівсянки заливаємо водою і проварюємо на повільному вогні, постійно помішуючи. Вже готову кашу викладаємо в тарілку, подсаливаем, посипаємо тертим сиром і подрібненими горіхами. Дати настоятися - і приємного апетиту!

Сирна - для фітнес-гуру

У вівсянки досить високий глікемічний індекс, а це значить, що ви можете відчувати голод після вівсяної каші вже через годину. Багато спортсменів лають вівсянку за це її властивість і з жалем виключають її зі свого раціону. А дарма! Знизити глікемічний індекс допоможе сир - заодно який спортсмен відмовиться від зайвої порції білка?

Читай також: Як правильно вибрати вівсяні пластівці

Приготуйте Вівсяну кашу з сиром і йогуртом. 35 грам вівсяних пластівців залити гарячою водою або окропом, дати настоятися. Заправити кашу медом і сиром зі зниженою жирністю - солодкий варіант, або сиром і сезонної зеленню - кропом-петрушкою - варіант для любителів солоних каш. Ретельно перемішаної, дати настоятися кілька хвилин.

Перекус на один укус

Існує безліч рецептів, де вівсяна крупа використовується для пріготволенія смачних і здорових перекусів, які зручно брати з собою. Вівсяне печиво - як з меленою в борошно вівсянки, так і з цілісних пластівців, злакові батончики з сухофруктами і горіхами - як печені, так і заморожені, Крип і снеки.

Відмінний рецепт - Гранола. Знадобитися 2 чашки вівсяних пластівців (НЕ швидкого приготування), півтори чашки мигдалю, чверть чашки какао, мелена кориця і кава - по 1 чайній ложці, половина чайної ложки солі, третина чашки меду, ванілін і кокосова стружка за смаком і неповна чашка шоколадної крихти.

Розігріваємо духовку до 160 градусів. Деко застилає папером для випічки. Змішуємо в глибокій тарілці вівсянку, мигдаль, какао, корицю, каву, сіль і ванілін, заливаємо медом, ретельно перемішуємо і викладаємо на деко тонким шаром. Випікаємо 10 хвилин. Потім знову все перемішуємо лопаткою і запікаємо ще 10 хвилин. Додаємо до напівготової суміші кокосові пластівці і знову відправляємо в духовку на пару хвилин. Готову гранола розбиваємо на шматочки, охолоджуємо і додаємо шоколад.

З смачною гранола, йогурту і ягід можна приготувати повітряний парфе або просто їсти ложкою, насолоджуючись смаком.

Смачного!