1. Пер Ноель і Пер Фуетар Саме в цей день французький Дід Мороз - Пер Ноель - приносить хорошим дітям...
2. Традиції

Пер Ноель і Пер Фуетар

Саме в цей день французький Дід Мороз - Пер Ноель - приносить хорошим дітям подарунки і цукерки.

У дерев'яних черевиках і з кошиком подарунків за спиною, він проникає в будинок через димар, кладе подарунки у взуття, яку діти заздалегідь залишають перед каміном.

Новорічна ялинка Malene Thyssen , GNU 1.2

Компаньйоном Пера Ноеля є Пер Фуетар - дід з різками, який нагадує перу Ноель, як дитина поводився протягом року і чого він заслуговує більше - подарунків або покарання.

У деяких провінціях країни Пер Ноель приносить маленькі подарунки 6 грудня і повертається знову на Різдво з великими.

За традицією, Новий рік у Франції відзначається в колі друзів, в той час як Різдво прийнято проводити зі своєю родиною.

31 грудня майже у всіх країнах Європи відзначають День Святого Сильвестра і Франція не є винятком.

У річницю завершення мирського життя Сильвестра I, католики віддають йому молитви і шанують цей день, як «День Святого Сильвестра». Багато вбираються в святкові маскарадні костюми і називають себе Сильвестр-Клаусами (жартівливий каламбур від Санта-Клаус).

У Франції останній день року, що минає так і називають - «Сильвестром» і питання «Куди збираєшся на Сильвестра?», По суті означає «Де плануєш відзначати Новий рік?».

Новий рік у Франції зустрічають у великій компанії друзів в ресторанах і кафе, влаштовується новорічна лотерея і феєрверк.

Святковий стіл

До столу на Різдво подаються морепродукти, фуа-гра в супроводі солодкого десертного вина - сотерну, дичину, салати та десерти з шампанським.

Шампанське обов'язковий елемент святкового столу Jon Sullivan / PDPhoto.org , Public Domain

Різдвяне меню залежить від регіональних кулінарних традицій. На північному сході Франції головним блюдом часто є гусак, в Бургундії - індичка з каштанами.

У Бретані традиційно подаються гречані коржі зі сметаною, а парижани воліють устриць, лобстерів, паштет з гусячої печінки, часто поданий у вигляді різдвяного поліна.

Традиції

У всіх соборах Франції проходять вечірні різдвяні служби, головна з яких - в Соборі Паризької Богоматері.

Крім ялинки, символом Різдва у Франції є омела, люди вірять, що вона принесе удачу в наступному році, гілками омели прийнято прикрашати стіни будинку.

Різдвяний вертеп Andreas Praefcke , GNU 1.2

У церквах і будинках влаштовують креш (crèche) або Сантон (santons) - різдвяні ясла - макет, що зображає сцену народження Христа, для виготовлення якого використовуються глиняні фігурки святих.

У колишні часи французькі ремісники, крім святого сімейства, пастухів і Марії, частенько відливали і фігурки місцевих сановних осіб.

Такі ливарні формочки передавалися з покоління в покоління, а самі фігурки продавалися протягом грудня на щорічних різдвяних ярмарках в Марселі і Ексі.

Починаючи з XII століття у Франції напередодні Різдва стало традицією виготовляти всією сім'єю у дворі будинку різдвяне поліно - Бюш де Ноель, яке, як правило, було прикрашеним стрічками шматком вишневого дерева,

З усіма належними церемоніями поліно урочисто заносили в будинок, де глава сім'ї поливав його маслом і підігрітим вином, потім слідувала молитва.

«Різдвяне поліно» Jebulon , CC0 1.0

Підпалювали поліно за допомогою трісок, що залишилися від поліна попереднього року (згідно повір'ям, зола і тріски, що залишалися від спалювання різдвяного поліна, зберігали будинок від блискавок і витівок диявола протягом року, тому їх ретельно збирали та зберігали).

Вважалося важливим, щоб у всіх, хто бере участь в процесі підпалювання нового поліна, були чисті руки.

У наш час традиція спалювання Бюш де Ноель практично зникла і на кожному святковому французькому столі стоїть солодкий Буш де Ноель - шоколадний рулет, прикрашений цукровими фігурками і листям.