Сьогодні багато хто з нас вважають за краще обідати в японських ресторанах, де найбільш затребуваним стравою залишаються роли з морепродуктами. Виявляється, цей делікатес цілком доступний для приготування в звичайних домашніх умовах. Для цього необхідно запастися всіма необхідними інгредієнтами і придбати рогожу - спеціальний бамбуковий килимок. Всі пристосування для приготування ролів, як і продукти, можна придбати в найближчому супермаркеті.

Для приготування ролів з авокадо вам буде потрібно наступний набір продуктів:

300 грамів японського рису, 2 свіжі огірки, рисовий оцет, 1 авокадо, 2 крабові палички, 200 г сиру фета, 5 аркушів водорості норі, 4 королівські креветки, імбир, васабі, соєвий соус.

Спосіб приготування ролів з авокадо і сиром Фета: перш ніж почати крутити роли, необхідно відварити японський рис, згідно з рецептом на упаковці, і остудити його. Поки рис вариться, можна нарізати всі перераховані вище інгредієнти тонкими смужками.

На край бамбукового килимка - макису укладіть один лист водорості норі. Потім. Змочивши руки рисовим оцтом, розведеним з водою в пропорції 1/1, розкладіть рис поверх норі. Край водорості залиште вільним, щоб потім загорнути рол. Рис обов'язково викладіть рівномірно. Поверх рису покладіть начинки. З перерахованих вище інгредієнтів можна накрутити п'ять варіантів рол:

- сир Фета, огірок, авокадо, креветки;

- крабові палички, огірок, авокадо, Фета;

- сьомга, Фета, огірок, авокадо;

- огірок, креветки, сьомга, Фета.

Тепер змастіть норі оцтом і скрутіть рулет. Для цього великим пальцем руки притримуйте край бамбукового килимка, а іншими пальцями утримуйте начинку. Звертайте рулет до тих пір поки край бамбукового килимка не торкнеться рису. Потім, край макісу слід відігнути, після чого продовжить скачувати ковбаску, рухаючи рол вперед за допомогою килимка. Трохи придавлюючи килимок зверху, ви зрадите майбутньому ролу форму. Вилазять з боків рис і начинку не забувайте підпихати назад. Край рулету заклеюється норі. Так само робимо і з іншими водоростями норі.

У результаті повинно вийти п'ят рол.

Готові ковбаски наріжте на шість рівних частин. Для цього найкраще використовувати самий гострий ніж. Подавати роли «Футо-маки» рекомендують з імбиром, соєвим соусом і васабі.

Смачного!