1. Що потрібно людському організму для збереження здоров'я, молодості і краси? Як правильно вибрати...

Що потрібно людському організму для збереження здоров'я, молодості і краси?

Як правильно вибрати вітаміни і мікроелементи, якщо у Вашому регіоні не доступні багаті необхідним елементом продукти?

Багато факторів впливає на наш зовнішній вигляд і здоров'я: емоції, стрес і фізичне навантаження, харчування, клімат ...

Але, як не дивно, наш організм все ще в стані самовідновлюватися. Все, що нам потрібно для цього - розуміти як він працює і знати правила здорового харчування. Під здоровим харчуванням я маю на увазі не тільки їжу, а й правильний вибір вітамінів і мікроелементів.

У народі побутує думка, що не варто додатково вживати вітаміни і мікроелементи, що ми всі отримуємо з їжею, що надлишок вітамінів шкідливий і небезпечний.

Інші, навпаки, вважають обов'язковою умовою купувати різні добавки і щодня жменями п'ють все, що може бути корисно. Хоча не завжди це все потрібно ...

Давайте розвіємо всі міфи і визначимося, в яких випадках харчування може дати нам всі необхідні речовини, а в яких ні. Коли і які вітаміни варто вживати додатково.

Про макро і мікроелементи у нас буде окрема серія статей, в цій серії ми будемо говорити тільки про вітаміни.

Для початку дозвольте мені розповісти Вам про головні відмінності якісних вітамінів і неякісних - шкідливих і смертельно небезпечних.

Всі вітаміни діляться на дві групи - органічні і неорганічні.

У фармацевтиці слово "органічний" використовувати не прийнято, оскільки сертифікація для випуску одного тільки виду
вітамінів зі словом «органічний» обійдеться виробнику в суму понад мільйон рублів. А якщо проводиться з десяток нових комплексів вітамінів, то витрати на право писати слово органічний будуть просто величезними. Зайві витрати нікому не потрібні.

Тому виробники, випускаючи вітаміни, використовують просто назва вітаміну. А за назвою, в свою чергу, можна визначити, вітамін органічний або синтетичний.

Вся проблема в тому, що людина, яка вирішила зайнятися своїм здоров'ям або купує вітаміни за рекомендацією свого лікаря, не завжди настільки утворений в питаннях нутрициологии і біохімії, щоб розібратися у величезному виборі вітамінів і купити саме те, що треба йому - корисне, а не шкідливе .

Відразу хочу довести до Вашого відома той факт, що синтетичні вітаміни не просто нешкідливі, вони небезпечні. Нижче поясню чому.

Іноді виробники в банку з органічними вітамінами додають трохи синтетики, для зниження вартості вітаміну. У цьому випадку покупка стає зовсім марною, тому як синтетичний вітамін витісняє органічний.

А іноді і весь комплекс або окремий вид вітаміну є синтетикою. Тут коментарі зайві.

Замість того, щоб засвоїти органічний вітамін, наш організм його втрачає, а його місце займає синтетичний, який не може за своєю природою вступити в реакцію з іншими органічними компонентами, не виконує свою функцію і залишається в тілі людини як сильно окислює токсин. При нестачі води, пектинових сорбентів та інших очищувальних речовин, він не виводиться, а стає в деяких випадках навіть канцерогеном.

Органічні вітаміни не можуть бути токсичні, тому що засвоюються рівно в такій кількості, скільки треба Вашому організму. Надлишок просто виводиться через кишечник і сечовий міхур нирками, природним шляхом.

Неорганічні вітаміни - це насильство над організмом. Тому як організм самостійно не може відмовитися від них, а для виведення необхідний пектиновий сорбент і інші методи виведення.

Наше тіло саме знає, коли і який вітамін необхідний нам більше. Мозок записує інформацію про всі компоненти кожного продукту, який ми коли-небудь спробували. І коли тілу необхідний якийсь вітамін, мінерал, нам просто хочеться певних продуктів.

Наприклад, якщо серця необхідний калій - захочеться банана, якщо кальцій, може захотітися сезаму, квасолі або твердого сиру.

І найцікавіше (і приємне), при прийомі органічних вітамінів не існує загрози передозування. Адже ніде в природі немає етикеток на зернах або фруктах, скільки максимум можна з'їсти людині на добу, наприклад яблук або грейпфрутів.

Вся органіка виводиться природним шляхом в разі надмірного прийому.

Тому природну їжу можна їсти, скільки хочеться, не побоюючись надлишку вітамінів і мікроелементів.

Ще один міф існує про те, що необхідно їсти тільки ті продукти харчування, які виросли у Вашому регіоні. Тут можу навести простий приклад. Всім відомо, що квашена капуста є найкращим джерелом органічного вітаміну С і корисна для підвищення імунітету. Це означає, що вона буде корисна і російській, і англійцю, і американця, і турку.

А ось, наприклад, такого елемента, як селен, практично немає в нашому грунті, і цей факт підтверджує статистика ВООЗ, оскільки смертність від серцево-судинних захворювань займає перше місце. Тому, в даному випадку, розумно буде їсти, наприклад, китайський часник, в якому є селен.

Ще один приклад - при пророщування, сочевиця і китайська фасолька маш (мунг), містять в 20 разів більше вітаміну С, ніж просто зерна, і є відмінним джерелом інших вітамінів і мікроелементів, яких немає, наприклад, в картоплі. А тому, того ж англійцю, у якого немає квашеної капусти, буде дуже корисно їсти маш і сочевицю, навіть не дивлячись на те, що ці культури не виростали в Великобританії.

Загалом, крайнощі і патріотизм не зовсім доречні в питаннях здоров'я.

На цьому перша стаття добігає кінця, а в наступній я розповім Вам про найголовніше вітаміні для здоров'я і життя, без якого немає молодості і стрункості! Про нього забувають багато тренера по стрункості і навіть не згадують настільки важливий факт!

Якщо Ви задалися питанням про те, як грамотно підібрати вітаміни і мінеральні речовини, будь ласка ознайомтеся з лекцією "Нутрієнти"!

У ній зібрано інформацію про всі необхідні людині біологічно активних речовинах, їх поєднанні і порядку прийому.

До лекції в додатку є методичка з посиланнями на найякісніші комплекси з різних джерел і компаній, на Ваш вибір. Для ознайомлення зі змістом лекції, клікніть по коробці зліва!

Стаття підготовлена ​​завдяки використанню матеріалів з лекцій дієтолога-нутриціології, Руслани Піскоппель.

"Квінтесенція здоров'я" - єдиний сайт, на якому офіційно розміщуються матеріали Руслани Піскоппель.

З повагою, Світлана Арістова
Нутриціолог і Ваш тренер по здоровому харчуванню і корекції ваги

З цією статтею читають: