28 квітня 2014 року, 10:04

Шашлик з курки "Дивовижний"

Хочу поділитися дуже смачним рецептом приготування курячого шашлику. Перепробувавши багато різних маринадів, хочу сказати що на мій смак м'ясо замариноване в гранатовому соку виходить просто незрівнянним, ніжним і ароматним.

Читати повністю...

Марінадние премудрості: 8 способів маринування шашлику

Активне час готування 20 хв. + Час на маринування м'яса 1. Шашлик в майонезі Щоб м'ясо вийшло напрочуд ніжним і соковитим, а шашлик повністю виправдав ваші очікування, спробуйте замаринувати його в майонезі. Майонезний маринад не дає м'ясу підсихати під час приготування, і воно виходить соковитим. На 1 кілограм м'яса потрібно 500 гр. майонезу. М'ясо посолити, поперчити. Лук (0,5 кг) нарізати кільцями, додати майонез і все перемішати. Поставити під гніт. М'ясо готове через 3-5 годин. 2. Дуже правильне і корисне ...

Читати повністю... Наталка

29 квітня 2013, 21:47

Маринад для шашлику

Нам дуже подобається цей рецепт. Шашлик виходить дуже м'яким і ароматним. Хочеться приготувати його знову і знову! свинина (тазостегнова частина або вирізка) - 2 кг, цибуля ріпчаста - 4-5 шт, натуральний гранатовий сік - ~ 600-700 мл, рослинне масло - ~ 2 столових ложки, хмелі-сунелі, коріандр, сіль, мелений чорний перець Приготування М'ясо вимити, обсушити і нарізати прямокутними шматками ~ 4х3 см.Лук очистити і нарізати кольцамі.В каструлю скласти м'ясо з цибулею і перемішати. Зверху насипати спеції: хмелі-сунелі, насіння коріандру (насіння краще злегка розчавити лезом ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

14 січня 2013, 11:47

-60

в день 3 прийому їжі! перекусів нет.зелений чай, кава без цукру і молока протягом дня не огранічіваются.1.до 12 можна їсти все.в будь-якому колічестве.но! 1 раз.т.е. села і наїлася ...

Читати повністю...

Меню для вечірки на природі!

Хочу поділитися з вами тим, що я готувала на вечірку для друзів в честь мого дня народження. Святкували ми його на пляжі і народу було аж 17 чоловік, потрібно було щось легко готується і щоб вийшло багато. Отже меню: 1. Рулети з сьомгою 2. Тости з тунцем 3. Курячі крокети і цвях програми: 4.Шашалик з баранини

Читати повністю... Ольk

21 квітня 2016, 12:07

для себе...

* Зберігаю для себе; * Т.к. гемоглобін впав до 82 ... (((і комісію не підписують (напевно не вийде у мене перейти на нову роботу - менш оплачувану, але з 5-ти денним графіком і не комерційну); * залізо п'ю, м'ясо йому (не люблю яловичину , але їм - в холодному вигляді, що б смак не відчувати, то ж - про гречку), гранати йому, - мабуть доведеться налягти на чорну ікру (ох-хох - з дитинства її НЕ навижу - перекомілі свого часу), фісташки та ...

Читати повністю...

Про шашлику ...

Чи любите ви м'ясо так, як його люблю я? .... Я можу жити без овочів і круп, не особливо визнаю супи (хоч і вмію готувати), але не проживу ні дня без м'яса ... відразу стаю злий і некерованою. ..вобщем, погано без нього ... мою любов до м'яса можна порівнювати тільки з любов'ю до тесту - але це інша розмова) .....

Читати повністю... Марина

23 березня 2013, 10:25

-60

Пам'ятка) Сніданок: 1) До 12 можна їсти абсолютно все, не рахуючи розмір порції, і вже тим більше калорії (їх взагалі не потрібно вважати) 2) Воду можна пити стільки, скільки вам потрібно. Чи не примушуйте себе - пийте скільки можете. 3) Сіль - не обмежується, проте не робіть їжу зайво солоної, це провокує набряки. 4) Цукор і похідні - до 12! Раджу намагатися замінити цукор на коричневий, або хоча б фруктозу. Білий цукор не містить нічого корисного, чому не можна відмовитися. Я проти...

Читати повністю... Світла-цукерка

9 січня 2013, 14:55

Зберігаю собі про систему -60

Система "мінус 60" Катерини Мірімановой передбачає певний настрій - настрій на схуднення. Якщо ви вирішили схуднути - то починайте робити це прямо зараз! Худнути потрібно тільки заради себе коханої, а не заради захоплених чоловічих поглядів або заздрісних зітхань подруг. Не можна звинувачувати себе за те, що ви набрали зайву вагу - краще зосередитися на тому, як з цим боротися ...

Читати повністю...

Фантастично м'яке м'ясо на шашлики за півгодини!

3 Способа1. Рецепт дуже простий-на 2 кг м'яса-1 великий ківі або 2 маленькіх.Спелие разманаем руками і перемішуємо з м'ясом, а тверді ківі ріжемо на дрібні шматочки теж перемішуємо з м'ясом. Спеції та цибулю-як зазвичай любіте.мясо завжди ставало м'яким всього за півгодини !!! 2. Гранат 2 шт (бажано не гранатовий сік а саме гранат) або стакан соку, 2/3 склянки сухого червоного вина (приблизно 150 мг), цибулю (багато) - це приблизно на 4 кг м'яса. Відразу сіль не додаємо, тому що м'ясо сік дасть, а треба цей сік зберегти ...

Читати повністю... Маша

21 квітня 2014 року, 14:45

Ну як бе ура, декрет))

Хоч я і не працювала останні 6 тижнів, але все-одно, чарівне слово декрет))) На терезах + 500 грам за 2 тижні! І незважаючи на вчорашній шашлик і паски! Ю-ху. Все-таки розвантажувальні дні - це чудо)) І навіть на крісло злетіла на радощах пташкою)) Трохи бегемотоподобной, але все ж пташкою))) Ще з приємного - призначили 3 УЗД. З неприємного - гемоглобін впав до 96. М'яса останнім часом не хочу, жарко. Так що будемо піднімати гранатовим соком і бурячок. Залізо поки не прописали, але ...

Читати повністю... ❤ Елечка❤

5 січня 2013, 4:21

З НОВИМ РОКОМ ДЕВЧОНКИ !!!

або 3 дні безперервної пиятики !!! Нарешті я добралася до компа! (А ще я 2 рази писала пост але він не зберігався чомусь і стирався .. прикро ..) Пишу в третій і сподіваюся останній на цей раз. Розповім по днях! День перший 31 ГРУДНЯ! під катом дуже багато фоток і інформації =))))

Читати повністю... Юлія

24 лютого 2013, 22:58

-60

Пам'ятка) Сніданок: 1) До 12 можна їсти абсолютно все, не рахуючи розмір порції, і вже тим більше калорії (їх взагалі не потрібно вважати) 2) Воду можна пити стільки, скільки вам потрібно. Чи не примушуйте себе - пийте скільки можете. 3) Сіль - не обмежується, проте не робіть їжу зайво солоної, це провокує набряки. 4) Цукор і похідні - до 12! Раджу намагатися замінити цукор на коричневий, або хоча б фруктозу. Білий цукор не містить нічого корисного, чому не можна відмовитися. Я проти...

Читати повністю...

Дякуємо!!!

Дівчатка, милі! Спасибо всем огромное за привітання і побажання !! Дуже приємно читати такі теплі і душевні слова! Відзначаємо день народження просто чудово - п'ємо гранатовий сік замість спиртного, клеїмо з чоловіком фотошпалери в дитячій і одночасно готуємо святкову вечерю. Хотіли поїхати на пікнік, але Матвій затемпературіл, так що шашлики будемо смажити на газу ...)))) Всіх-всіх від душі дякую і бажаю щастя і удачі !!!

Читати повністю... Катерина

24 квітня 2014 року, 12:56

Приправа сумах - ідеально для маринаду

Дівчатка, хто сам маринує шашлик і не довіряє це почесне справу чоловікам, хочу поділитися думкою. З недавнього часу у мене в ящику для спецій з'явилася приправа сумах. Продається ця добавочка у гостей із Середньої Азії і іноді зустрічається пакетована, але досить рідко.

Читати повністю...

Шашлик з сухим маринадом.

Ми вже другий рік поспіль як і квасимо м'ясо в маринаді. Набридло че-то все. Перепробували мільен всяких способів включаючи екзотичні, від ківі до гранатового соку. Захотілося просто м'яса зі смаком м'яса. Зробили. Сподобалася-о-о-сь. Тепер тільки так ...

Читати повністю... Ірина

30 квітня 2013, 22:31

Особливий маринад для шашлику з свинини

Існує чимало різних маринадів для шашлику, і кожен кулінар, перепробувавши кілька варіантів, завжди знаходить для себе найкращий. Сьогодні я вам розповім про особливий маринаді для шашлику зі свинини, але про все поговоримо по порядку ...

Читати повністю... Ланочка

25 грудня 2012, 16:52

Шашлик з горбуші

Дівчатка, шукаю рецепт шашлику з горбуші, маринованої в гранатовому соку. Єдина заковика - пощу і не можна нічого що містить тваринні жири. Підкажіть будь ласка.

Читати повністю...

наршараб

Я тут знову по шашличним питань. Хто-небудь маринував м'ясо для шашлику в "наршараб" (гранатовий соус-сироп, що не сік)? Його треба розводити? А чим? Тим же соком? А солити треба? З суботу робимо такий шашлик, відзвітуюся обов'язково.

Читати повністю...

Курка «Гренаді»

Перебуваючи під враженням від шашлику в гранатовому соку, вирішила я і вдома приготувати курочку в такому ж маринаді. Курка «Гренаді» вийшла ну дуже смачна, ніжна і ароматна. А в гарнір з молодої картопелькою друга страва вийшло просто дивовижне, яке доставило повне захоплення моїм рідним.

Читати повністю... Ірина

22 лютого 2013, 16:22

Фантастично м'яке м'ясо на шашлики за півгодини!

3 способи: 1. Рецепт дуже простий-на 2 кг м'яса-1 великий ківі або 2 маленькіх.Спелие розминаємо руками і перемішуємо з м'ясом, а тверді ківі ріжемо на дрібні шматочки теж перемішуємо з м'ясом. Спеції та цибулю-як зазвичай любіте.мясо завжди ставало м'яким всього за півгодини !!! 2. Гранат 2 шт (бажано не гранатовий сік а саме гранат) або стакан соку, 2/3 склянки сухого червоного вина (приблизно 150 мг), цибулю (багато) - це приблизно на 4 кг м'яса. Відразу сіль не додаємо, тому що м'ясо сік дасть, а ...

Читати повністю... Олена

29 грудня 2015 року, 14:54

Шашлик - маринади і соуси!

1. Маринад для шашлику Хороший шашлик складається з трьох компонентів: якісного м'яса, правильного мангала і вугілля, а також маринаду. Деякі фахівці взагалі вважають, що перших двох складових цілком достатньо для того, щоб приготувати ароматний, м'який, соковитий шашлик, але більшість з нас все ж віддають перевагу м'ясу попередньо замаринувати. Маринад для шашлику можна віднести до однієї з двох умовних груп. До першої относятсясмесі, додають м'яса або риби особливий смак і аромат. Шашлик в такому маринаді зазвичай витримується недовго. До складу цих маринадів ...

Читати повністю... Леля

5 лютого 2012, 16:29

Неділя !!!

пройшло супер! Погода була чудова! А шашлик - просто пісня! Пропахнули все як годиться димком, поласували м'яском з гранатовим соком (типу вино) - і додому)))) Поклала спати. заснув з першого кача))))) надихався киснем, мій кошеня) А завтра з ранку їдемо робити перший Пентаксим .... (((

Читати повністю...

Насичені вихідні)

Субота. Поїхали в Костанай. Прихопили дітей. Мені - здригнутися і пошопилась, дітей - звозити в хвалений "Емшан" - розважальний центр, чоловікові - лише б з дому, аби за кермо))) Заїхали на Складську, я купила гарну машинку для стрижки, дітям одягу на літо, Маргуське купу платішек, шкарпеток трусиків всім дуже дешево і багато. Навіть мамі і татові купила по пачці шкарпеток і трусів. Набрали гранатового соку (у нас в Рудному чомусь його не продають), чоловік якихось залозок набрав. Діти ізнилісь (...

Читати повністю... Алена

4 грудня 2010, 19:38

Чудовий день))))

Сьогодні був чудовий день !!! з ранку приїхали тато з мамою, як завжди привезли Тёмке нову іграшку - телефон (іграшковий, а то він весь час норовить мій хапнути), потім ми поїхали в кулінарію за булочками (сіннабон - шалені там булочки і ціни). Приїхали до батьків, тато затопив баньку !!!!!! Такий кайф !!!!!!!! Ми з мамою помили Тёмку, а потім самі парилися. Краса, ляпота !!!!!!!!! Тато мій ще встиг шашлик зробити! (До речі, на замітку тим, хто стежить за своєю фігурою: купуєте м'ясо і замочують в ...