1. Перші страви
2. Гарбузовий суп
3. Сироедческій борщ
4. Другі страви
5. Паста з цукіні
6. котлети
7. смачні салати
8. Смачний буряковий салат
9. Фруктовий салат з ананасом
10. Десерти для сироїдів: приголомшливий шоколадний Брауні
11. Гарбузове морозиво під бананово-ягідним мусом
12. Рецепти напоїв для сироїдіння
13. Миндально-абрикосовий коктейль
14. зелений коктейль
15. Какао для сироїдів
16. кедрова молочко

Сироїдіння останнім часом стало дуже модним течією і знайшло масу фанатів по всьому світу. А ось багато хто з тих, хто далекий від нього, представляють його як нескінченне поїдання сирої морквини і зерен. Морквина і зерна, звичайно, можуть бути присутніми в раціоні, але, повірте, це ще не все. Раціон сироїда може і повинен бути не тільки корисним, але також смачним, цікавим і різноманітним. Всілякі рецепти сироїдіння на кожен день представлені в широкому розмаїтті, і можуть допомогти вам зробити меню приголомшливим. Для приготування може бути потрібна хороша техніка, а саме блендер і дегідратор. Хоча останній можна замінити і прочиненими духовкою, розігрітій до температури 30-40 градусів.

Існують і дуже прості сироедческіе рецепти. Наприклад, будь-які овочеві поєднання, заправлені лимонним соком. Можна готувати салат з огірків, перців і помідорів, моркви, цибулі та капусти.

Щоб зробити страви більш ситними, можна додати в них невелика кількість подрібнених горішків. Також можна додавати насіння льону.

Те ж саме стосується фруктових, овочевих і ягідних смузі, смачних і поживних, для яких можуть використовуватися найрізноманітніші поєднання продуктів. Але ми розглянемо більш складні і цікаві рецепти страв при сирій, на основі яких можна буде будувати повноцінний раціон.

Перші страви

Гарбузовий суп

Почнемо, мабуть, з перших страв. Гарбузовий супчик дуже смачний, корисний і поживний. Він дозволить надовго наситітьс я. А для початківців сироїдів це прекрасний спосіб не зірватися, бажаючи чогось вареного. Для приготування потрібні будуть такі інгредієнти:

• 200 грам гарбуза;
• 1 помідор;
• половинка кореня дайкона;
• 3 печериці;
• 2-3 суцвіття цвітної капусти;
• половинка червоної цибулини;
• 1-2 зубці часнику;
• столова ложка лляного масла;
• зелень, морська сіль, перець, спеції - за смаком.

Готується супчик так. Гарбуз і часник подрібніть в блендері разом з водою (кількість її регулюйте самі залежно від того, як вам подобається - гущі або рідині). Помідор і дайкон натріть на тертці, печериці та кольорову капусту наріжте. Лук можна і нарізати, і подрібнити разом з блендером.

Потім гарбузова суміш розливається по тарілках, в неї додайте дайкон, помідор, печериці та цибулю, сіль, перець і масло. Зверху посипте зеленню. Дуже смачний рецепт, який доведе, що бути Сироїд - це смачно і приємно .

Сироедческій борщ

Побалувати себе борщиком можна і на сирій. У кожного досвідченого сироїда напевно є свій рецепт борщу, і, повірте, він буде не менш смачним, ніж це блюдо в класичному варіанті. Отже, один з рецептів вимагає від нас наявності таких інгредієнтів:

• червонокачанна і савойська капуста;
• авокадо;
• печериці;
• морква;
• буряк;
• кріп;
• петрушка;
• часник;
• морська сіль.

Кількість інгредієнтів не наводиться, так як все визначається особистими перевагами і кількістю порцій. Але в цілому брати основні компоненти можна приблизно в рівній кількості. Можна обійтися без солі, замінивши її невеликою кількістю лимонного соку.

Буряк і моркву натріть на тертці, капусту нашаткуйте, гриби і авокадо просто наріжте. Подрібніть зелень і часник. Додайте сіль. Розкладіть по тарілках, залийте водою кімнатної температури. Щоб страва була смачніше, можна використовувати спеціальну сироедческую сметану, яку ви також зможете легко приготувати самостійно. В результаті у вас вийде справжній борщ зі сметаною, який буде однаково прекрасним і на вигляд, і на смак.

Другі страви

Якщо ви є послідовником такої практики, як сироїдіння, прості рецепти на кожен день, призначені для других страв, допоможуть урізноманітнити раціон і наситити організм корисними речовинами.

Паста з цукіні

Багато з нас обожнюють пасту. Якщо ви саме з таких любителів, то можете приготувати її з цукіні - це і неймовірно смачно, і цілком у відповідності з усіма правилами сироедческого режиму. А потрібно вам наступне:

• великий плід цукіні;
• авокадо;
• два огірка;
• сіль і перець за смаком.

Цукіні нарізаємо тонкою соломкою допомогою спеціального ножа - це і буде наша паста. Авокадо і огірки, попередньо очищені від шкірки, подрібніть в блендері, щоб вийшла консистенція соусу. Тепер локшину з цукіні заправте цим соусом, додайте сіль і перець, і можете насолоджуватися неймовірно смачним другою стравою.

котлети

Котлети з овочів - повноцінна альтернатива виробам з м'яса з вельми пікантним і незвичайним смаком. Щоб приготувати їх, вам потрібно наступне:

• морквина, яку потрібно натерти на тертці;
• подрібнений ріпчаста цибуля в кількості шести столових ложок;
• дві столові ложки заздалегідь подрібненого болгарського перцю;
• три столові ложки меленого лляного насіння;
• дві столові ложки нарубаної петрушки;
• столова ложка подрібненого насіння соняшнику;
• перець і сіль у смаку.

Всі продукти крім спецій підготуйте і добре перемішайте. Додайте спеції, перемішайте знову. Тепер з маси зробіть невеликі котлетки і залиште їх, щоб вони підсушити. Після закінчення необхідного часу можете сміливо обідати.

смачні салати

Салати - невід'ємний атрибут раціону сироїдів. Можна приготувати їх так, щоб смак їх вразив і ваших не є сироїдами гостей.

Смачний буряковий салат

Ви думаєте, що буряк - це не смачно? Спробуйте цей рецепт, і ви переконаєтеся в зворотному. Для приготування салату вам буде потрібно наступне:

• половина сирого буряка;
• 2-3 листа китайської капусти;
• 2 помідори;
• 1 огірок;
• половина червоного болгарського перцю;
• половина авокадо;
• половинка лимона;
• пучок руколи і пучок шпинату;
• столова ложка яблучного оцту;
• 3-4 повороту млина французьких трав.

Буряк натріть на тертці, призначеної для корейської моркви. Помістіть в салатницю. Додайте сік лимона, ложку оцту і видавлений зубчик часнику. Перемішайте все і залиште буряк маринуватися хвилин на 20. Наріжте решту інгредієнтів. Додайте їх зі справжніми буряках, посипте травами і все змішайте. Насолоджуйтесь неймовірним ароматом цього корисного салату.

Фруктовий салат з ананасом

Фруктовий салат - чудовий варіант, якщо захотілося солоденького. Ананаси володіють неймовірним ароматом, а інші компоненти дозволяють йому розкритися ще краще. Чудовий варіант для сніданку. Отже, компоненти потрібні будуть наступні:

• ананас невеликого розміру;
• банан;
• манго;
• 3-4 полунички;
• крейда у смаку.

Приготування дуже просте: змішайте нарізані фрукти і заправте їх медом. Краще приготувати багато салату, адже напевно він сподобається домашнім, в тому числі і дітям. Відмінний спосіб змалечку привчити їх з корисною живої їжі.

Десерти для сироїдів: приголомшливий шоколадний Брауні

Шоколадний Брауні - звучить неймовірно смачно! І ця страва може бути в раціоні сироїда, головне - готувати його правильно. Для рецепта будуть потрібні такі інгредієнти:

• дві столові ложки ядер волоських горіхів;
• столова ложка перемелених какао-бобів;
• столова ложка фініків;
• чотири столові ложки Кероб;
• стручок ванілі.

Волоські горіхи і фініки потрібно подрібнити в блендері, потім додати до них інші інгредієнти. Перемішати всю масу в блендері ще раз. Поставити її в холодильник, щоб вона охолола і загусла. Потім Браун розріжте на порції і сміливо насолоджуйтеся смачним десертом, приготованим без термічної дії.

Гарбузове морозиво під бананово-ягідним мусом

Уже одна назва цього десерту викликає бажання його спробувати. Гарбуз в сирій взагалі люблять і цінують, адже користь її величезна. Ну а якщо використовувати її не для супу і салату, а для морозива, ви зрозумієте, наскільки цінний цей продукт. Отже, нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

• 400 грам гарбуза;
• 5 бананів;
• 300 грам чорної смородини;
• 100 грам води;
• 2 столових ложки меду.

Гарбуз очистите від шкірки, наріжте її кубиками. Потім разом з двома бананами подрібніть її в блендері до отримання дуже густої маси. Додайте 50 грам води, знову збийте. Масу, яку ви отримаєте, розподіліть по формах і помістіть в морозилку. Тепер будемо займатися мусом. Потрібно взяти три банана і чорну смородину. За допомогою блендера подрібніть їх, додайте воду, що залишилася і мед. За допомогою міксера доведіть до потрібної консистенції. Тепер морозиво дістаньте з морозилки і ретельно полийте мусом. Можете подавати і насолоджуватися смаком, який ви точно ще не пробували.

Рецепти напоїв для сироїдіння

Сироїд не вживають гарячі напої, але ж існує маса чудових альтернатив! Подивіться хоча б на ці рецепти.

Миндально-абрикосовий коктейль

Вам буде потрібно мигдальне молочко. Додайте туди мед і абрикоси (свіжі або заморожені), змішайте все в блендері. Напій готовий.

зелений коктейль

Дуже корисний рецепт з приємним смаком. Потрібно подрібнити в блендері або комбайні листя салату і кропиви, банан, лимон, мед і воду. Тепер можна вживати.

Какао для сироїдів

Любителі смачного шоколадного напою можуть звернути увагу на його сироедческій варіант. Спочатку приготуйте мигдальне молочко: потрібно розмолоти сушений мигдаль, залити його водою, дати настоятися протягом півгодини, потім зцідити миндальную цедру. У мигдальне молочко додайте мед і какао, все перемішайте. Напій швидкий і смачний, чудово допомагає вгамувати тягу до солодкого.

кедрова молочко

Вам будуть потрібні кедрові горішки, які потрібно розмолоти в блендері, а потім залити водою. Процідити молоко і можна сміливо пити його. Горішки же можна не викидати, а засушити їх і використовувати в якості присипки до солодких страв.

Як бачите, рецепти сироїдіння на кожен день з фото дуже смачні і цікаві. Взявши їх на озброєння і спробувавши, ви більше не будете думати, що сироїдіння - це нудно і несмачно, адже зможете переконатися в абсолютно протилежному.

Рецепти сироїдіння в корисному відео