1. складові

Рецепт приготування смаженої картоплі зі свинячою вирізкою з покроковими фотографіями. Важко знайти людину, якій не подобалася б смажена картопелька, ось і я не виняток. Сьогодні мені захотілося посмажити картоплю з м'ясом.

Насправді в цю страву можна класти абсолютно будь-яке м'ясо. Якщо у Вас вирізка або биток, то його можна нарізати великими шматочками (товщиною 3-5 мм.), А якщо у Вас задня частина або лопатка, то таке м'ясо потрібно дуже тоненько нарізати (1-2 мм.).

М'ясо в цій страві більше для запаху, ніж для смаку, так що його потрібно зовсім небагато. Хоча, якщо Вам хочеться м'ясну картоплю, то можна сміливо класти стільки м'яса, скільки хочеться. В цьому випадку потрібно використовувати вирізку або биток.

складові

• Картопля - 600 г
• Свиняча вирізка - 150 г
• Зелень - 10 г
• Рослинна олія - ​​2 ст. л.
• Сіль - 2 щіпки
• Чорний мелений перець - 1 щіпка

Рецепт приготування смаженої картоплі з м'ясом

1. 

   М'ясо порізати скибочками. Якщо у Вас вирізка або биток, то товщина м'яса може бути 3-5 мм. А якщо у Вас задня частина або лопатка, то м'ясо потрібно різати тоненько 1-2 мм.

2. 

   На розігріту з маслом сковорідку викладаємо м'ясо. Викладаючи м'ясо намагаємося його розправляти, тоді воно краще прожаритися.

3. 

   Картоплю чистимо і нарізаємо соломкою.

4. 

   Коли м'ясо підрум'янилося по обидва боки додаємо картоплю.

5. 

   Обсмажуємо картоплю 7-10 хвилин і додаємо сіль, перець і спеції за смаком.

6. 

   Картоплю смажимо на невеликому вогні накривши кришкою до повної готовності. Кожні 5-10 хвилин картоплю потрібно перевертати.

7. 

   Готову картоплю посипаємо зеленню і їмо поки вона не охолола.

8. 

Смачного!