1. Дитяче соєве харчування
2. Соєві продукти в дитячому харчуванні
3. Які соєві продукти виключити з раціону дитини

Інтерес до соєвим продуктам сьогодні помітно зріс, і це не дивно, адже в ній міститься більше 40% білка рослинного походження. Що ж можна сказати про сою в дитячому харчуванні?

Багато мам нескінченно сумніваються і сперечаються про те, чи можна давати дітям суміші на основі соєвого білка. Що в них корисного і коли вони просто необхідні, розберемося в цій статті. Прочитати загальну інформацію про те, що являє собою соя, користь і шкода цього продукту для дорослих і дітей, можна за вказаним URL.

Дитяче соєве харчування

Про шкоду сої сперечаються в основному ті, хто вважають її геномодифікованої. Але до складу дитячого харчування входить очищений соєвий білок, або ізолят, виключно з немодифікованих бобів. Крім білка, такі суміші для дітей містять якісні жири і вуглеводи, мінерали і вітаміни. Тому соєве дитяче харчування легко засвоюється дитячим організмом і приносить йому тільки користь.

Соєва дитяче харчування використовується, в першу чергу, якщо організм дитини, який знаходиться на штучному вигодовуванні , Не переварює білки коров'ячого молока. Також дитяче харчування (суміші, пюре, каші), в основу якого входить ізолят соєвого білка, рекомендовано після закінчення грудного вигодовування і теж в разі непереносимості коров'ячого молока або інших проблем, до яких відносять целіакію, галактоземії і лактазную недостатність.

Соєві продукти в дитячому харчуванні

Інші соєві продукти дітям можна давати тільки після 4-5 років, але вводити їх в дитячий раціон слід поступово, і обов'язково стежити, щоб не було алергічних реакцій, так як соєвий білок може викликати алергію.

Найбільш часто в дитячому харчуванні використовується соєве молоко. Воно трохи солодкувате на смак і з нього роблять кефір, сир, сир тофу за допомогою додавання закваски. Але такі продукти значно біднішими на кальцій і вітамін Д, ніж приготовані з коров'ячого молока. Хоча це відмінна альтернатива молочним продуктам для дітей-вегетаріанців.

Поживні якості соєвих продуктів, а також їх смак, можна поліпшити додаванням горіхів, сухофруктів, свіжих або заморожених фруктів і ягід.

Соєву олію в раціон дитини можна вводити вже після року. Зазвичай його додають в овочеві пюре і каші замість оливкової або іншої рослинної олії.

Більш цікавими продуктами на основі сої заслужено вважаються кондитерські вироби (кекси, печиво) і сухі сніданки для дітей.

Які соєві продукти виключити з раціону дитини

Не рекомендується в харчування дитини включати соєві продукти, що містять велику кількість грубої клітковини. До них відносяться місо, натто, темпех. Небажано і соєве м'ясо.

Соєвий соус також не дають дітям через великий вміст солі і можливих алергічних реакцій.

Соєве борошно хоч і не забороняють, але не рекомендують давати дітям. У ній міститься багато неперетравлюваних компонентів, що викликають проблеми з травленням - здуття животика, діарея і т.д.

І найголовніше - додаючи в раціон дитини соєві продукти або дитяче соєве харчування, важливо робити це поступово. В цей час не слід додавати інший прикорм або новий продукт, так як в разі алергії ви не зможете зрозуміти, що її викликало.

Наталя Галузінський, спеціально для « ДвеМами.ру »