1. склад
2. Стевія при низьковуглеводну харчуванні
3. користь
4. Медова трава для діабетиків
5. Стевія «Леово»
6. Стевія «Sweta»
7. Протипоказання
8. застосування
9. висновок

загрузка ...

Цукровий діабет - важка патологія, що характеризується стійкою гіперглікемією. Для мінімізації ускладнень при даному захворюванні лікарі рекомендують використовувати стевію в якості замінника цукру.

Зміст статті

склад

Стевія вважається найбільш безпечним замінником цукру, практично не містить калорій і при цьому має корисні властивості.

Характеристика продукту (на 100 г)

Найменування показників Зміст Білки, г 0,00 Жири, г 0,00 Вуглеводи, г 0,02 Енергетична цінність, ккал 19 Глікемічний індекс 0 Хлібні одиниці 0

Листя стевії не містять калорії, але на їх основі виготовляються різні форми препаратів (сироп, таблетки, краплі, капсули). Як правило, в процесі технологічної обробки поряд з основним компонентом (сировиною стевії) додаються різні допоміжні речовини, що підвищують, хоч і незначно, енергетичну цінність продукту.

Стевія при низьковуглеводну харчуванні

Низкоуглеводная дієта дозволяє істотно поліпшити стан хворих на діабет, зменшити дози ліків, підтримувати цукор в нормі. Внаслідок зниження навантаження підшлункова залоза починає менше виробляти інсуліну і при цьому відновлює зруйновані клітини тканин.

Скоротити кількість вуглеводів в раціоні можливо за допомогою вживання цукрозамінників, зокрема, стевії. Медова трава, крім того, що не містить калорій, знижує відчуття голоду, покращує вуглеводний і ліпідний обмін.

Низьковуглеводні харчування здатне допомогти хворому на діабет незалежно від типу захворювання, тривалості та ускладнень. Різниця полягає лише в терапевтичному ефекті, але хороша динаміка буде в будь-якому випадку.

користь

Стевія позитивно впливає на роботу імунної, серцево-судинної і травної систем, допомагає відновити функції щитовидної залози, печінки, селезінки, нирок. У медової траві присутні вітаміни (А, Р, С, Е, групи В), мінерали, флавоноїди, ефірні олії, дубильні речовини. Рослина володіє декількома терапевтичними властивостями:

• протизапальну;
• жовчогінну;
• антиоксидантну;
• адаптогенною;
• гіпоалергенним.

Ефірна олія допомагає при порізах, опіках, екземі і обмороженнях, надаючи на уражене місце протизапальну і ранозагоювальну дії. У складі стевії присутній досить багато інуліну, який є живильним середовищем для корисної мікрофлори кишечника.

Медова трава для діабетиків

Стевія в якості замінника цукру ідеально підходить для хворих на діабет. Стевиозид засвоюється організмом без участі інсуліну і володіє сахаропонижающим дією. Його вживання допомагає уникнути стрибків глюкози в крові і підтримувати показники на допустимому рівні. Це дозволяє людям при цукровому діабеті 2 типу домогтися стійкої клінічної ремісії і відносно благополучно жити з цим захворюванням довгі роки.

При 1 типі вживання стевії також надає позитивний терапевтичний ефект. Речовини, присутні в рослині, нормалізують вироблення інсуліну підшлунковою залозою, зміцнюють судини, знижують артеріальний тиск.

Препарати на основі стевіозіда не роблять на організм токсичного або руйнівного впливу навіть при тривалому використанні.

Однак у них є незначний недолік - не всім подобається смак рослини. В одному випадку стевіозид залишає в роті відчуття гіркоти, в іншому - нудотний присмак (металеве, лакричного, лікарський), що залежить від складу того чи іншого засобу. Щоб знайти «свій», іноді доводиться спробувати препарати зі стевією різних виробників.

Стевія «Леово»

Препарат цієї компанії проводиться у вигляді розчинних таблеток. Даний цукрозамінник належить до низькокалорійних. Так, одна таблетка по солодкості відповідає чайній ложці звичайного цукру. При цьому калорійність її нижче в 5-6 разів. Вуглеводів в ній 0,2 г, що прирівнюється 0,02 ХЕ.

Таблетки «Леово» на основі стевіозіда залишають після себе нудотний присмак, яке проявляється повільно. Відгуки про цей препарат неоднозначні. Одним вдалося з його допомогою стабілізувати показники цукру або схуднути, інші залишилися незадоволені складом або смаковими якостями продукту.

Стевія «Sweta»

Даний виробник випускає препарату в формі порошку, що дозволяє виключити використання додаткових компонентів - спеціальних стабілізуючих агентів. Засіб має природний смак, як у цукру або фруктів. Нічого не приємного не відчувається. 5 г цукрозамінника відповідає 1 кг цукру. На чашку чаю (кави) досить додати його на кінчику ножа.

Протипоказання

Користь стевії для людини величезна. Це підтверджено як науковими дослідженнями, так і практикою. Однак існують обмеження щодо її застосування:

• вагітність і період лактації;
• схильність організму до прояву алергічних реакцій;
• індивідуальна непереносимість;
• знижений артеріальний тиск.

Ставлення до стевіозіда в світі неоднозначне. В Японії, наприклад, ця речовина повсюдно застосовується в харчовій промисловості, майже повністю замінюючи цукор. Природно, що ні про які протипоказання не йде й мови. А в США відноситься до числа заборонених через негативного впливу на організм.

застосування

З стевії можна самостійно приготувати настій для лікування діабету. За допомогою цього засобу багатьом вдається в короткі терміни позбавитися від гіперглікемії і уникнути можливих ускладнень. Необхідно взяти 3 столові ложки звіробою, 2 чайні ложки порошку стевії. Змішати інгредієнти і залити 200 мл теплої кип'яченої води. Настоювати протягом години, процідити і приймати тричі на день по 70 мл.

Екстракт стевіозіда можна додавати в будь-солодка страва, в тому числі випічку, оскільки речовина не руйнується під дією високих температур. Стевією в краплях можна підсолодити фруктовий салат, воду, чай і інші напої. Це допоможе не тільки знизити кількість вуглеводів в раціоні, але і поліпшити обмін речовин. На відміну від цукру стевіозид не посилює відчуття спраги і апетит, не викликає печії.

Крім того, регулярне використання стевії суттєво знижує потребу в солодощах.

висновок

Діабет - важке і небезпечне захворювання, що викликає розвиток серйозних ускладнень. Тому важливо контролювати стан хворого, використовувати всі можливі способи, щоб не допустити погіршення самопочуття. У цьому відмінним помічників є стевія. Її застосування допоможе не тільки підтримувати показники цукру в нормі, але і запобігти різні ускладнення, супутні діабету.

Коментар експерта: