1. Чим вони відрізняються?
2. Що краще для схуднення?
3. Порівняння двох протеїнів
4. Отримані результати
5. висновки

Перед бодибилдерами сьогодні стоїть величезний вибір протеїнів. Професійні спортсмени точно знають, який саме вид їм потрібен в тому чи іншому випадку. Що стосується новачків і любителів, їм ми допоможемо зараз розібратися, який протеїн краще - сироватковий або казеїновий?

Чим вони відрізняються?

За назвою неважко здогадатися, що два цих види протеїну відрізняються походженням. Сироватковий виготовляють з молочної сироватки, а казеїновий проводиться з молока. Різні технології виготовлення обумовлюють відрізняються властивості протеїнів. Розглянемо основні фактори, за якими відрізняються два протеїну.

анаболизм

Для отримання кращих результатів тренувань багато хто задається питанням, що вибрати - казеїновий протеїн або сироватковий. Важливо подбати про те, щоб швидкість анаболізму в організмі перевершувала швидкість катаболізму. В цьому випадку атлет почне набирати м'язову масу. Якщо катаболізм буде вище, м'язова маса почне знижуватися.

Сироватковий протеїн підвищує анаболизм до 70 відсотків протягом 1-2 годин, а казеїн збільшує його до 30 відсотків, але на більш тривалий термін - до 7-8 годин. Краще використовувати комплексний підхід, вживаючи обидва види протеїнових коктейлів.

катаболізм

Як ми говорили, казеїновий протеїн краще знижує негативні впливи на організм протягом довгого часу після тренування. Таким чином, коли між прийомами їжі у вас виходять тривалі перерву, для виключення катаболізму вам знадобиться казеїн.

якість білка

При виборі казеїну або сироватки важливо враховувати, що перший є білком низької якості, в порівнянні з другим. При цьому саме багатокомпонентний склад казеїнового протеїну забезпечує найкращі відновлюють і антикатаболические властивості.

Що краще для схуднення?

Деяких людей цікавить, що краще для схуднення - казеїновий або сироватковий протеїн. Тут виграє перший вид спортивного харчування в тому випадку, якщо ви будете пити протеїн, не займаючись спортом. Казеїн рекомендовано пити між прийомами їжі і перед сном, так як він надовго насичує організм, притупляючи почуття голоду.

Читайте також

Якщо ж ви активно займаєтеся в тренажерному залі, віддайте перевагу сироваткового білку. Який казеїновий протеїн для схуднення краще точно сказати не можна, так як його пропонують багато виробників спортпіта. Вибирайте перевірені бренди, орієнтуючись на відгуки спортсменів і ціни.

Порівняння двох протеїнів

У нещодавно проведеному дослідженні були зрівняні ефекти сироваткового і казеїнового протеїнів на зміну сили м'язів і набір м'язової маси протягом десяти тижнів тренувань у тренажерному залі.

В експерименті брали участь досвідчені бодібілдери, які не брали анаболічні стероїди і займаються не менше двох років. протягом двох місяців до експерименту вони не вживали ніяких спортивних добавок і не робили ін'єкцій.

Дієта з вмістом 1,5 г білка на кожен кілограм ваги тіла була доповнена сироватковим протеїном або казеїну, в залежності від групи волонтерів. Загальна добове споживання білка при цьому не змінилося, так як бодібілдери замінили протеїном один зі своїх регулярних прийомів їжі. Через тиждень після зміни дієти почалися тренування, які тривали 10 тижнів. Головними завданнями були підвищення максимальних силових показників і обсягів м'язів.

Отримані результати

Група спортсменів, які вживають сироватковий протеїн, продемонстрували найкращий приріст м'язової маси, в порівнянні з «казеїновій» групою. Перші набрали за час експерименту 5 кг, а другі всього 800 г. Крім того, на сироватковому протеїні спортсмени позбулися жирової маси в кількості 1,5 кг, а спортсмени з казеїном трохи її навіть додали на 200 м М'язова сила тренуються на сироватковому протеїні атлетів зросла у всіх основних вправах, а з казеїном таких результатів досягти не вдалося.

Обумовлені описані ефекти сироваткового протеїну його здібностями до збільшення рівня інсуліну і швидкої засвоюваності. Вступники в організм амінокислоти швидко потрапляють в м'язи і запускають регенерирующие процеси. Примітно, що дослідження довело жиросжигающие здатності сироваткового протеїну, так як зазвичай вважається, що казеїн краще підходить для схуднення.

висновки

Результати дослідження довели, що серйозно тренується культуриста краще підходить якісний сироватковий протеїн замість казеїну, але ви можете спробувати обидва варіанти і вибрати між ними більш підходящий варіант особисто для себе.