1. Існує п'ять основних критеріїв при виборі протеїну:
2. Як приймати протеїн
3. особливості застосування
4. Шкода і користь протеїну

Буває так, що займаючись досить довгий час, багато спортсменів особливо займаються силовими видами спорту ( пауерліфтинг , Жим лежачи, бодібілдинг і ін.) Стикаються з проблемою довгого набору м'язової маси. Тому на допомогу приходить такий вид спортивного харчування , Як протеїн. Існує безліч тверджень про нього, є серед них і правдиві, але набагато більше поширені міфи.

Дана стаття допоможе розібратися, що таке протеїн насправді. Для початку, слід сказати, що протеїн - з лат. перекладається як «білок», основний будівельний матеріал м'язових волокон. Справа в тому, що вживання білкової їжі може не вистачити, щоб заповнити добову норму білка. А протеїн, в свою чергу є джерелом найважливіших амінокислот і стимулятором синтезу білка.

Чим більше білка, тим активніше йде внутрішньоклітинний синтез.

Потрапляючи в організм людини, білок розщеплюється до амінокислот, після чого разом з кров'ю дані амінокислоти надходять в усі органи і системи організму. В результаті, саме амінокислоти беруть участь в побудові м'язових клітин. Що призводить до зростання і швидкому відновленню м'язової тканини.

Існує кілька видів протеїну, варто окремо розглянути деякі з них:

• Сироватковий протеїн - оптимальний варіант за всіма показниками. У порівнянні з іншими видами протеїну, він містить найбільшу кількість найважливіших амінокислот і має високу швидкість їх розщеплення. Такий протеїн найкраще приймати з ранку і перед тренуванням.
• Яєчний протеїн є лідером серед інших видів. Продукт переробки яєць, завдяки додаванню жовтків виходить досить поживна суміш. Підходить майже всім, так як дуже швидко засвоюється в організмі. Має досить високою вартістю.
• Казеїновий протеїн. Призначений для тих, хто хоче тривалого постачання організму амінокислотами. Він має складну структуру і виготовляється шляхом отримання сирної маси з молока під дією ферментів. Процес засвоєння казеїнового протеїну становить 6-8 годин. Такий протеїн вкрай рекомендуємо для прийому на ніч, адже уві сні людина росте, а значить ростуть і м'язи, але вночі організм не отримує поживних речовин, і довго засвоюваний протеїн буде оптимальним рішенням даного питання.
• Соєвий протеїн слід приймати дуже уважно. Він призначений для людей з непереносимістю молока, а також для тих, хто не вживає продуктів тваринного походження. Привабливий для людей із зайвою вагою, так як завдяки йому вміст холестерину в крові знижується. Зазвичай його призначають жінкам для нормалізації гормонального фону, чоловікам такий протеїн краще не використовувати.
• Колагеновий протеїн служить доповненням до інших протеїновим сумішей, так основним його завданням є відновлення сполучних тканин, зв'язок, сухожиль і суглобів.

Існує п'ять основних критеріїв при виборі протеїну:

1. Зміст чистого білка. Чим вище його зміст, тим краще.
2. Біологічна цінність. Зміст повноцінного амінокислотного складу.
3. Швидкість засвоєння. Протеїни діляться на швидкі, з середньою швидкістю засвоювання і повільні протеїни. Для кожного з них існує свій час для застосування.
4. Смакові якості.
5. Ціна. Напевно, це один з найважливіших критеріїв. Але, варто зауважити, що низька вартість протеїну говорити багато про що, і вже все-таки купувати протеїн, то не потрібно економити на цьому, тому що від цього залежить здоров'я людини.

Кращими видами протеїну вважаються Сироватковий і Казеїновий.

Як приймати протеїн

Багато хто задається питанням, про правильне вживання протеїну. Найголовніше - це поєднання з правильним, регулярним харчуванням і інтенсивними тренуваннями. Не варто поєднувати протеїн з швидкими вуглеводами, продуктами з низькою біологічною цінністю і вмістом жирами тваринного походження, це може привести до ожиріння. Протеїн слід приймати регулярно.

Найоптимальніший час для вживання протеїну - вранці, протягом 40-60 хвилин після тренування і перед сном. Зазвичай порція протеїну становить 20-30 грам. Важливо пам'ятати, що протеїн не є джерелом додаткових калорій, тому протягом дня слід уважно стежити за своїм раціоном.

Для прискорення темпу анаболізму необхідно розподілити свою добову норму в співвідношенні 30-35% білка, 60% вуглеводів на 5-10% жирів, бажано рослинних.

особливості застосування

Також є відмінності в прийомі протеїну для тих, хто хоче набрати масу і для тих, хто хоче схуднути.

І в тому, і в іншому випадку необхідно 5-6 разове харчування. Відмінність лише в тому, що для набору маси необхідно застосування протеїну з досить калорійним харчуванням, а для спалювання жиру, протеїнові добавки слід застосовувати, як окремі прийоми їжі, т. Е між прийомами звичайної їжі, це знизить вміст вуглеводів і жирів в раціоні, і процес спалювання жирів піде набагато швидше. Слід пам'ятати, що існує така залежність: чим більше калорій, тим менше протеїну. І навпаки.

Шкода і користь протеїну

Існує безліч міфів про те, наскільки шкідливо застосування протеїну. Насправді, будь-який протеїн виготовлений з натуральних продуктів і абсолютно нешкідливий. Найчастіше протеїн плутають з анаболиками, але це скоріше просто здогадки початківців спортсменів. Протеїн - це високоякісний, очищений і ізольований білок.

Єдиним побічною дією може стати розлад шлунка при покупці неякісного протеїну, але це вже зовсім інше питання. Головне уникати надмірності у вживанні і придбання товару не в спеціалізованих магазинах.

Таким чином, протеїн - це вкрай необхідна добавка не тільки для спортсмена, але і для будь-якої людини він допомагає в оптимізації раціону та доповненні його білком. Білок вкрай важливий для всього організму, він перешкоджає передчасному старінню, випадання волосся, ламкість нігтів і пошкодження суглобів. Також він не тільки стимулює зростання м'язів, але і покращує роботу головного мозку, стабілізує гормональний фон.