23 лютого 2009, 18:19 Переглядів: 
Масляна в Харкові почалася масовим поїданням млинців на площі Свободи, а закінчиться спалюванням опудала в прощена неділя. Відомі харків'яни дочекалися млинцевий тиждень і почали збиратися смажити-піч, особливо ліниві - в гості до тещі.
Як виявилося, племінник президента Ярослав Ющенко любить не тільки поїдати млинці, а й піч їх самостійно. Причому за незвичним рецептом - з гречаного борошна. Але ділитися своїм рецептом не захотів: процес переказати неможливо. "Я готую тільки для рідних і близьких, а соратників власної куховарство ще не пригощав. Та й готувати для масового їдця поки не готовий". Улюблені ласощі на Масляну з дитинства - мамині млинці з картоплею. "Мама відварює картоплю, заправляє засмажені цибулею і загортає начинку в тоненькі млинці, а потім ще раз підсмажує. Це найсмачніші млинці в моєму житті", - розповідає, смакуючи, Ярослав. Поїдати млинці замгубернатора в цей раз буде вдома і у тещі.
На Масляну є ще одна цікава традиція - ходити до тещі на млинці. Екс-мер Володимир Шумілкін вже побував на млинцях у тещі. "У неділю спробували перший млинець з малиновим варенням". Спекти млинчиків самостійно поки не ризикує, хоча недавно і купив куховарську книгу. Запросити в гості свого зятя планує і депутат облради Любов Чуб. Незважаючи на те, що вона любить спостерігати за святкуванням з боку, планує в прийдешні вихідні постояти біля плити. "Занадто багато свят, на все не вистачає часу. Але як данина традиції ближче до вихідних планую запросити в гості дітей і племінників на млинці", - говорить Любов Миколаївна. Рецепт депутатських млинчиків нічим не відрізняється від традиційних. Борошно, молоко, яйця і цукор змішуються воєдино. Добавки на столі депутата будуть теж традиційними: масло, сметана, мед і варення. "Я росла в атеїстичній сім'ї, виховувалася при комунізмі, релігійні свята у нас не шанували", - говорить заступник голови облради Вікторія Казакова. Готувати млинці в родині Казакова буде бабуся. "Я попрошу маму напекти млинців, тому що у мене виходять хоч і смачні, але толстоватие. Я люблю млинці з м'ясом і сиром".
А ось наставник харківського "Металіста" Мирон Маркевич млинці любить, але не їсть навіть в свято - береже фігуру. "Дружина пече смачні млинці, але їдять їх в основному діти, я ж ходжу і облизувати, тому що знаю, як важко потім буде скидати зайві кілограми", - говорить Мирон Богдановчіч. Своїм підопічним є млинцеві смакоту коуч не забороняє. "Вони молоді, їм ще все можна, але в міру, оскільки футболістам" зганяти "зайву вагу дуже непросто, але парочкою млинців все ж можна поласувати". Начальник міського управління культури Світлана Бабицька теж Масляну не святкує, але не тому що боїться набрати кілограми, просто в родині не заведено. Правда, пригадала найсмачніші млинці з дитинства - бабусині. "Моя бабуся розтоплювала вершкове масло і потім пір'їнкою змащувала млинці, виходило дуже смачно, ці млинці я любила найбільше", - говорить Світлана Бабицька. Але пекти млинці самостійно до Масниці не збирається. "Якось і не думала про це, я печу млинці ні до свята, а якщо хочеться, але після вашого дзвінка, може, і почастую сім'ю млинцями".
ХОДЯТ НА МЛИНЦІ
Масниця - стародавнє свято, який дістався нам від язичницької культури. Кожен день Масленої - обряд. У понеділок - зустріч Масляної, у вівторок - загравання. У середу-ласуна тещі запрошували зятів на млинці, четвер - санні катання, п'ятниця - тещині вечірки, субота - посиденьки зовиці.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Харків , Ющенко , діти , млинці , свято , книги , зустріч , депутат , свята , начальник , Масляна
Ви зараз переглядаєте новина "Ющенко-молодший пече млинці, а Маркевич береже фігуру". інші Новини Харкова дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОР:
Полішку Ліна
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Дякуємо! Повідомлення відправлено.
