1. ПП-вівсянка вранці: всі секрети
2. Покроковий детальний рецепт каші на молоці
3. Інгредієнти на 1 порцію:
4. Така різна і смачна
5. Вівсянка з сиром і ягодами
6. На порцію каші потрібно:
7. Шоколадна вівсяна каша для ласунів
8. Для 1 порції:
9. Ще варіанти на вибір
10. Рецепт вівсянки на воді
11. Знадобиться для 1 порції:
12. Рецепт для самих ледачих без варіння
13. Буде потрібно:
14. Відео рецепт пп-вівсянки на мигдальному молоці

Основні принципи прийому їжі з ранку ми вже розбирали, як і можливі варіанти правильних сніданків. Але все-таки як не крути, а краще і простіше стандартної вівсяної каші (без цукру, звичайно) нічого немає. Тому, хочу розповісти про кращі пп-рецепти вівсянки на сніданок для схуднення.

Чому саме для схуднення? Та тому що звичайну пп-вівсянку варять так само, але вже додаючи більш калорійні складові - незбиране молоко замість знежиреного, мед замість екстрактів стевії, якісне вершкове масло і т.д.

ПП-вівсянка вранці: всі секрети

Про користь каші з вівсяних пластівців з ранку довго говорити не буду, про це писали всі, кому не лінь.

Скажу тільки, що це повільні вуглеводи, низький глікемічний індекс, а значить гарантований заряд енергії надовго, а також маса вітамінів, мінералів і т.д.

Всі ці "плюшки" можна отримати тільки з хороших, якісних пластівців.

Для пп-шника основний показник якості - мінімальний обробіток.

Тобто, чим більше пластівці, чим довше їх рекомендує варити виробник, тим краще! І ще одна ознака - в складі повинна бути виключно вівсянка! Ніяких сухофруктів, горішків і т.д. Все це розумніше додати самостійно, можливо під час вашої кбжу не вписуються жирні горіхи або калорійний родзинки.

На молоці або на воді буде ваша овсяночка, дивіться самі. З молоком звичніше і смачніше, та й корисностей в такій каші більше. Але якщо у вас організм лактозу не сприймає або ви просто з якихось причин не хочете вживати молочне, тоді готуйте на звичайній чистій воді.

Нерідко вівсянка пп-шниками сприймається як "нудна" каша, мовляв, набридає кожен день одне і те ж. Тут важливо фантазувати, адже в вівсянку можна додати що завгодно - від звичайного яблука до м'яса або навіть риби! У рецептах дам деякі відмінні поєднання.

Варити вівсяну дієтичну кашу можна по-різному, немає рецепту краще або гірше. Я поділюся основними базовими варіантами з пропорціями і зазначенням калорійності і БЖУ, а ви вже вибирайте, що вам подобається більше.

Покроковий детальний рецепт каші на молоці

Почну з самої моєї улюбленої овсяночкі - звареної на суміші молока з чистою звичайної води.

Таку кашу їм не тільки я, але і діти, чоловік.

У цьому рецепті взяті пластівці швидкого приготування, але смачніше і корисніше ті, які потрібно варити довше 7 хвилин.

Харчова цінність на 100 г:

1. Калорії: 73
2. Білки: 2,6
3. жири 04
4. Вуглеводи: 15

Калорійність порції без добавок: 194 ккал

Інгредієнти на 1 порцію:

• молоко з мінімальною жирністю - 120 мл
• вода - 100 мл
• пластівці - 3 ст.л.
• сіль - щіпка

Процес поетапно:

У глибоку невелику каструльку виливаємо молоко. Ставимо на вогонь.

Додаємо звичайну чисту воду. В результаті маємо отримати близько склянки рідини.

Всипаємо пластівці і сіль, перемішуємо.

Після закипання ще раз перемішуємо і вимикаємо. Накриваємо кришкою, даємо 5-10 хвилин настоятися. Якщо пластівці великі, нехай ще покипить на невеликому вогні 2-3 хвилини. Довше не потрібно.

Така різна і смачна

Після того, як молочна каша зварена, можна поліпшити або різноманітити її смак, додавши все, що завгодно.

Вівсянка з сиром і ягодами

Додавання сиру з ранку в кашу - найкраще що можна придумати, адже сир - білковий продукт.

А білки після пробудження нам потрібні для краси фігури.

Калорійність 1 порції добавки: 70 ккал. Тобто смачний сніданок з сиром і ягодами близько 260 ккал!

На порцію каші потрібно:

• 50 г нежирного сиру
• 2 ст.л. будь-яких ягід

Далі все просто:

Поки овсяночка запарюється, змішуємо прямо в тарілці все компоненти. Якщо у вас ягоди не свіжі, а заморожені, поставте їх на хвилинку в мікрохвильовку, а вже потім додавайте до сиру.

Тепер пюріруем все блендером, міксером. Або просто змішуємо. Додаємо кашу, суху стевію - смакота до сніданку готова!

Шоколадна вівсяна каша для ласунів

Любіть шоколад, але поки не можете собі дозволити, так як худнете?

Додайте в ранкову вівсянку порошок какао і банан - НЕ калорійно і дуже шоколадно!

Калорійність добавки до 1 порції - 85 ккал, тобто весь сніданок - 270-280 ккал!

Для 1 порції:

• 1 маленький або половинка великого стиглого банана
• 1 ч.л. будь-якого порошку какао
• ванілін - пара кристаликів
• підсолоджувач -вкусу

Готуємо 2 хвилини:

Банан ріжемо крупно, відправляємо відразу в тарілку.

Туди ж какао, підсолоджувач і обов'язково ванілін - саме він зробить аромат по-справжньому шоколадним.

Все перемішуємо, намагаючись домогтися однорідності.

Додаємо овсяночку і можна їсти!

Ще варіанти на вибір

Калорійність будь-який сніданок з вівсянки на молоці і запропонованих добавок буде не більше 300 ккал, тобто цілком впишеться практично в будь-який раціон - для схуднення і не тільки.

Ось ще кілька непоганих варіантів аналогічних по КБЖУ добавок до вівсянки:

• печене яблуко (середнє) + сир (50 г) + кориця;
• сир (50 г) +2 шматочка чорного шоколаду без цукру;
• запечена гарбуз + 1 ч.л. кунжуту;
• полуниця + нежирний сирний сир.

Є і "несолодкі" варіанти, але тоді краще молоко в рецептурі все-таки прибрати, замінивши таким же кількістю води. Вони, до речі, навіть краще з точки зору БЖУ - білка в таких більше:

• відварна курогрудь (100 г) + зелень;
• будь-який маложирний сир і подати з вареним яйцем;
• додати в кашу 3 ст.л. вже готового печінкового паштету.

Рецепт вівсянки на воді

На воді можна приготувати і вівсянку з родзинками і яблуком.

Цей спосіб відрізняється від попереднього, так як пластівці варяться з сухофруктами.

Ізюм можна замінити курагою, сушеною полуницею і т.д.

Із вказаної кількості інгредієнтів виходить одна порція вівсянки, вагою 290 грам. КБЖУ всієї порції: калорії - 204,5, білки - 6,4, жири - 3,2, вуглеводи - 37,4.

Якщо дієта вам ні до чого, додайте просто чайну ложку меду вже після приготування. Тільки трохи - яблуко солодке і родзинки теж.

Знадобиться для 1 порції:

• вівсяні пластівці - 50 г
• 200 мл очищеної води
• 40 грам яблука
• 5 грам родзинок
• трохи солі
• за смаком можна додати мелену корицю.

приготування:

Промийте ізюм в теплій воді, викладіть в каструлю разом з геркулес. Залийте водою і включите газ на максимум.

Дочекайтеся закипання, закрийте каструлю кришкою і млоїте на самому повільному вогні до тих пір, поки вода повністю не википить. На це піде приблизно 5 хвилин.

Очистіть від насіння і шкірки яблуко, дрібно наріжте або натріть на крупній тертці.

Змішайте з вівсянкою. Можете посипати меленою корицею і заправити знежиреним йогуртом.

Яблуко можна замінити грушею, бананом, свіжими абрикосами або сливами.

Рецепт для самих ледачих без варіння

Якщо ранок для вас завжди важке, то приготуйте кашу з вечора. Тим більше, зробити це взагалі не складно - навіть варити нічого не треба!

Буде потрібно:

• стакан води (або суміш з молоком)
• 3 ст.л. сухий вівсянки
• сіль, стевія - за смаком

Все просто:

1. Кип'ятимо рідина (можна навіть в мікрохвильовці).
2. У глибокій мисці змішуємо пластівці з сіллю і підсолоджувачів. Можна додати трохи сухофруктів, горішків.
3. Заливаємо окропом, перемішуємо, накриваємо кришкою, плоскою тарілкою.
4. Вранці каша готова! У такій навіть корисних речовин більше.

Поради досвідчених пп-шників наостанок

Замість рідини спробуйте взяти компот із сухофруктів або навіть будь-який сік - виходить навіть не каша, а якийсь фруктовий десерт.

Взагалі не бійтеся фантазувати - цедра лимона, куркума, насіння льону, мигдальні пластівці, сушені або в'ялені ягоди, кокосова стружка або кокосове молоко - все це дасть нові смаки.

До речі, ведуться суперечки про шкоду вівсянки. Поширена навіть думка, що кожен день їсти її небезпечно, так як в пластівцях міститься речовина, вимиває кальцій з організму. Думаю, це перебільшено (люблять деякі нагнати страху), та й якісні вітаміни ніхто не відміняв. Принаймні мені не зустрівся жоден любитель вівсянки з проблемами здоров'я кісток і суглобів.

Відео рецепт пп-вівсянки на мигдальному молоці

Для веганів або тих, хто не п'є звичайне молоко або просто захотів чогось більш екзотичного, пропоную зварити суперсмачний кашку з фініками і бананами: