16.09.2016

Вуглеводи - головний ворог всіх тих, що худнуть. Тому вживати їх потрібно якомога рідше, якщо не виключити з раціону зовсім. Чи так це насправді чи це ще один з міфів харчування?

Вуглеводи так само необхідні для нормального функціонування організму, як і білки і жири. Крім того, це головне джерело енергії для людини. Чому з'явилася думка, що вуглеводи приносять тільки шкоду організму і неминуче перетворюються на жирові відкладення? Вуглеводи дійсно можуть перетворитися в жир, але тільки якщо з'їсти відразу близько 250-300 г в день і при цьому вести сидячий спосіб життя.

Читайте також: Психологи назвали поширені міфи у вихованні дітей

Зараз багато сучасних дієти передбачають повну відмову від вуглеводів. Але від такого харчування може погіршитися ваше здоров'я. Справа в тому, вуглеводи затримують воду в організмі, і коли ми їх не вживаємо, то втрачаємо багато рідини, за рахунок чого наш вага стрімко зменшується. Однак організму потрібно звідкись брати енергію, і він починає витрачати м'язову масу, замість призначених для цього вуглеводів. Внаслідок чого, вага буде зменшуватися, але втрачати ви будете не жири, також буде сповільнюватися обмін речовин і з'являтися проблеми з травленням.

Щоб худнути рівномірно і при цьому не нашкодити здоров'ю, споживати вуглеводи потрібно. Ось тільки які саме і в якій кількості? Всі вуглеводи поділяються на прості або швидкі і складні або повільні. Прості вуглеводи це якраз ті, які швидко перетворюються в жир. До них відносяться хлібобулочні вироби, солодкі газовані напої та солодощі. Від них падає рівень глюкози в організмі, в результаті чого дуже скоро знову з'являється відчуття голоду. Для збалансованого харчування та правильної втрати ваги потрібно споживати складні вуглеводи. Це крупи, макарони з твердих сортів пшениці, овочі. Вони дають нам енергію і перетравлюються повільно, завдяки чому ви відчуваєте ситість і не поправляєтеся.

Скільки ж потрібно вживати вуглеводів в день, щоб не набирати вагу? На один кілограм людині необхідно 4-5 грам вуглеводів. І всю покладену норму потрібно з'їдати не відразу, а розподіляти на весь день. Споживати вуглеводну їжу краще в першій половині дня, коли обмін речовин швидший. Крім того, є цікавий факт, що вуглеводи, які потрапляють в наш організм у вечірній час, знижують вироблення гормону соматотропіну, який допомагає для схуднення.

Читайте також: Що таке гуарана і як вона допомагає худнути

Фото: depositphotos