Скажемо відразу: білок ми не їмо! Білки - наші друзі! У цій статті мова піде про білки.

Про білка ми чуємо питання чи не від кожної людини, який дізнається, що ми - сироїди. Звучить це приблизно так: «Звідки ви, сироїди, візьмете білок, якщо будете їсти лише рослинну їжу? Як ви будете ходити в спортзал і розвивати м'язову масу? Так ви ж приречені бути дохляк до кінця життя! Як Ви без протеїнових добавок і амінокислот можете щось там вичавлювати, піднімати або присідати? Та ви не зможете проплисти і ста метрів, не кажучи вже про велосипед, лижі та інші активності.
І т.д. і т.п.
Як правило, такі питання надходять від людей з, м'яко кажучи, зайвою вагою, обличчям кольору свіжої соломи. І особливо забавно зустрічати цих допитливих на наступний ранок під час нашої ранкової велопрогулянки, що їдуть назустріч з дачі в автомобілі (як правило - дружина за кермом, а чоловік на пасажирському місці - з виразними мішечками під очима.))
Відповідаємо: Олег гойдався до переходу на сироїдіння на м'ясі і молоці, вага виріс спочатку до 104 кг (за рахунок жиру, в основному), а потім і до 112. Він прекрасно знає, що на кожному абсолютно спортивному форумі НАСАМПЕРЕД радять їсти м'ясо, рибу, птицю, яйця і сир. а за ними слідом йдуть протеїн, синтетичні амінокислоти та інший біосміття.
НА БУДЬ-ЯКОМУ форумі, будь качок є 100% «знавцем» правильного харчування для розвитку м'язів. але при цьому там не набере і 1% людей, які знаються на питанні на молекулярному рівні. Про добавки ми ще поговоримо, зараз не про це.

Будь-яка звичайна людина, яка не заглиблювався в ці питання, уявляє собі так: м'ясо = м'язи. М'язи = сила. Їсти м'язи = бути сильним. А їсти смажені або варені м'язи ще й смачно!
Так чому аборигени з'їли Кука? Чи не ті ж мислішкі були у них в головах? Ну сподобався він їм, і дуже хотілося стати таким же розумним і красивим!))
А ось сьогоднішні роздуми «людини розумної»: я ось це все закидаю в рот, а організм там сам розбереться ..
Ну і правильно - навіщо нам думати головою, коли їй можна їсти.))
Але ми все-таки спробуємо вставити свої «три копійки», спираючись на ту величезну гору матеріалів, які ми прочитали, переглянули і прослухали. І що важливо - випробували на собі.
У природі білок є У БУДЬ-ЯКОМУ живому організмі, будь то рослина чи тварина. У тварин більше білків, а в рослинах більше вуглеводів, але справа в тому, що наш організм не бере білок, щоб відразу з нього чогось будувати. Білок спочатку розщеплюється в шлунково-кишковому тракті на амінокислоти - будівельні цеглинки, з яких будується все в організмі. Крім мікроелементів звичайно. Потім вони всмоктуються в кров, а ось тільки потім з них наша печінка синтезує нам УНІКАЛЬНІ наші власні білки. У кожного організму на планеті свій УНІКАЛЬНИЙ білок зі своєю УНІКАЛЬНОЮ ДНК саме ЦЬОГО організму і ніяк інакше. В іншому випадку, це чужорідне тіло в крові буде атаковано і знищено імунною системою.
Тобто організм спочатку повинен затратити СВОЮ ВЛАСНУ енергію і ресурси, щоб розщепити білок на амінокислоти, а тільки потім він з них щось зможе створити.
По-науковому цей процес називається « протеоліз «.

Так ось, у випадку з тваринним білком (особливо після його термообробки) його не тільки складно повністю розібрати на амінокислоти (там відсотків 40 вийде в кращому випадку), а й виведення його потім з організму супроводжується моторошним гниттям (самі спробуйте смажене м'ясо на добу залишити при кімнатній температурі, а потім згадайте, що всередині у нас 36С, тобто в 1.5 рази вище) з виділенням супутніх отрут і токсинів прямо в кров, закислением всього шлунково-кишкового тракту і крові, нищенням нашої рідної мікрофлори.
Коротше, картина у Вас всередині з категорії, як зараз кажуть, 18+, або просто не для людей з багатою уявою! Як після пожежі, з якого треба терміново (поки не зіпсувалися остаточно) зібрати всі більш-менш збереглася речі (амінокислоти) і вжити їх у справу, а решта залишиться гнити.

Микола Миколайович Дроздов - радянський і російський учений-зоолог, доктор біологічних наук, кандидат географічних наук, один з найавторитетніших вчених і викладачів МДУ ім. М.В. Ломоносова, громадський діяч, член експертної ради національної премії «Кришталевий компас», член медіасовета Російського географічного товариства.

Микола Миколайович вважає, що людський організм за своєю природою, як і організми більшості приматів, не пристосований до поїдання м'ясної їжі (за класифікацією зубної і травної систем).

Сам Дроздов перебуває у відмінній фізичній формі: багато подорожує по світу, займається верховою їздою, йогою, лижами, бігає вранці і купається в ополонці. І все це без містяться в м'ясі незамінних амінокислот протягом більшої половини його життя.

«В останній раз я їв м'ясо в 1975 році. І до сих пір живий! Це дійсно життєва позиція, яка виходить із філософії йогів. Я вважаю, що цей шлях дуже правильний для людини. Наш шлунок добре пристосований до рослинної їжі, а ось на перетравлення тваринної, потрібні великі енерговитрати. Крім того, я спокійний - заради мене не вбивають тварин. Ви, напевно, не раз бачили, як господині на ринках вибирають м'ясо: це на суп, це на спекотне. А якщо вдуматися, вони перевертають шматки розчленованого трупа ».

«Морепродукти і рибу раніше їв. це рах ітается пісною їжею. Зараз зрозумів, що можу і без цього обійтися. Мій учитель Юрій Гущо, про якого я вам вже розповідав, теж не вживає м'ясо. Так ось, він з'ясував, що серед олімпійських чемпіонів дуже багато вегетаріанців. Так що не треба думати, що рослинна їжа не дає силу. Ще й як. Орангутан і горила - чисті вегетаріанці, але я нікому не пораджу з ними зв'язуватися ». Горили і орангутанги є насправді Сироїд, так як нічого з рослинної НЕ термообробних.

Правда, йому все ж довелося вживати їжу тваринного походження: під час телевізійного шоу "Останній герой" в раціоні учасників були жаби і змії. Так в одному з випусків Микола Миколайович на пару зі співаком Кирилом Тлумацький зварив суп з отруйних жаб і отруїв їм учасників гри. Через нестачу прісної води вони погано промили жаб'яче м'ясо, і поплатилися за це. Сам Микола Миколайович так прокоментував цю ситуацію: «Єдиний раз відступив від своїх принципів і нічого доброго з цього не вийшло. Але тоді у мене вибору особливого не було, на острові ми вчилися виживати, тому часом ловили рибу, молюсків, збирали гриби. Однак в звичайному житті рослинної їжі у нас більш ніж достатньо ».

Незважаючи на доводи відомих людей, що живуть без м'яса досить давно, ми передбачаємо заперечення з боку медиків про відсутність в рослинній їжі незамінних амінокислот і тд і тп. І ще, НЕЗАМІННІ амінокислоти - вони дійсно НЕЗАМІННІ, але це не означає, що вони існують тільки в їжі тваринного походження. Так що не варто плутати слова, видаючи бажане за дійсне.

Список продуктів, які допоможуть вам отримати необхідний білок при сироїдінні:

1. Проростки (пшениця, зелена гречка, вівсяна крупа - будь-які зернові);
2. шпинат;
3. капуста;
4. брокколі;
5. петрушка;
6. Будь-яка зелень;
7. артишоки;
8. селера;
9. Насіння конопель;
10. Насіння льону;
11. Гарбузове насіння;
12. помідори;
13. мигдаль;
14. сочевиця;
15. Нут;
16. Водорості спіруліна - 60-70% білка !!!

І ще, дуже часто дослідники, які займаються вивченням людського організму, а зокрема розщеплення білка, є теоретиками. Дивлячись в мікроскопи, видно картина, яка трохи відрізняється від реальності. Сміємо припустити, що людський організм є дуууже складною структурою, не вивченою навіть не 10%, то всі ці процеси, які творяться всередині людини, можна вивчати тільки на практиці. Причому, на створення білка в організмі можуть впливати БЕЗЛІЧ чинників, починаючи від фізичних навантажень, духовних практик, руху людини в перебігу дня, а так само кількість і якість споживаної їжі і води. Тому, судити по одній теорії, яка в підручниках медичних інститутів не змінювалася вже багато років, а спростування цього вже йде повним ходом, не дуже правильно ...

І на закінчення стаття, нагадаємо деякі імена сироїдів спортсменів, які зробили свої красиві тіла на сиром харчуванні без вживанні молочних, м'ясних продуктів, а вже тим більше без хімічних добавок. Так само ці люди мають великі щоденні фізичні навантаження, при цьому виглядають краще, ніж їх ровесники. Про них ви можете знайти багато інформації в інтернеті:

1. Арсен Маркарян - багаторазовий призер і переможець всеукраїнських та міжнародних турнірів зі змішаних єдиноборств, кікбоксингу і тайського боксу. Автор курсів по набору м'язової маси на сирій. Сироїд.

2. Олексій Воєвода - російський бобслеїст, дворазовий олімпійський чемпіон Ігор в Сочі в двійках і четвірках, срібний призер Олімпійських ігор 2006 року в четвірках, бронзовий призер Олімпійських ігор 2010 року в двійках, чемпіон світу 2011 року в двійках. Триразовий чемпіон світу і триразовий переможець Кубка світу (Nemiroff) серед професіоналів з армрестлінгу. Вега-сироїдів.

3. Ігор Ковальов (Фреш) - тренер бізнесменів, знаменитостей, спортсменів і співробітників спецслужб. Творець напрямки Fresh Yoga. Ор школи ідеального тіла. Вега-сироїдів.

4. Іван Попретінскій - абсолютний чемпіон Східної Європи, майстер спорту з бодібілдингу та пауерліфтингу. Тренер молодіжної збірної С-Пт з віндсерфінгу. Викладач дитячої школи віндсерфінгу «5 квадратів». Суддя 1 категорії ФБФР з бодібілдингу та фітнесу. Сироїд - ФРУКТОРІАНЕЦ.

5. Андрій Лопушанський - призер чемпіонатів з бодібілдингу. Майстер спорту. Професійний тренер. Сироїд.

6. Валентина Забіяка - чемпіонка Європи з бодібілдингу. Заслужений тренер Росії. Автор методик по набору м'язової маси для веганів і сироїдів. Сироїд.

7. Олександр Путинцев - російський богатир. Майстер спорту з пауерліфтингу. Професійний тренер. Автор методик по набору м'язової маси для веганів і сироїдів. Сироїд.

8. Олексій Ятленко - професійний тренер вищої категорії з бодібілдингу та фітнесу - тренерський стаж 28 років. Сироїд-ФРУКТОРІАНЕЦ.

9. Олексій Мартинов (МС Діловий) - поет, музикант, спортсмен і фітнес-тренер. Стаж тренувань 20 років. Досвід вегетаріанства-сироїдіння 15 років.

10. Тетяна Севостьянова - персональний тренер з фітнесу. Консультант по харчуванню. Вегетаріанство - 12 років. Сироїд.

11. Андре - майстер спорту з Регбі, інструктор з фітнесу. Сироїд з багаторічним стажем.

12. І ГОЛОВНИЙ ЧЕМПІОН - горили! 100% -ний сироїдів! ХОЧЕТЕ поміряються СИЛОЮ, Мясоєдов ???)))