Главная
Федерация Лао-Тай, г.Киев

Европейская федерация “Лао-Тай” (г. Киев)

Уважаемые посетители!
Для записи на занятия звоните по телефонам:
(095) 141-35-15, (098) 455-41-20

Муай-тай
  • Хатха-йога

    Хатха-йога Хатха-йога - древняя система асан, которые выполняются при полном внешнем и внутреннем расслаблении в сочетании с дыханием, что помогает познать себя через работу с телом и даёт великолепный результат. Подробнее про Хатха-йогу...
  • Парная йога

    Парная йога Это работа с партнером не только на физическом, но и энергетическом, и духовном уровне. Двойная энергия - двойной результат! Подробнее про Парную йогу...
  • Самооборона

    Самооборона Умение защитить себя - очень ценное качество. Это придаёт уверенность и спокойствие даже в экстремальных ситуациях. Самооборона на улице всегда была и будет актуальна. Подробнее о Самообороне...
  • Холодное оружие

    Холодное оружие Оружие – живой друг и помощник, продолжение тела бойца, если, конечно, овладеть им. В древности системы с оружием считались секретными, т.к. раскрывали основы мастерства боевых стилей. Подробнее про Холодное оружие...
  • Тайский бокс (муай-тай)

    Муай-тай Тайский бокс, благодаря своей боевой эффективности и быстроте обучения, популярен далеко за пределами Тайланда. Это эффектный и эффективный стиль боевых искусств, имеющий большой арсенал ударной техники.
    Подробнее о тайском боксе (муай-тай)...
  • Кунг-фу

    Кунг-фу Термин Кунг-фу означает "работа во имя совершенства человека". Кунг-фу – это целостная система Знаний. Это не только боевое искусство – это также мировоззрение и образ жизни.
    Подробнее о Кунг-фу...
  • Юддха-йога

    Юддха-йога Юддха-йога — это проверенный долгим временем, эффективный комплекс гармонизации и настройки всех систем организма, соединения внешней и внутренней силы и различных типов дыхания... Подробнее про Юддха-йогу...
  • Хатха-йога

    Хатха-йога Хатха-йога - древняя система асан, которые выполняются при полном внешнем и внутреннем расслаблении в сочетании с дыханием, что помогает познать себя через работу с телом и даёт великолепный результат. Подробнее про Хатха-йогу...
  • Парная йога

    Парная йога Это работа с партнером не только на физическом, но и энергетическом, и духовном уровне. Двойная энергия - двойной результат! Подробнее про Парную йогу...
  • Самооборона

    Самооборона Умение защитить себя - очень ценное качество. Это придаёт уверенность и спокойствие даже в экстремальных ситуациях. Самооборона на улице всегда была и будет актуальна. Подробнее о Самообороне...
  • Холодное оружие

    Холодное оружие Оружие – живой друг и помощник, продолжение тела бойца, если, конечно, овладеть им. В древности системы с оружием считались секретными, т.к. раскрывали основы мастерства боевых стилей. Подробнее про Холодное оружие...
  • Тайский бокс (муай-тай)

    Муай-тай Тайский бокс, благодаря своей боевой эффективности и быстроте обучения, популярен далеко за пределами Тайланда. Это эффектный и эффективный стиль боевых искусств, имеющий большой арсенал ударной техники.
    Подробнее о тайском боксе (муай-тай)...
  • Кунг-фу

    Кунг-фу Термин Кунг-фу означает "работа во имя совершенства человека". Кунг-фу – это целостная система Знаний. Это не только боевое искусство – это также мировоззрение и образ жизни.
    Подробнее о Кунг-фу...
  • Юддха-йога

    Юддха-йога Юддха-йога — это проверенный долгим временем, эффективный комплекс гармонизации и настройки всех систем организма, соединения внешней и внутренней силы и различных типов дыхания... Подробнее про Юддха-йогу...
  • Хатха-йога

    Хатха-йога Хатха-йога - древняя система асан, которые выполняются при полном внешнем и внутреннем расслаблении в сочетании с дыханием, что помогает познать себя через работу с телом и даёт великолепный результат. Подробнее про Хатха-йогу...
     

Как выбрать кофе, идеальный? На Шерлоке!

  1. Начальный выбор Вопрос о том, как выбрать кофе, лучше всего изложить по нескольким простым факторам...
  2. Так откуда это?
  3. Так что?

Начальный выбор

Вопрос о том, как выбрать кофе, лучше всего изложить по нескольким простым факторам и по методу от общего к конкретному. Это немного Шерлока. Первое, что вам нужно учитывать, это определить, на каких устройствах вы будете варить этот кофе. Если у вас есть эспрессо-машина , кофеварка , французская пресса (французская пресса) или даже Aeropress, поверните свое интернет-видение к кофе под эспрессо ,

Что характеризует эти сорта кофе? Они обычно выгорают немного темнее, темно-коричневые (но не черные и не блестящие!), А не альтернативные методы, которые вот-вот должны быть выпущены. Благодаря этому кофе становится более сладким, когда он входит в контакт с высоким давлением в кофемашине или немного ниже в кофемашине.

Не каждый кофе подходит для всех способов заваривания!

Кофе эспрессо настроен так, чтобы придать много сущности. Следовательно, неудивительно, когда эти сорта кофе представляют собой смеси, то есть смесь зерен из разных регионов с различными вкусовыми характеристиками. Все это, чтобы получить лучший баланс вкуса, высокой сладости, хорошего тела и возможного состава с молоком в капучино. Конечно, доступны гомогенные сорта кофе, так называемые синглы, где упаковка содержит зерна только из одного региона, а иногда даже только с одной плантации. Благодаря этому вы можете узнать характеристики кофе из данной части света, узнать о нюансах и вкусе этого конкретного вкуса. Чаще всего такой кофе характеризуется сладостью, напоминающей разные фрукты.

Используете ли вы другие устройства, кроме кофемашины под давлением или кофемашины? как альтернативы и такие методы, как chemex, drp или переполнение машины? Взгляни кофе, посвященный этим методам ,

Они сжигаются немного ярче. Зерна матовые, разных оттенков светло-коричневого цвета. Почему? В методах перелива кофе легче по вкусу, гораздо проще найти разные вкусовые нюансы и ноты. Более яркое выгорание подчеркивает характер конкретного кофе. Конкретный, потому что альтернативные методы редко встречают зерна, отличные от упомянутых синглов. Смеси для трансферов фактически не появляются в предложениях хороших курильщиков специального сегмента.

Большой выбор, только то, что выбрать ... // фото. Якуб Якубицкий

Здесь большое внимание уделяется качеству кофе, от выращивания до переработки и сжигания. Поэтому важно, чтобы в конечном итоге потребитель оценил всю эту сложную цепочку и смог полностью ознакомиться с этим эффектом усилий.

Очки за происхождение?

По крайней мере, в приватном рейтинге вы можете это признать. У каждого есть какие-то предпочтения. Кто-то предпочитает шоколадно-ореховые нотки, а кто-то - хрустящую, красную смородину и ревень. Или оба, в зависимости от настроения и времени года.

Хорошо знать более или менее, какой кофе вы можете предложить с точки зрения вкуса, независимо от того, какой метод вы завариваете. Конечно, следует иметь в виду, что сам регион, из которого поступает кофе, не может гарантировать только один, тот же профиль вкуса, потому что на него влияет не только местоположение на карте мира, но и ряд других факторов, так называемых. терруара. Это, например, высота посевов над уровнем моря, почва, солнце, осадки, переработка зерна, а также выгорание. Кофе является сельскохозяйственным продуктом, поэтому вкус яблок или винограда может отличаться в зависимости от сезона, то же самое происходит с кофе.

Кофе является овощным, сельскохозяйственным и сезонным продуктом, поэтому один и тот же кофе может ощущаться по-разному из года в год.

Тем не менее, вы можете попробовать некоторые общие советы. Вы ищете что-то с полным вкусом, сладким, не обязательно с высокой кислотностью, скорее с доминирующим шоколадом и орехами во вкусе? Бразилия будет хорошим следом. Шоколад все еще должен играть на первой скрипке, но есть также желание немного больше фруктов, особенно сладких, спелых? Осмотрите кофе из Гватемалы, Никарагуа или Коста-Рики . Напротив, легкое тело, красивые, цитрусовые и персиковые ноты и чайное послевкусие - классический кофе из Эфиопии . А для любителей крепкого, фруктового, свежего, сладкого, кофе из Кении , безусловно, будет хорошим выбором.

Если вас интересует вопрос о происхождении зерна, его характеристиках и истории, я настоятельно рекомендую отличную книгу Мир Атлас Кофе Джеймс Хоффманн. Доступный язык и гектолитры кофейной информации и курьезов.

Со многими высококачественными сортами кофе вы также можете найти информацию о методе обработки зерна. Кофе, собранный с куста, - это фрукт, вишня. Чтобы извлечь из него зерно, которое затем идет в курилку и на нашу мельницу, оно должно быть специально обработано. Основными методами лечения являются натуральный (сухой), мытый (мокрый) и мед (между одним и другим). Посмотрите на текст Maciek Duszak методы обработки !

Так откуда это?

Мы более или менее знаем, чего хотим и каким методом. Теперь о том, как выбрать кофе, откуда он. Поскольку это может прибыть из Бразилии, Эфиопии или Бурунди, это уже известно. Тем не менее, это определитель того, откуда зерно, но оно может быть запущено в любой точке мира. И процесс обжарки кофе завершает весь этот длительный процесс производства и дает конечный съедобный (пригодный для питья) эффект.

Выбирая качественный кофе из авторитетных ростеров, это действительно не имеет большого значения, что мы попробуем. На самом деле. Конечно, чтобы не было недоразумений - раздавая одно и то же сырье двум разным ростерам (человеку, разжигающему кофе), эффект в чашке будет разным. Это магия кофе. Конечно, основной вкус будет очень похожим, но в нюансах будут играть другие ноты.

Следовательно, лучшее, что вы можете сделать, это ... попробовать, попробовать и попробовать снова. Вот о чем весь Хороший Кофе. Без испытаний, языковой подготовки и открытости новым вкусам ничего не выйдет.

Неверно, что лучший кофе - это итальянский кофе. Конечно, там есть специальность небный, как, например, Gardelli Specialty Coffees однако там все еще царят промышленные курильщики, производящие тонны кофе в день.

Очень стоит дать шанс польским курильщикам, что немало, и они ничуть не хуже иностранных, даже здесь Audun Coffee , Audun Sorbotten - норвежец, который переехал в Польшу несколько лет назад и основал кофе-жаровню, основываясь на своем многолетнем опыте в норвежской курилке Солберг и Хансен , В 2014 году, запустив курительную комнату в Польше, он выиграл чемпионат мира по жаровне, в котором разжигают кофе. Это правда, что, представляя Норвегию, но Польша, это добавляет великолепия!

Существует также сильное представительство столицы, то есть Ява , Кофи Бренд или CoffeeLab , Краков, в свою очередь, легенда - Мастерство кофе , Вроцлаву также есть что предложить в виде Wroasters и Этно Кафе ,

Эта новая тенденция в кофе, акцент на качество и мастерство, очень заметна на примере Германии, особенно Берлина. Там особой курительной комнаты, прочно зарекомендовавшей себя в умах поклонников Dobre Kaw, действительно много. золотое дно или Пять слонов Это очень хорошие примеры этого явления.

Когда вы пишете о том, как выбрать кофе, о его различиях, вкусах и курительных комнатах и ​​о высоком качестве, совершенно нельзя забывать о Скандинавии, которая вносит весомый вклад в пропаганду чистого кофе и ясных, легких фруктовых вкусов. Именно в этой части Европы есть такие курильщики, как упомянутые Solberg & Hansen, Swedish Йохан и Нистром а мужчина - заведение - легенда, Тим Вендельбо титулованный бариста, жаровня, даже плантатор, который недавно был исключительно на полках кофейни.

Так что?

Ну так что ты выберешь? Надеюсь, что после этого поста хотя бы немного прояснился вопрос о том, как выбрать кофе. В этот праздничный сезон, когда кофе становится очень популярным, желанным как под елкой, так и на столе, вы найдете то, что порадует вас и ваших близких.

А после Рождества появится желание другого, другого, не менее интересного. Попробуй, попробуй, попробуй!

Однако, если кто-то хочет взять короткий путь, вот что он может найти:

Под эспрессо и под кофеваркой:

Кофи Бренд, Кофи Бразилия - классический сладкий кофе из Бразилии, который даст чистый, шоколадный, полный эспрессо и будет хорошо сочетаться с молоком. Польская курительная комната.

Аркафф, Рома - хотя и происходит из Италии, он не угрожает слишком сильным горением, но вместо этого способствует глубокому, специфическому, но сбалансированному вкусу.

Йохан и Нистром, Эспрессо 5 Эстейт - кофе потребляется в Стокгольме. Он состоит из очень хорошей арабики, которая дает очень живой, выразительный, сладкий и фруктовый кофе. Sztosik!

Эспрессо месяца - Здесь всегда стоит посмотреть. Каждый месяц в качестве эспрессо месяца выбирается другой, хороший кофе, благодаря которому за небольшое количество вы можете получить совершенно новые зерна, соответствующие эспрессо и кофе, открывая для себя новые горизонты кофе!

Альтернативные методы:

Йохан и Нистром, Эфиопия Велена - классика альтернативного жанра! Этот вкус нельзя пропустить на вашем кофейном пути. Чистые, цитрусовые, чайные, сладкие и почти всегда выходят на улицу, даже если вы не уверены, что варите.

Йохан и Нистром, Эфиопия Гуджи - Если вы хотите узнать, чем отличаются методы обработки кофе, то доберитесь до этой более ранней Эфиопии и после нее. Welena мокрой обработки, Guji сухой. Разница во вкусе сильна. Гуджи - это тяжелые, спелые, очень сладкие фрукты и все тело. Елена - это легкость и благородство.

Перевод месяца - Как и эспрессо месяца, обязательно посмотрите, что происходит именно в рамках кампании «Передача месяца». Очень классные зерна для альтернатив, часто удивительные, всегда по лучшей цене!

Так откуда это?
Так что?
Используете ли вы другие устройства, кроме кофемашины под давлением или кофемашины?
Почему?
Очки за происхождение?
Вы ищете что-то с полным вкусом, сладким, не обязательно с высокой кислотностью, скорее с доминирующим шоколадом и орехами во вкусе?
Шоколад все еще должен играть на первой скрипке, но есть также желание немного больше фруктов, особенно сладких, спелых?
Так откуда это?
Так что?
Ну так что ты выберешь?
Направления:
Курсы, семинары

Новости

  • Гимнастика
  • Спортсмен
  • Велоспорт
  • Прыжки
  • Теннис
  • Новости
  •      
    Направления: Контакты:
    (098) 455-41-20
    (095) 141-35-15

    Собеседования, встречи
    проводятся по адресу:
    г. Киев, ул. Прорезная, 13
    Подробнее...